موسوعة العناية بالبيت و المنزل اشغال يدوية
عنوان الموضوع : موسوعة العناية بالبيت و المنزل اشغال يدوية
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
موسوعة العناية بالبيت و المنزل
يهتم بشكل خاص بموضوعات تتعلق بمنزل الأسرة، حيث نتناول فن إدارة المنزل والذي يتضمن كيفية تنظيف المنزل، ونقدم عدد من النصائح المنزلية لربة البيت لتجنب بعض المشكلات التي تواجهها، كما أننا سوف نقدم توصيف لكافة الأدوات المنزلية التي لا غنى عنها في أي بيت من خلال ملف عن
مستلزمات المنزل
أولا ::أدارة المنــــــزل
** مستلزمات المنزل **
قبل الإقدام على ثأثيث منزل الزوجية، إليكم هذه النصائح المفيدة التي ستنفعك كثيراً قبل الشروع في شراء احتياجات منزلك .. بعد تحديد الميزانية المخصصة للتأثيث اتبع ما يلي :
خذ نظرة سريعة للمنزل وهو فارغ واكتب على ورقة أول ما لفت نظرك في كل غرفة سواء كان عيب معماري أو نقطة جميلة سواء معمارية أو منظر خارجي يطلع عليها شباك الغرفة، وبعد كتابة هذه النقاط حاول أن تفكر بحل للعيوب وما هي الطريقة الأمثل و الأسهل لإخفائها، وما هي الطرق التي يمكنك من خلالها إبراز النقاط الجميلة لتكون بؤره محورية للغرفة .
خذ جولة على أسواق الأثاث في منطقتكم، و شاهد فقط وقارن الأثاث المعروض وطريقة العرض و الديكور و الأسعار .
تصفح مجلات الديكور المتخصصة ومجلات الأثاث و المفروشات و مواقع الإنترنت الخاصة بالأثاث و الديكور .
اسأل من حولك خصوصاً من تزوج حديثاً عن تجاربهم و خبراتهم في أفضل المحلات و النوعيات و الأسعار.
كون ملف بسيط يحتوي على بيانات عن منزلك مثل رسم تخطيطي صغير للمنزل ومعلومات عن مساحة الغرف و قياسات النوافذ و بعض قطع العينات التي أعجبتك للأقمشة أو ورق جدران و ألوان الطلاء والتي تختارها من المحلات التي تزورها، وكذلك اجمع الصور التي جذبك فيها لون الطلاء مثلا أو أي فكرة أخرى كالستائر وضعها داخل الملف .
يفضل أن يكون الملف معك دائما عندما تتجول في الأسواق ليعينك سواء بالمعلومات الذي يحويه لقياسات النوافذ أو الغرف أو الألوان و الأقمشة المفضلة لك كما يمكن أن تسجل فيه مواعيد التسليم التي تتفق عليها مع أصحاب المحلات .
الاستعجال في شراء المفروشات غير مرغوب به حتى مع توفر الإمكانيات لأن الاختيار يحتاج إلى الدقة و التأني و التمحيص الجيد فاهتم أولاً بالغرف الرئيسية كغرف النوم و المعيشة و المطبخ ثم الغرف الثانوية كغرف الاستقبال و السفرة و المداخل و الممرات .
سكــاكين المطبـــخ :
الساطور: نصل هذا السكين كبير جدا و يستخدم لقطع مابين العظام و مفاصل اللحم و يجب أخذ الحيطة و الحذر أثناء استخدامه
سكين كبيرة:[SIZE="5"] و هي التي تستخدمها الطباخين عادة و تكون ذات نصل يتراوح بين 15 و 30 سم مقوسة الحافة لتسهيل التقطيع بصورة سريعة.[/SIZE]
سكين صغير: و هي التي تستخدم للتقشير عادة و تكون ذات نصل يتراوح بين 6 و 9 سم مقوسة الحافة لتسهيل التحكم في التقطيع و هي الأكثر استعمالا .
أداة سن السكاكين: وعبارة عن مقبض و قضيب طويل من الفولاذ لجعل السكاكين حادة و ذلك بتمرير السكين عليه بزاوية 45 درجة بطريقة سريعة .
أوانــــــــــي الطهي ..
القدور: هناك أشكال و أنواع متعددة من القدور، و يفضل استعمال كل حجم حسب الطلب لكي يسهل عملية الطبخ أما بالنسبة لأنواع القدور فيفضل استعمال القدور ذات الوزن المعتدل، و لا ينصح باستخدام المانعة للالتصاق لأنه إذا غسلت بطريقة خاطئة بحيث تم كشط السطح تصبح غير جيدة و يمكن أن تؤذي بالصحة.
المقلاة: تكون عريضة و عميقة و لها مقبضان و تستخدم لأغراض القلي المختلفة كما يمكن أن تستخدم للطبخ .
مقلاة البيض: تكون ذات قاعدة سميكة و مقبض طويل مقاوم للحرارة
قدر البخار: هناك أنواع متعددة منها الفولاذ أو الخيزران و يتكون من وعاء و قواعد ذات ثقوب يوضع عليها الطعام و غطاء.
قدر الضغط:[SIZE="5"] يتكون من وعاء و غطاء يثبت بطريقة معينة و يعتمد على الضغط الناتج داخل الوعاء لنضج الطعام و من فوائده أنه يأخذ تقريبا نصف المدة في طهي الطعام و لكن يجب توخي الحذر حين استعماله .[/SIZE]
قدر الفخار: يتكون من وعاء و غطاء من الفخار يستخدم بكثرة في المغرب العربي لطهي الطعام و يعطي الطبخ نكهة لذيذة .
وعاء المزج و الخلط: هناك أنواع متعددة منها المعدنية و هي موصلة جيدة للحرارة و منها البلاستيكية و تكون بأحجام مختلفة حسب الكمية المراد مزجها.
أدوات تستخدم في المطبــخ ..
مقصات المطبخ: اختر مقص متعدد الاستعمال على أن يكون مقاوم للصدأ
قشارات الخضار: هناك أنواع عديدة متوفرة و يفضل استعمال القشارة ذات المقبض البلاستيك و رأس طويل من المعدن.
ألواح التقطيع: إما تكون خشبية أو بلاستيكية و يفضل شراء من اثنين إلى ثلاثة واحدة للدجاج و اللحوم و أخرى للخضار و أخرى للثوم و البصل و ينصح بغسلها جيدا بعد الاستعمال مباشرة. /مبشرة: هناك أنواع عديدة متوفرة و يفضل استخدام النوع المكون من علبة مجوفة مع عدد مختلف من الثقوب على كل جانب للتقطيع من كل جهة
ملعقة الآيس كريم: مصنوعة من الفولاذ المقوى أو الألمنيوم و يمكن استخدامها لعمل كريات من البطيخ أو الشمام.
