مسخن فلسطينى مئة بالمئة طبق اماراتي
عنوان الموضوع : مسخن فلسطينى مئة بالمئة طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
https://www.ksau.info/up/files/1152.gif
مسخن فلسطينى مئة بالمئة
المفادير :
دجاجتين *** كيلو بصل ناشف *** ربع كيلو سماق بلدى *** زيت زيتون فلسطينى اصلى
لوز ربع كيلو مقشر وصنوبر
اولا : نسلق الدجاج وعند ازالة الزنخة نفرم راس بصل وقليل من الهيل حب
ونملح الدجاج ونضع مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونهدى النار ونتركة
لمدة ساعة وربع الدجاج حتى ينضج .
ينشل الدجاج ويرش علية ملح وبهار وسماق وقليل من زيت المسخن
ويحمر الدجاج قبل التقديم
ويصنع من المرق شوربة الفريكة تغسل الفركية جيدا وتصفى وتضاف
لمرق الدجاج وتطبخ حتى تنضج الفريكه
ثانيا : نضع فى وعاء الطبخ كمية كبيرة من زيت الزيتون نفرم البصل صغير قدر الامكان
ونضعة فى وعاء الطبخ كل ما نفرم بصلة نضعها بالزيت حتى انتهاء الكمية
ويجب ان يكون الزيت غامر البصل
يوضع على النار عندما يبدأ بالغاليان نضعة على اصغر عين ونار جدا هادية مع
التحريك المستمر حتى لا يحترق البصل من الاسفل.
عندما يستوى البصل ويكون طرى نملح البصل ونضع قليل من البهار والفلفل الاسود
نحمر اللوز والصنوير ويضافوا على البصل عند بدأ دهن الخبز
نبدأ بعمل الخبز طابون او خبز ايرانى وهو مشهور بالخليج
نضع بالصنية التى سنضع الخبز فيها قليل من الزيت
ونضع الرغيف الاول ونضع البصل ونفردة على الرغيف ثم نرش السماق
ونكرر العملية مع كل رغيف الى انتهاء كمية البصل
نضع الصينية كلها بالفرن ونشعلة فقط من الاعلى
وبعد ان يحمركل رغيف قليلا نصفة بصنية التقديم
تصف جميع الارغف ويوضع الدجاج المحمر فوقه
صحة وعافية
https://i41.tinypic.com/a26ngg.jpg
https://i43.tinypic.com/14diki0.jpg
https://i43.tinypic.com/mr94pk.jpg
https://i43.tinypic.com/u7r7b.jpg
https://i40.tinypic.com/1441hf4.jpg
https://i39.tinypic.com/20iza7b.jpg
خواتى هذا شكل الخبز الايرانى ويفظل رقيق
https://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/84760.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله تبارك الرحمااااااان
شكله يشهي على آخر الليل صراحه
تسلم ايدينج
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله تسلم إيدييج .. ذكرتيييني على أيااااام المدرسهــ " من سنيييييين طويييلهـ "،، أتذكر وحده ويانا فالصف فلسطينيه ،،يابتلنا صينيه ،، أووووف شووو لذييييذ ،هجمنا عليه ، ماشاء الله ..
في خااااااااااااااااااااطري أتذوووقه ^^ .. " أسترجع ذكريااات ^^
مشكوووووووووووورة واايد .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
روووووووووووووعة ما شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
