#### ســـــــــلطات لذيذة بالصــــــــــــور#### من مطبخي

عنوان الموضوع : #### ســـــــــلطات لذيذة بالصــــــــــــور#### من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

لمحبي السلطات والاكل الصحي واللي يسوون ريجيم يبتلكم هالمجموعة المنوعة من السلطات اللذيذة والصحية لما للسلطة من فوائد غذائية كبيرة
اتمنى تنال اعجابكم

أولا : https://www.rjeem.com/upload/images/1172464913.pjpeg

السلطة اليونانية

المقادير:
- أوراق مشكلة من الخس
- جبن قليل الدسم مقطع مكعبات.
- طماطم مقطعة مكعبات
- بصلة مقطعة حلقات
- 2 خيار مقطعة حلقات
- زيتون يوناني أسود
* الصلصة:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة مستردة
- فص ثوم
ملح و فلفل
* التحضير:
- يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور .
- نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم

ثانيا : https://img81.imageshack.us/img81/3994/crevetteyb6.jpg

سلطة الربيان

ا لمقادير

نصف كاس من الأرز أو معكرونة علي شكل قواقع صغيرة الحجم

كاس ربيان مسلوق

نصف كاس شرائح فلفل اخضر بارد

الصلصة

نصف الكاس زبادي (روب)

ربع الكاس مايونيز

ملعقتان بابريكا
ملعقة عصير ليمون



الطريقة

- تحضر الصلصة وذلك بخلط مقاديرها جيدا.

- يسلق الأرز أو المعكرونة في ماء مع ملعقة ملح وملعقة زيت تصفى وتشطف بماء بارد وتترك جانبا.

- يخلط الأرز أو المعكرونة مع الربيان والفلفل وتسكب الصلصة علي الخليط وتترك لمدة ساعتان قبل التقديم

ثالثا : https://www.habeeb.com/images/lebanese.food.fatoush.jpg

فتــــــــــــــوش

المقادير:
خبز محمص- طماط-خيار-بقدونس- كزبرة- خس- زيتون- بصل- زيت زيتون- ملح ليمون وسماق

نقطع الطماط والخيار مكعبات كبيرة شوي ونقطع الخس والبصل جوانح رفيعة
نقطع الكزبرة والبقدونس باليد الاوراق فقط- ثم نخلط المقادير ونضيف الليمون والملح وزيت الزيتون والسماق ونضع الزيتون ثم نضيف الخبز المحمص على الوجه آخر شي حتى لايتفتت

رابعا : https://www.ming.com/simplyming/show...ickenSalad.jpg

سلطة الدجاج

المقادير:
خس (حبة كاملة)
ملفوف أحمر (نصف حبة)
ليمونة (نصف أو كاملة)
زيت زيتون
ملح, فلفل أسود (حسب الرغبة)
دجاج فيليه (3 قطع)
زيت ذرة
بصلة (جوانح)
فص ثوم (مفروم)
خبز محمص مكعبات
جبنة مبشورة
صلصة رانش (2 ملعقة كبيرة)
صلصة إيطالية (2 ملعقة كبيرة)

الطريقة:
- طريقة تحضير الدجاج :
- نقطع قطع الدجاج بشكل طولي "كالشاورما" .
- نضع زيت الذرة في طنجرة و على نار متوسطة و نضيف إليه البصل و الثوم و عند ذبول البصل نضيف الدجاج و يقلب إلى أن يتغير لونه نخفف النار و نغطي الطنجرة , و نقلب الدجاج كل 2 - 3 دقائق الى أن تجف مائها و تنضج .

- السلطة :
- نفرم الخس و الملفوف الأحمر و نضعهم في وعاء كبير و عميق.
- نخلط الليمون مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل و صلصة رانش و الصلصة الإيطالية ثم نضيفها الى الخس و الملفوف, و نخلطها جيدا ثم نضيف الخبز المحمص نقلبها قليلا.
في طبق التقديم , نضع المقدار السابق و نضع فوقه الدجاج و تقدم فوراً .

خامسا:
https://www.bintnet.com/cook/themes/...sian_salad.jpg
السلطة الروسية

المقادير :

ـ نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
ـ ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة
ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة
ـ كوب بازلاء مجمدة.

مقادير الصلصة:

ـ 4 ملاعق من القشدة الطرية
ـ 4 ملاعق مايونيز
ـ قليل شبت

طريقة التحضير :

1 ـ قطعي البطاطس لاربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق

2 ـ عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين

3 ـ صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل

4 ـ لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة. اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

https://www.e-rcps.com/pasta/rcp/p_s...roc_salami.jpg
سلطة المرتديلا والمعكرونة

المقادير:
كوبين معكرونة حلزونية او اي نوع معكرونة صغيرة
2 جزر مبروش
كرفس عيدان مفروم ناعم
خس مفروم ناعم جدا
قطع البروكولي المسلوق
قطع المرتديلا الرفيعة
حبة ثوم
عصير ليمونة
4 ملاعق مايونيز و ممكن الاستغناء عنه
قليل من الفلفل و الملح
تحرك جميع المقادير و تقدم باردة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

مشكورة الغالية و نتريا يديدج ^_^

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

مشكوره على الطبق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

يسلمووووووووووووووووووووو

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

https://4arab.xplainer.net/images/wo...quote_icon.png المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معان راقية https://4arab.xplainer.net/images/wo...wpost-left.png
مشكورة الغالية و نتريا يديدج ^_^



العفو اختي الله يسلمج