عصارات الليمون: هناك عصارات لليمون الكبير و التي تكون من الزجاج أو البلاستيك على شكل مخروطي و فيه ثقوب مدببة في الوسط أما عصارات الليمون الصغير فهي تكون من الفولاذ و هي عبارة عن طرفين ملتصقين من الناحية المخروطية و منفصلين من ناحية المقبض.
المصافي: هناك أنواع و أشكال عديدة و ينبغي اقتناء مصافي ذات ثقوب مختلفة و أحجام مختلفة لتتناسب مع جميع الاحتياجات .
الفرشاة: تشبه فرشاة الطلاء تستخدم لدهن طبقة لامعة على المخبوزات.
النشابة: تكون عادة خشبية و هي عبارة عن أسطوانة ذات مقبضين أو بدون مقابض تستخدم لرق العجين.
أكياس تزيين: هناك أحجام متعددة و تختلف الفوهات من حيث الشكل و الحجم و النوع
الملاعـــق وادوات المطبخ الكهربائيه
مــلاعق:قاعدة الملاعق: تكون بأشكال و أنواع متعددة و لها أهمية كبيرة في نظافة المكان لأنه توضع عليها الملاعق المستخدمة في الطبخ أثناء عملية الطبخ
الملاعق الخشبية:[SIZE="5"] جيدة للمزج و الخلط و تستخدم عادة في خفق البيض و هي موصلة سيئة للحرارة مما يسهل استعمالها .[/SIZE]
ملعقة المصفاة: و هي ملعقة معدنية ذات مقبض غير موصل للحرارة تستخدم عادة في القلي.
الملعقة الكبيرة: تستخدم عادة في الطبخ لتسهل عملية المزج و فصل المواد و هي مثل ملاعق الطعام و لكن أكبر حجما تتراوح بين 20 و 30 سم.
المغرفة: هي عبارة عن ملعقة معدنية ذات تجويف كبير مما يسهل حمل السوائل.
ملعقة الجاروف: هي عبارة عن ملعقة معدنية تشبه الجاروف تستخدم لحمل الطعام الذي يكون في صينية أو له شكل محدد .
ادوات المطبخ الكهربائيه ...
الغلاية: تستخدم لتسخين الماء.
الخلاط: من الأدوات المهمة في المطبخ يمكن به خلط المقادير الجافة و السائلة.
المطحنة: تستخدم لطحن المقادير الصلبة و الجافة و يفضل شراء مطحنتين واحدة للمواد ذات الرائحة القوية و أخرى للمواد الأخرى أو الاهتمام بها و غسلها بعناية فائقة و التأكد من ذهاب الرائحة الفواحة.
مضرب الخفق: يفضل شراء الخفاقة ذات الرؤوس المتعددة لاستعمالها في الأغراض المختلفة كما يفضل شراء الخفاقة الثابتة لأنها أسهل في الاستعمال .
الشواية: هناك أنواع متعددة و لكن للاستخدام المنزلي يفضل الشواية الكهربائية.
إناء التبخير: يسهل عملية طبخ الطعام على البخار .
المقلاة: هناك أنواع و أشكال عديدة تتوفر مع سلات للقلي و ترموستات لتنظيم درجة الحرارة مما يسهل عملية القلي و لكن المشكلة في مثل هذه المقالي أنها تستخدم كمية كبيرة من الزيت.
أطباق الفـرن
قوالب الفرن: هناك أنواع و أشكال متعددة هناك القوالب المعدنية التي تستخدم لطهو الأطعمة و الخبز و تكون ذات جدار مرتفع قليلا و هناك القوالب الزجاجية التي تستخدم لطهو الأطعمة المختلفة كما يمكن أن يقدم فيها الطعام أما بالنسبة للأشكال فهناك المستطيلة و البيضاوية و الدائرية.
قوالب الكيك: تكون عادة مصنوعة من المعدن و حوافها عميقة و يمكن أن تكون قاعدتها قابلة للفك .
قالب التشيز كيك: يتكون من قاعدة متحركة بالإضافة إلى جانب مقصوص.
قوالب الخبز: تكون عادة مصنوعة من المعدن على شكل مستطيل ذات حواف رفيعة .
فن أدارة المنــزل ...هناك أشياء وأدوات موجودة لدينا في المنزل فكِّري في أسلوب جديد للإنتفاع بها كما يلي:
علب فارغة أو أوعية بلاستيكية:
لِمَ لا نقُم بتجميلها وتجعلها أحواضًا للزهور أو مستودعًا للأشياء الصغيرة مثل المسامير وغيرها.
مفكرات وكراسات قديمة:
وبها ورق أبيض فارغ.. ما رأيك في أن نقطِّعَه قطعًا متساوية ونستخدمه كورق مكتب.. فكم من مرة نبحث عن ورقة نكتب عليها ملاحظة ولا نجد.
الملابس:
ملابسك القديمة.. قُمْ بفَرْزِها.. ستجد بعضها قد ضاق عليك.. اغسلها وقم بِكَيِّها وتصدَّق بها.. إن الكثيرين سوف يَسْعَدون بها؛ لأنهم بحاجة إليها، لا تحرم نفسك من الأجر أبدًا.
الملابس التي لا تصلح للاستعمال.. قم بقَصِّها بطريقة منتظمة واستعمل النوع الجيد من القماش فيها كقواعد للأطباق والأكواب، والنوع العادي كقطع قماش للمطبخ.
الملابس الصيفية والشتوية.. قم بتخزين ما لا يناسب الموسم بطريقة جيدة تحفظها من الأَرَضَة وتكون سهلة التنظيم، وأَعِدَّ قائمة بالملابس التي قمت بتخزينها حتى تستطيع في الموسم الجديد أن تحدد ما الذي يحتاج إلى شراء.
الأحذية.. احتفظ دائمًا بأسفنجه التلميع ووسائله.. انظر إلى القديم منها أصلحه إذا كان يحتاج إصلاح.. إن لم تستعمله أعطه لمن يستحقه.. قم بعمل رَفٍّ للأحذية بالقرب من باب البيت يرتفع عن الأرض 20 سم؛ ليسهل عليك تناول الحذاء ويُبْعِد أَتْرِبَتَه عن الأرض.
الجوارب.. انظر إلى الجوارب التي لديك.. ما الذي يحتاج حياكة وما الذي انتهى عمره.. هل تريد شراء عدد جديد منهم، اكتب ذلك في خطتك الأسبوعية.
الفحص الدوري للسباكة والكهرباء:.
