كيكة الشكلاتة الذائبة طبق اماراتي
عنوان الموضوع : كيكة الشكلاتة الذائبة طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
[IMG]https://www5.0zz0.com/2015/01/18/15/273876999.jpg[/IMG]
كيكة الشوكولاتة الذائبة
يقدم لكِ كيكة الشوكولاتة الداكنة الذائبة مع البُندق لتحلي بها يومك
، إليك المقادير وطريقة التحضير وبالهنا والشفا...
المقادير:
-350 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
-50 غراماً من السكر الناعم
-ملعقة طعام من الملح
-7 غرامات من الخميرة السريعة
-50 غراماً من الزبدة المذوّبة
-بيضة
-150 ملليلتراً من الحليب الفاتر
للحشو
: -8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندق
-عبوة (100 غرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليب
-صينية بحجم 18 x 28 سنتيمتراً مدهونة بالزبدة
-كيس صغير للتزيين
طريقة التحضير
: 1- في قدر، يقلّب الدقيق مع السكر والملح والخميرة السريعة.وفي قدر ثانية، يمزج كلّ من الزبدة والبيض والحليب، ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين، لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة. 2- تشكّل العجينة بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمتراً، على سطح مستوٍ يملؤه الدقيق. يدع أحد جوانبها الطويلة فارغاً، وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها. يدهن الجانب الفارغ بالماء، ثم تطوى العجينة عليه، مع الضغط عليها حتى تلتصق. 3 -تُقطَّع العجينة إلى 12 قطعة، توضع في صينية الخُبز بصورة تُبيّن شكلها الحلزوني، وتُغطّى بالنايلون المدهون بالزيت، وتُترك في مكان دافئ لحوالي ساعة، وذلك حتى يتضاعف حجمها. 4 -يحمّى الفُرن على حرارة 200 درجة مئوية. وتوضع الصينية وسط الفُرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تنزع من الفرن وتوضع جانباً. 5 -تذوّب الشوكولاته المتبقّية، وتوضع داخل كيس التزيين، وتوزّع عليها. تقدّم فور جهوزها. (هذه المقادير تكفي لإعداد 12 قطعة).
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مووووووفقه شكلها وايد حلو وطعمها أكيد أحلا ،،،
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يم يمي يسلموووووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
أختي هالوصفة كيكة ولا رولات
لأن فيها خميرة فورية وبعدين طريقتها مثل رولات السينبون
سمحيلي. ع هالسؤال بس بغيت اتأكد إذا أنا فهمت صح ولا غلط
تسلم أيدج ع النقل
