طرق حفظ المأكولات في الفريزر اعمال يدوية
عنوان الموضوع : طرق حفظ المأكولات في الفريزر اعمال يدوية
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
" طرق حفظ المأكولات في الفريزر "
(1) الخضروات الورقية: قومي باستئصال الأجزاء الغير مستخدمة منها واغسلي الباقي جيدا وصفي الماء الزائد أما ذلك الماء العالق علي الأوراق فأتركيه وضعي هذه الخضروات في الدرج أسفل الثلاجة فالبرودة هنا مناسبة وهذا الماء العالق يخلق رطوبة فيحافظ علي نضارة الورق لمدة تتراوح بين اسبوع الي اسبوعين.
(2) الخضروات ذات الجلد: تغسل جيدا وتجفف تماما وتحفظ في الدرج الخاص بالفواكه في الثلاجة بذلك يمكنك الحفاظ عليها مدة تصل الي خمسة أيام.
(3) الفواكه: يمكنك حفظ الطري منها مدة تتراوح من 3 الي 4 أيام علي الأكثر أما الجاف منها يبقي لمدة أسبوعين علي الأكثر علي أن يغسل ويجفف جيدا ويوضع في المكان الخاص بالفاكهه وهو الدرج أسفل الثلاجة أما الطري مثل الفراولة يحفظ بدون غسل في أكياس ورقية ويوضع علي الأرفف.
(4) اللحوم: اذا كانت مغلفة توضع بغلافها داخل الفريزر واذا كان الأحتفاظ بها سيكون لمدة أطول سيحتاج الأمر الي تغليف آخر علي غلافها أما اللحوم الطازجة فيفضل أن تلف في ورق الألومنيوم وتوضع علي الرف أسفل الفريزر مباشرة ويفضل حفظك للحوم لا يستمر أكثر من يومين.
(5) الأسماك: يفضل أن تستخدم طازجة واذا كان الأمر يلزم حفظها ننصح ألا يزيد عن يومين.
(6) الدواجن: زيلي عنها غلاف السوق وتوضع في ورق سلوفان دون احكام .
(7) الجبن: تخزن بأغلفتها وعقب الأستخدام يعاد لفها باحكام بورق سلوفان أو ألومنيوم وتوضع علي رف الباب ويفضل ألا تمكث أكثر من اسبوعين.
(8) المخللات: المخللات والتوابل تحفظ علي أرفف باب الثلاجة.
(9) المأكولات: المتبقي من المأكولات يجب الاسراع بحفظها بأوعيتها بعد التأكد من تغطيتها.
(10) الجزر: اقطعي رؤوس الجزر قبل حفظه فاللرأس يمتص الرطوبة من الجزرة فتغدو هشة وجافة.
(11) البصل: اذا حفظ البصل في الثلاجة يمنع تكون الدموع في عينيكي عند تقطيعه.
(12) البنجر: لكي تحفظي للبنجر لونه الأحمر الزاهي اسلقيه كاملا مع حوالي 5 سم من ساقه واضيفي قليل من الخل الي الماء الذي يسلق فيه كي لا يبهت لونه.
(13) الكرفس: لا ترمي أوراق الكرفس بل جففيها ثم أنخليها كالدقيق لأستخدامها لاحقا في اضافتها للشوربة والمقالي والسلطة.
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووول للافادة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