يجب أن يكون لك فحص دوري للسباكة والكهرباء في بيتك، لا تهمل في إحضار المختص، فإن العمل الذي يكلفك جنيها اليوم من الممكن أن يكلفك مائة إذا أُهْمِل
ملفــات:
احتفظ بملفات في بيتك في مكان واحد سهل الوصول إليه، لا تهمل في أوراقك، وإذا كنت تملك ماسحة ضوئية موصولة بجهاز حاسوب فقم بعمل نسخة من كل الملفات على الحاسوب بطريقة منتظمة تمكنك من الحصول على نسخة مما تحتاج إليه منها في أي وقت دون أن تَمَسَّ الأصل، وإليك أمثلة على الملفات التي من الممكن أن تحتفظ بها:
ملف لكل فرد بالأسرة: به شهاداته وصوره وصور شهادات الميلاد والبطاقة الشخصية وجواز السفر ورقم التأمين ونسخة من السيرة الذاتية والشهادات الصحية وكل الأوراق التي تخص كل فرد.
ملف للسيارة: به على سبيل المثال عقد الشراء، صورة من الرخصة، تاريخ الصيانة ومواعيد الفحص الدوري، وموعد تجديد الرخصة.. إلخ. ملف مالي.. به الموقف الضريبي وفواتير الكهرباء والمياه والهاتف والجوال وبطاقة الائتمان. ملف للأجهزة الكهربائية بالبيت به الفاتورة وعقد الصيانة والضمان. يمكنك استخدام برنامج مايكروسوفت أكسس لعمل قاعدة بيانات عن كل الأجهزة المستخدمة في بيتك بسهولة جدًّا.
هاتف المنزل:
اجمع أرقام الهاتف التي تستخدمها في مفكرة واحدة وضعها بجوار الهاتف دائمًا ولا تنقلها من مكانها بجوار الهاتف لأي سبب.. وإذا كان هاتفك يشتمل على ذاكرة تليفون فلماذا لا تستخدمها فإن ذلك يوفر عليك وقت البحث والطلب.
ترتيب دولاب الملابس ..أختي العزيزة هل تعانين من مشكلة الفوضى في خزانة ملابسك، لدرجة أنك لكي تعثري على شيء تردينه يشبه بحثك عن إبرة في كومة قش؟باستطاعتك ترتيب هذه الفوضى إلى الأبد بإتباع النصائح العشر التالية:
1- تخلصي من كل شي لا تردينه وذلك عن طريق إفراغ الخزانة تماما ومن ثم تنظيم 3 مجموعات الملابس التي ستحتفظين بها و التي ستمنحينها لغيرك و التي سترمينها.
2- معظم الناس يرتدون 20% من ملابسهم في 80%من الوقت لذلك قومي بتخزين الأغراض التي يندر ارتداؤها في مكان ما، أو علقيها في جزء جانبي بخزانتك وذلك سوف يترك لك فراغا تضعين فيه الملابس الأكثر ارتداء في مقدمة الخزانة .
3- افحصي خزانة ملابسك وإذا وجدت أي فراغ فاستخدميه في تخزين ملابسك مبتدئة بالأرفف ثم الأدراج.
4- اجعلي من الوصول إلى الشماعات وأماكن التعليق عملية مريحة لأنك ستكونين أكثر ميلا لاستخدام أي شيء لا يحتاج منك إلى بحث وتنقيب .
5- اختيار الشماعة الصحيحة لكل قطعة سيترك ملابسك غير مجعدة وجاهزة للبس فلكل قطعة ملابس شماعة
مختلفة صممت خصيصا لها .
6- قومي بتعليق الفستان أو العباءة بمجرد خلعها حتى ولو لم تكن كاملة فهذا أفضل من الانتظار لما بعده فربما تصبح ملابسك في صورة رثة في كومة على الأرض .
7- لتخزين المجوهرات استعملي علبة مجوهرات خاصة .
8- بعد الاستحمام ارتدي ملابسك النظيفة وقومي بوضع الملابس الغير نظيفة في حاويات من البلاستك ويمكن إن تجدين في الأسواق حاويات خاصة للملابس التي تحتاج للغسيل .
9- ضعي ملابسك في مجموعات حسب اللون والنوع وعندما تكونين في عجلة من أمرك فانه يسهل
عليك تقرير ما تردينه .
10- ضعي الحقائب في خزانتك في مكان ملائم وفي متناول يدك إذا كنت كثيرة الأسفار. وألا فضعيها
في المخزن
الحفاظ على نضارة السجاد
للحفاظ على نضارة سجادتك في منزلك وخصوصاً في غرف الجلوس والصالونات ولكي تحافظي على رونقها يجب إضافة قليلاً من الخل إلى ماء التنظيف، وذلك أن تضيفي قليلاً من الخل إلى الوعاء المراد تنظيف السجاد به وتفرك السجادة بقطعة من القماش القطني وبهذا ستحافظ السجادة على رونقها ولمعانها وتقتل حشرات العتة التي تتواجد في السجاد أساليب التخزين الصحيحة :
1-أماكن التخزين في المنزل عديدة، فمن المطبخ إلى غرفة النوم ومرورا بدورات المياه، ويمكن القول أن اختيار الطرق المناسبة والمدروسة للتخزين يعطي نتائج مبهرة قد لا تتوقعها، بينما يكون التخزين العشوائي بداية لمرحلة طويلة من التعب والمشقة لك وضياع الأدوات وربما تلفها نتيجة لتخزينها في أماكن غير مناسبة لها .
2-اتركي 15% من مساحة للتخزين فارغة لإضافات أخرى في المستقبل.
خزني الأدوات المترابطة ببعض دائمـًا قريبة من بعض، مثلاً الأدوات التي تستخدمـها في السفر فقط احتفظي بها معــًا.
3-الأدوات المستخدمة باستمرار تخزن على ارتفاع يتراوح في المسافة بين الركبة والكتف.
4-الأدوات النادر استخدامها تخزن في أماكن يصعب الوصول إليها كأعلى الخزائن مثلا.
مساحات التخزين الكبيرة يمكن تقسيمها بواسطة أرفف إضافية، سلال، صناديق.
5-استخدام الصناديق الشفافة للتعرف على المحتويات بدون فتحها وألصقي بطاقات إرشادية من الخارج تدل على محتويات الصندوق.
6-استغلي المساحات المهملة مخلف الأبواب، أعلى الخزائن، أسفلها .. الخ .
7-تجنبي تخزين القطع الثقيلة والضخمة في أماكن مرتفعة .
8-تذكري أن الطقس يتغير باستمرار ويؤثر ذلك على المواد المخزنة ( بارد، حار، رطب، حشرات ) .
تنظيف المنزل ..
تعلمنا منذ صغرنا أن "النظافة من الإيمان"، وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (إن الله طيب يحب الطِّيب، نظيف يحب النظافة...). [رواه الترمذي]. والبيت النظيف يعطى إحساسًا بالراحة لمن يقيمون فيه ومن يزورونهم، والعلاقة وثيقة بين نظافة البيت وصحة ساكنيه؛ فالبيت النظيف بيت صحي.
وتتحقق النظافة بالوقاية والعلاج؛ فالوقاية تكون عن طريق تجنب ما يؤدي إلى قذارة البيت، أمـا العـلاج فيكون عـن طريق التنظيف الدائـم بشكــل يومــي أو أسبوعي أو شهري، حسب حاجة المكان إلى النظافة. ويجب ألا تكون نظافة البيت مهمة عشوائية تقليدية، بل على ربة المنزل أن تخطط لها بالتعاون مع أفراد الأسرة، حتى يكون البيت مكاناً ملائماً للسكن النفسي والراحة.
العنايه بالأجهزه المنزليــه ::
1-الثلاجة للمحافظة على الثلاجة يراعى الاتى:
1-التقليل من قفل وفتح الثلاجة لأنه يزيد من استهلاك الكهرباء.
2-وضع المواد الغذائية نظيفة مثل الخضروات واللحوم في الثلاجة لأنه يؤثر ذلك على رائحتها.
3-يجب تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة كي لا تؤثر على الأطعمة الأخرى وتنتشر بالثلاجة.
4-يجب وضع الثلاجة في مكان جيد التهوية مع ترك فراغ خلفها.
5-لا تستخدمي آلة حادة للتخلص من الثلج في الفريزر وانزعي الفيشة قبل تنظيفها بعدة ساعات.
6-لا يجوز فرش الأرفف بالمشمع حتى يسهل انتقال البرودة لحفظ الطعام.
7-ضعي بها قطعة فحم أو قليل من البن لامتصاص الروائح غير المرغوب فيها.
8-بعد تنظيف الفريزر ادهنيه بقليل من الجلسرين حتى لا تلتصق الأطعمة فيه.
9-عند غسل الثلاجة استخدمي الماء الدافىء المضاف إليه بيكربونات الصوديوم بدون صابون وامسحي بإسفنجة مبللة بهذا الخليط ثم نشفيه بعد ذلك.
10-لا تشغلي الثلاجة على أقصى درجة للبرودة حتى لا يستهلك الموتور سريعًا.
2-غسالة الملابس :عند استخدام الغسالة العادية يراعى الآتي:
1-ضعي الغسالة على قاعدة خشبية لمنع الصدمات الكهربائية إذا حدث بها أي عطل.
2-عدم وضع أشياء صلبة فيها حتى لاتسبب كسر المروحة.
3-لا تملئي الغسالة أكثر من ثلثيها بالماء حتى لاتبتل من الخارج.
الغسالة الأوتوماتيكية :عند استخدام الغسالة الاتوماتيكية يراعى الاتى:
1-تجفف الغسالة والإطار الكاوتشوك الموجود بها للمحافظة عليه من التشقق ولوقاية الغسالة من الصدأ.
2-لا تجعلي الغسالة ممتلئة جدا حتى تعطى الغسيل حرية الحركة للتخلص من القاذورات العالقة به.
عدم تخطى الوزن المتوسط المقرر لها من الملابس حتى لا تتعرض للتلف.
البوتاجاز:لصيانة البوتاجاز يراعى الآتي:
1-تزال البقع الدهنية وهى ساخنة بواسطة منشفة جافة.
2-تنظف عيون الموقد بنقعها في محلول ماء ساخن مضاف إليه الخل ثم تغسل بالماء والصابون وتشطف جيدا وتجفف.
3-نظفي عيون الموقد بواسطة أبرة رفيعة وليست بأعواد خشبية حتى لا تنكسر بالداخل وبالتالي تتعرض للانسداد.
4-إذا انسكبت الصلصة أو الدهون في الفرن الساخن اغلقى الشعلة وافتحي الفرن وانثري على السطح كمية من الملح الخشن ثم أزيليه باسفنجة مما يسهل عملية التنظيف.
تأكدي دائما من سلامة الخرطوم الموصل للأنبوبة أو الغاز واغلقى المحبس دائما عند عدم التشغيل.
المكواة الكهربائية:للمحافظة على المكواة الكهربائية، حافظي عليها بمراعاة الآتي:
1-اسحبي الفيشة قبل انتهاء الكي بثلاث دقائق للاستفادة من حرارتها توفيرا لاستهلاك الكهرباء.
2-يجب أن يكون اتجاه الكي في خطوط مستقيمة ماعدا نسيج التريكو فيكوى بالضغط من أعلى لأسفل.
3-لتنظيف المكواة العادية استخدمي الماء والخل أما المكواة البخارية ضعي في الخزان الخاص بها الماء وكثيرًا من الخل وضعي الفيشة وانتظري حتى يتبخر الماء تمامًا ثم اشطفيها بالماء عدة مرات للتخلص من الرواسب البيضاء التي تتركها المياه في الثقوب.
الخلاط الكهربائي: للمحافظة على الخلاط الكهربائي يجب صيانته بمراعاة الآتي:
1-يراعي تثبيت الخلاط على قاعدة خشبية لحفظ توازنه عند الاستخدام.
2-احرصي على نظافة الفاكهة والمواد المراد عصرها أو خلطها ومن الأفضل تقطيعها إلى قطع صغيرة حتى يسهل عصرها.
3-لا تجعلي الخلاط يعمل لفترة طويلة دون إراحته من آن لآخر حتى لا يفسد المحرك.
4-جففي الخلاط جيدا بعد الاستخدام وإذا استخدم في إعداد اى مادة دهنية وصعب عليك تنظيفه ضعي 2كوب من الماء الساخن المضاف إليه سائل التنظيف واخلطيه جيدا بالخلاط ثم اسكبيها وضعي كمية أخرى من الماء النظيف للشطف الخ.
التخلص من الحشرات المنزليه
1-تكثر الحشرات في المناطق الحارة، وتنتشر في المنازل وتسبب الكثير من المتاعب والتلف فضلا عن خطورتها في نقل الأمراض المعدية وانتشارها.
2-وتتحقق سلامة البيت في خلوه من كل الحشرات؛ لذا يجب مقاومة الحشرات والحيوانات الضارة في المنزل؛ حتى تتحقق السلامة والوقاية من الأمراض، ويكون التخلص من الحشرات المنزلية بمكافحتها والوقاية منها حسب نوع هذه الحشرات.
3-والحشرات الشائع وجودها في المنازل:الذباب - البعوض - النمل - البق - الصراصير - العثة - الفئران.
ولمنع دخول هذه الحشرات وتكاثرها في المنزل يتبع ما يأتي:
1-تنظيف المنزل نظافة تامة
2-حفظ قاذورات المنزل وسائر الفضلات في صندوق للقمامة محكم الغطاء مع مراعاة تطهير الصندوق بين فترة وأخرى.
3-تجديد هواء غرف المنزل وخزانة الطعام.
4-سد الثقوب والشقوق بالأسمنت أو الجبس .
5-تنظيف الأطباق القذرة وأواني الطهي بعد استعمالها مباشرة.
6-وضع شباك أو ستائر أو سلك على النوافذ والأبواب.
7-عدم ترك فضلات الطعام على المائدة أو في خزانة الطعام.
إبادة الحشرات المنزليةالحشرات المنزلية قد تصبب إزعاجًا شديدًا لأفراد الأسرة وقد تعرض صحتهم للخطر لذا تسعى كل ربة أسرة إلى التخلص من هذه الحشرات وتعتبرها عدوًا خطيرًا. وفيما يلي نتعرف على أخطر هذه الحشرات وأكثرها انتشارًا ونبين كيفية التخلص منها.:
الذباب:الذبابة حشرة تنقل التيفود والكوليرا والرمد الصديدي. ويباد الذباب بالطرق التالية:
1-يرش على أرض المطبخ ليلا أحد المبيدات وتكنس الأرضية في الصباح.
2-ترش السموم القاتلة للحشرات على النوافذ وفي الجهات التي يكثر فيها الذباب.
3-تستعمل الأوراق اللاصقة أي التي عليها ورنيش الذباب وتوضع في مكان تواجد الذباب بكثرة، وتترك فيتجمع الذباب عليها ويلتصق ويباد بإحراق الورقة.
4-استعمال مبيدات الرش بعد أن يتم غلق النوافذ والأبواب ثم يجمع ويحرق.
البعوض:يكثر البعوض في الجهات الرطبة وفي مناطق البرك والمستنقعات، وينقل الكثير من الأمراض الخطرة كالحمى الصفراء والملاريا وتتم إبادته بالطريقة التالية:
1-صب زيت البترول)النفط) في بالوعات تصريف المياه وخصوصا في الصيف.
بادته بتدخين المنزل بغاز ثاني أوكسيد الكبريت وهذه العملية تحتاج إلى حذر.
استعمال مبيدات الرش بعد أن يتم غلق النوافذ والأبواب.
الصراصير:تنقل السرطان. و لإبادة الصراصير يتبع ما يلي:
1-سد فوهة البالوعات والمراحيض في الليل بقطعة من البلاط وغيره.
2-صب المحاليل السامة أو البترول في فتحات البالوعات والمراحيض ثم يصب عليها الماء في الصباح.
3-إلقاء كرات من الدقيق المعجون بالمبيدات الحشرية في المكان الذي تكثر فيه الصراصير وفي أماكن بعيدة عن متناول يد الأطفال.
النمل:
يزال الفتات وبقايا الأطعمة من على الموائد أو خزانة الطعام.
توضع أرجل الموائد أو الخزانات في أوان صغيرة بها ماء عليه طبقة من زيت البترول.
ترش الشقوق التي يأوي إليها النمل بمسحوق مبيد حشري.
العثة:
يتم تعريض الملابس الصوفية والفراء والبطانيات والسجاد للهواء وتنظف تنظيفا جيدا بالفرشاة لإزالة البويضات أو الديدان الصغيرة، ثم تحفظ بعد ذلك في صناديق نظيفة أو داخل علب كرتونية محكمة الغطاء ومعها قليل من النفتالين . أو قطع الصابون من الصابون ذو الرائحة الطيبة أي المعطر.
للمحافظة على الملابس من العثة يجب تعليق أكياس صغيرة محتوية على قليل من النفتالين أو قطع الصابون .
الفئران:
الفئران تنقل الطاعون، ويتم التخلص منها باستعمال المستحضرات السامة الجاهزة للقضاء على الفئران، واستعمال مصائد الفئران بوضعها تحت المنضدة أو قريبًا من الحائط، بعيدًا عن الممرات.
تتم إبادة الفئران باستعمال المصائد التي يوضع فيها الطعم، ويجب الحذر من لمسها كثيرا لأن الفئران تشم رائحة الإنسان بسرعة فتمتنع عن دخولها.يوضع عشب البابونج البري في الأماكن التي تسكنها الفئران فتهرب من رائحته لأنها تكرهها.
القمل:
تنقل التيفود، ويتم التخلص منها بدهن الشعر بمرهم الزئبق بعد غسل الرأس بالماء الساخن والصابون، مرة كل ثلاثة أيام، وتستمر هذه العملية لمدة عشرين يومًا، أو يدلك الشعر بحوالي ملعقة شاي من بودرة تحتوى على مادة(د.د.ت) كل ثمانية أو عشرة أيام.
ويباد قمل الملابس برش الملابس على ظهرها ببودرة تحتوى على مادة (د.د.ت) بنسبة 10% وتترك أربعًا وعشرين ساعة تقريبًا، ثم تُغْسَل ويُغْلَى القطن الأبيض منها وتُكْوَى، مع مراعاة كثرة تعريض المفروشات لأشعة الشمس.
البراغيث:
حشرة البراغيث تنقل الطاعون؛ حيث ينتقل عن طريقها من الفئران والقطط والكلاب إلى الإنسان، ويتم التخلص منها بعرض المفروشات لحرارة الشمس القوية جدًّا، واتباع أساليب النظافة التامة، واستخدام المبيدات.
نظافة النوافــــــــذ
-لجزء الخشبي والمعدني دائماً ما تجدهما في صورة شرائح مما يؤدى إلى تجمع الأتربة على الجوانب لذا فهذه عدة نصائح للنظافة لا ترى أي آثار بعدها للأتربة والاتساخ:
1-تنظف الشرائح المعدنية أو الخشبية من الجانب الأيمن مروراً بالجانب الأيسر أو العكس وليس من أعلى لأسفل بواسطة فرشاة المكنسة الكهربائية.
2-أما إذا كنت ستستخدم الفرشاة العادية عليك بالبدء من أعلى لأسفل، لا ينصح باستخدام الفرشاة البلاستيكية لأنه عند تنظيف الشرائح المعدنية من أسفل لأعلى تغلق هذه الشرائح وستجد صعوبة في تنظيفها .
3-تستخدم قطعة إسفنجية جافة لإزالة الأتربة من على النوافذ المصنعة من النسيج أو الفينيل.
4-وإذا كنت ترغب في مزيد من اللمعان يمكنك استخدام المنظف المتاح، وذلك برش القليل منه على قطعة قماش جافة تمسح بها الشرائح أو المنطقة المتسخة ولا تقم برش أي منظف بشكل مباشر على المكان المراد تنظيفه.
5-إذا كان الماء مستخدماً في التنظيف فلا مانع أن يطبق على النوافذ الخشبية ولكن لا تغمرها بالمياه أو تحركها من مكانها
6-لستائر النسيجية إذا كانت متسخة بدرجة كبيرة يستعان في هذه الحالة بالتنظيف الجاف في الأماكن المتخصصة.
منظف منزلي للنوافذ المعدنية أو المصنعة من الفينيل:
المكونات
1-قطعة سجاد صغيرة.
2-مسحوق غسيل .
3-دلو من الماء.
4-فرشاة.
5-خرطوم.
الخطوات:
1-خلع الستائر المعدنية ثم توضع على السجادة الصغيرة.
2-يوضع قليل من المسحوق في الدلو الملئ بالماء.
3-تبلل الفرشاة ثم تمرر على الشرائح المعدنية من جانب إلى الجانب الآخر.
4-تقلب الشرائح المعدنية على الجانب الآخر لكي تنظف.
6-تغسل بالماء الجاري عن طريق الخرطوم المستعان به مع رفع الشرائح لأعلى حتى تتخللها المياه.
7-لتمنع تراكم المياه يمكنك تمرير أصابع يدك عبر الشرائح المعدنية لأسفل عدة مرات للتخلص من الماء الزائد.
8-تترك حتى تجف قبل تعليقها (مع ضمان وضعها في شكل رأسي ليجف كلا الجانبين).
التنظيف النصف سنوي للمنزل يشمل التنظيف النصف سنوي في أغلب الأحيان التنظيف الخارجي للمنزل كالحديقة أو جدران البيت أو الأبواب الخارجية أو بعض الأماكن التي تتجمع فيها الأوساخ على المدى الطويل.
1-أحسن الأوقات ملائمة للتنظيف الموسمي هو فصل الربيع وبداية الصيف حيث يكون النهار طويلاً والجو صافياً.
2-دهان المنزل إذا احتاج لذلك.
3-إصلاح الأثاث والتنجيد أو تجديد الستائر.
4-فرز الملابس وغيرها وإصلاح النافع منها، واستعمال غير النافع لأغراض أخرى.
5-غسل الملابس الشتوية والحرامات، ووضع حبات من الفلفل الأسود أو النفتالين لحفظها من العث.
6-غسل الملابس الصيفية ومفارش الصيف كلها قبل الاستخدام.
7-وهناك مهام نصف سنوية أو فصلية تتضمن النظافة التامة لكل غرف المنزل ومخازن الثياب والثلاجات، وإخراج ملابس الصيف أو الشتاء والبياضات وغيرها وتهويتها قبل تخزينها.
8-عمل المربات والشربات وتجفيف بعض الخضر
التنظيف السنوي
تؤكد الدراسات أن التنظيف السنوي للمنزل مهم وضروري لزيادة النظافة وتجديد ما قد يبلى من الأثاث والأدوات والبياضات أو زيادة أثاث المنزل، أو تغيير نظام الحجرات تبعًا لتغير الطقس، وأحسن الأوقات ملاءمة لهذا في أواخر الربيع وأوائل الصيف، حيث يكون النهار طويلاً والجو صافياً، فإذا أرادت ربة المنزل أن تقوم بعملية التنظيف السنوي، فيمكنها أن تلقي نظرة على الأثاث والستائر والمفارش وتصلح ما يحتاج إلى إصلاح، ثم تقوم بنزع أدراج المناضد وتنظيفها وغسلها وتعريضها للهواء، ثم فرشها وإعادة ما كان فيها، مع وضع قليل من النفتالين أو غيره.
1-وبالنسبة للملابس يتم فرزها وإصلاح النافع منها واستعمال غير النافع لأغراض أخرى وتنظيف الملابس وإزالة البقع منها قبل تخزينها، وكذلك الحال بالنسبة للبطاطين والملابس الشتوية، حيث تخزن مع النفتالين.
2-وعند التنظيف تبدأ ربة البيت بالطبقة العليا (الأسقف والحوائط) أولاً ثم التي تحتها بعد رفع الستائر والسجاد وتنفض الغبار من الأبواب والنوافذ وتغسل جميعها، وتنظف قطع الأثاث، كلٌّ حسب نوعه.
3-ثم تعلق الصور والستائر وأدوات الزخرفة وتركب الأسرّة بعد تنظيفها، ثم تفرش البسُط بعد تنظيف الأرض أو تلميعها بالورنيش إذا كانت من الخشب أو أرضيات الفينيل، وتعاد الأواني والأثاثات إلى أماكنها الجديدة.
تنظيف المعــادن ::
إن معظم الأدوات المعدنية الموجودة في المنزل كالقدور والصحون والصواني والدلال والمزهريات وغيرها من أدوات المطبخ تكون مصنوعة من النخاس أو الألمنيوم أو الصلب أو الفضة، وأغلب الأحيان تكون الأواني الفضية مطلية فقط بطبقة منها.
النحاس الأصفر:
من المعادن التي تتحمل كثيراً ويجب العناية بتجفيفه دائماً لأن الرطوبة تؤثر عليه وتكون مادة خضراء سامة سهلة الذوبان في الماء ومن الأدوات المنزلية التي تصنع من النحاس المزهريات، والصواني، ودلال القهوة العربية والتركية وبعض قطع الزخرفة ... الخ.
طريقة تنظيفه:
اغسلي الآنية بالماء والصابون.
أزيلي أي بقع عن سطحها مستعملة الملح والخل وعصير الليمون.
اغسليها في الحال ليزول أثر الحامض عنها.
ادعكي سطحها الخارجي بقطعة قماش مع قليل من مستحضر تلميع النحاس (الذي يباع بالأسواق).
لمعيها بالورق أو المناديل ثم بقطعة قماش ناعمة.
النحاس الأحمر:
له صفات النحاس الأصفر في تأثره بالرطوبة وتصنع منه أدوات الزينة والقطع الزخرفية وأواني الطهي - قديماً، وتتبع في تنظيفه نفس طريقة تنظيف النحاس الأصفر.
الفضة
من المعادن الثمينة وأجودها إلا أنه يجب أن يضاف إليها معادن أخرى مثل النحاس حتى تصير متينة وصالحة لعمل الأدوات المنزلية، وقد تصنع من معدن آخر ثم تطلى بطبقة من الفضة ويكون سعرها أقل، وتستعمل الفضة في المنازل لأدوات الزينة مثل الزهريات والتحف.
تنظيف الفضة:
1-اغسليها بالماء الدافئ والصابون.
2-اشطفيها بالماء وجففيها جيداً ثم لمعيها بفوطة ناعمة.
ملحوظة:لتلميع الفضة (مثل أدوات الزينة والزهريات) يمكنك استعمال المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
[SIZE="5"]تنظيف الكراسي المنجدة المكسوة جلداً:[/SIZE]
1-أزيلي ما عليها من الغبار ولمعي بفوطة ناعمة.
2-ادعكي الجلد جيداً بأحد المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
3-إذا كان الجلد متسخاً فاغسليه بقطعة قماش منداة بالماء الدافئ والصابون.
4-اشطفيه ثم جففيه جيداً ولمعيه بإحدى المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
تنظيف الكراسي المنجدة المكسوة بالقماش (المخمل أو غيرها):
1-نفضي ما عليها من غبار تنفيضاً جيداً واعني بالأركان يومياً.
2-أزيلي الغبار من وقت لآخر باستعمال المكنسة الكهربائية أو فرشاة الملابس ثم امسحي بفوطة نظيفة منداة بالماء تندية خفيفة لجمع الغبار العالق بالسطح.
3-نظفي الأجزاء الخشبية حسب نوع الخشب ولمعيها جيداً.
تنظيف الأخشاب بانواعــها ::تختلف الأخشاب باختلاف نوع الأشجار. فمنها الرخيص، ويستعمل في عمل أثاث وأدوات المطبخ، ومنه غالي الثمن كخشب الجوز والبلوط والزان ... وهذا يصنع منه الأثاث الثمين كالأصونة (الخزانات) والأسرة وخلافها.ويراعى في اختيار الأخشاب:
1-أن تكون سليمة ليس بها شقوق ولا عقد ولا تعفن.
2-أن يكون لونها غير معتم.
وتنقسم الأخشاب إلى:
الأخشاب العادية غير المدهونة.
الأخشاب المدهونة.
الأخشاب العادية (غير المدهونة):وهي أقل أنواع الأخشاب قيمة، وتصنع منها أدوات المطبخ وألواح العجين والنشابات والأرفف والملاعق وأطواق المناخل.
العناية الاخشاب
1-عدم نقع الخشب في الماء أو استعمال الماء المغلي في التنظيف.
2-تجنب استعمال المواد الخشنة أو الخداشة في التنظيف.
3عدم وضع الخشب ليجف في الشمس أو أمام النار. لأن كثرة الرطوبة وشدة الحرارة واستعمال المواد الخادشة تعمل على إتلاف الخشب.
تنظيفها:
1-أزيلي الغبار بفوطة نظيفة، وفي ألواح العجين لا ينبغي مطلقاً إزالة ما لصق عليها بالسكين مثلاً، بل يزال بقطعة خشبية أو خلافها.
2-اغسلي جزءاً جزءاً ببله أولاً بالماء الدافئ ثم ادعكيه على حسب اتجاه طول الخشب بالفرجون والصابون.
3-اشطفيه بالماء الدافئ لإزالة الصابون، ثم بالماء البارد حتى لا يتغير لونه.
اتركيه لجيف في مكان متجدد الهواء بعيداً عن الشمس أو النار.
ملحوظة:لإزالة البقع من الخشب العادي استعملي قشر الليمون والملح ويدعك في اتجاه طول الخشب، ثم يشطف ويجفف.
الأخشاب المدهونة: تدهن الأخشاب المستعملة في صناعة الأثاث بطبقة من الورنيش الخاص أو اللاكيه، وقد يغطي الأثاث بالفورمايكا أو غيره. ولذا فطرق التنظيف تختلف باختلاف الطلاء المستعمل.
والطلاء المستعمل ينقسم إلى:
1-الطلاء الزيتي أو اللاكيه: ومنه الأبيض والملون.
2-طلاء الورنيش:ويستعمل في دهن أخشاب الجوز، الزان، ويصنع منه الأثاث الثمين.
3-الأخشاب المغطاة بطبقة من الفورمايكا أو البلاستيك.
الأخشاب المدهونة بالطلاء الزيتي (اللاكيه):العناية بها:
1-تجنبي استعمال الماء المغلي في تنظيفها، لأن الحرارة تساعد على إذابة الدهان.
2-تجنبي استعمال المواد الخادشة حتى لا يخدش الدهان.
3-تجنبي استعمال المواد المذيبة للدهان كالتربنتينا.
4-تجنبي استعمال الماء بكثرة أثناء غسلها أو غسلها بدون داع. فكثرة البلل تؤثر في الدهان.
التنظيف اليومي:
إذا كان الدهان لامعاً أو مطفياً نظفيه أولاً بإزالة الغبار بفوطة ناعمة أو فوطة صفراء، ثم ب
فوطة مبللة بالماء ومعصورة، وذلك لجميع الألوان الفاتحة والقاتمة.
جففي الخشب جيداً ولمعيه.
التنظيف الكلي:
- اللاكيه الأبيض:
أ- نظفيه باستعمال الماء الدافئ ، وذلك بغمس فوطة ناعمة أو خرقه مبللة بالماء والإسبيداج ثم ادعكي بها الخشب في اتجاه دهن اللاكيه.
ب- اشطفي الخشب عدة مرات حتى تتخلصي من الإسبيداج.
ج- جففيه جيداً بفوطة ناعمة نظيفة.
- اللاكيه الملون:
أ- نظفيه بالماء الدافئ ومبشور الصابون (بضرب الماء قليلاً ليظهر الرغوة). ثم ادعكي الخشب كالسابق ولاحظي أن تنظفي مساحات ضيقة ثم اشطفيها وجففيها.
ب- لاحظي شطف الفوطة المستعملة باستمرار وتغيير الماء كلما اتسخ.
- اللاكيه القاتم:
أ- نظفيه باستعمال الشاي الساخن نوعاً بواسطة خرقه أو فوطة ناعمة (1 ملعقة متوسطة شاي جاف، أربعة كاسات ماء).
ب- اشطفيه بشاي خفيف، ثم جففيه بخرقه نظيفة ناعمة.
2- الأخشاب المدهونة بالورنيش والعناية بها:
راعي نفس النقاط التي وردت بالأخشاب المدهونة باللاكيه وتحاشي كل ما قد يتسبب في خدش الدهان أو إزالة القشرة.تنظيفها:
أ- أزيلي الغبار بخرقه ناعمة أو فوطة صفراء، ويمكنك استعمال ورنيش خاص لإزالة الغبار من النقوش.
ب- ضعي قليلاً من أحد الورنيشات التي تباع في الأسواق على فوطة نظيفة وادهني بها الخشب بقوة ولاحظي أن يكون الدعك بشكل دائري كلما أمكن.
ج- اتركي الورنيش ليجف.
د- لمعي الخشب بخرقه ناعمة (فوطة صفراء) أو قطعة من الصوف، أو الجوخ واستعملي الفرحون للنقوش.
هـ - لكي يكون بريق الخشب شديداً يمكنك إعادة عملية الدهن بالورنيش والتلميع السابق.
و- في أثناء قيامك بالتلميع أو الدعك يجب ملاحظة أن يكون هناك فوطة باليد اليسرى حتى لا تلمس الخشب فتترك به آثاراً.
3- الخشب المغطى بالبلاستيك أو الفورمايكا:يعتبر دهان الأخشاب بالبلاستيك أو الفورمايكا من الدهانات الحديثة لوقايتها من البقع لتسهيل عملية تنظيفها:
أ- اغسليها بالماء والصابون باستعمال فوطة أو لوفة أو إسفنجه.
ب- اشطفيها جيداً وجففيها بفوطة من القطن.
تنظيف الكراسي المنجدة المكسوة جلداً:
1-أزيلي ما عليها من الغبار ولمعي بفوطة ناعمة.
2-ادعكي الجلد جيداً بأحد المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
3-4إذا كان الجلد متسخاً فاغسليه بقطعة قماش منداة بالماء الدافئ والصابون.
4-اشطفيه ثم جففيه جيداً ولمعيه بإحدى المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
تنظيف الكراسي المنجدة المكسوة بالقماش (المخمل أو غيرها):
1-نفضي ما عليها من غبار تنفيضاً جيداً واعني بالأركان يومياً.
2-أزيلي الغبار من وقت لآخر باستعمال المكنسة الكهربائية أو فرشاة الملابس ثم امسحي بفوطة نظيفة منداة بالماء تندية خفيفة لجمع الغبار العالق بالسطح.
3-نظفي الأجزاء الخشبية حسب نوع الخشب ولمعيها جيداً.
نظافة الحجرات ...لا شك أن المنزل المرتب المنسق يبعث في النفس الهدوء والارتياح فعليك اتباع ما يلي:
1-تهوية الفراش وترتيبه
2-افتحي نوافذ حجرة النوم وارفعي الستائر.
3-رتبي الملابس على المشجب.
4-هوي فرش السرير إما بوضعه على حافة النافذة أو على كرسيين متقابلين. ويفضل تعريضه للشمس كلما أمكن.
5-اكنسي السجاد وكذلك أرضية الحجرة.
7-أزيلي الغبار من النوافذ والأثاث.
8-يمكن استخدام المكنسة الكهربائية لتنظيف النوافذ والأثاث والأرضية.
ترتيب السرير:
1-افردي ملاءة السرير بحيث تتدلى من الجوانب مع ملاحظة أن يكون الطرف ذو الثنية العريضة جهة الرأس، والطرف ذو الثنية الرفيعة جهة الأرجل، وتسمى ( ملاءة الفرش).
ضعي الوسائد في مكانها .
2-افردي ملاءة الغطاء وهي أطول من ملاءة الفرش - وقد تكون مطرزة وافرديها بحيث تعلو حوالي 2/1 متر فوق الوسائد، ويكون التطريز جهة الوسائد وظهر الملاءة لأعلى.
3-افردي البطاطين أو اللحاف أو غطاء السرير ( المفرش ) بحيث تصل إلى ثلثي الوسائد، واقلبي طرف الملاءة الزائدة من الجهة العليا على البطانية.
4-اطوي الجزء المدلى من الملاءة جهة الأرجل تحت الحشية ( المرتبة ) ثم اطوي الطرفين الجانبيين مع ملاحظة أن تكون أركاناً منتظمة على شكل مثلث، ثم افرشي مفرش السرير بحيث يتدلى من الجانبين.
نظفي أرضية الحجرة وأغلقي النوافذ وأسدلي الستائر.
ملاحظة :لمن تعاني من الحساسية يفضل مسح الغبار بفوطة مبللة بدل الريشة، وتنظيف الأرضية بالمكنسة الكهربائية بدل المكنسة اليدوية .
تنظيف الأرض والكنبات والستائر:
1-تنظيف الأرضية:
1-اكنسي الأرضية يومياً يفرجون ناعم للتخلص من الأتربة، وتختلف طرق تنظيفها تبعاً لنوع الأرضية.
2-في حالة الأرضية البلاط أو الرخام فيمكنك مسحها بالماء والصابون واشطفيها ثم جففيها.
3-في حالة وجود مشمع للأرضية نظيفة بإزالة الغبار بفرشاة ناعمة، ثم لمعيه.
4-نظفي السجاد والبسط والموكيت بمكنسة السجاد الخاصة وتصنع عادة من قش الأرز، ولاحظي أن يكون الكنس في اتجاه الوبر. وأما إذا توفرت مكنسة للسجاد (يدوية أو كهربائية ) فاستعملها في التنظيف، وأيضاً يكون الكنس في اتجاه الوبر.
إزالة الغبار عن الكنب والستائر:
نظفي الجدران والنوافذ والأبواب والنجف والأباجورات والكنبات والستائر باستعمال ريش التنظيف أو ملحقات المكنسة الكهربائية لإزالة الأتربة وخاصة من الأركان والثنايا والأثاث المنجد.
ويفيد جداً استعمال المكنسة الكهربائية لأنها تمتص ما بداخل القطعة المنجدة من الأتربة.
ترتيب الأثاث في غرف المنزل: إن ترتيب الأثاث بذوق وبساطة يجعل الغرفة جذابة المنظر ومريحة ولن تكون غرفتك جميلة إلا إذا أحسنت ترتيبها، وإليك بعض الملاحظات التي تساعدك على ترتيب الأثاث في الغرف :
1-رتبي الأثاث ترتيباً يجعل الغرفة جذابة المنظر مريحة وعملية فلا تزحميها بالأثاث.
2-ضعي الأثاث بطريقة تسمح بالتنقل من مكان إلى آخر في الغرفة بسهولة.
3-راعي حجم الغرفة بحيث تتلاءم قطع الأثاث مع حجم الغرفة ( فلا تكون القطع الكبيرة والغرفة صغيرة أو العكس).
4-صفي لوحات التجميل بحيث تناسب مساحة الحائط وكذلك المزهريات ضعيها في المكان المناسب.
5-زيني الغرفة بالستائر والزهور المناسبة.
مسح الغبار عن الأثاث:
إن مسح الغبار من على الأثاث ضروري لصيانته وحفظه بحالة جيدة، ولا يمسح الغبار بعد الكنس مباشرة وإنما ينتظر قليلاً ليهدأ الغبار ويستقر.وإليك الطريقة التي يجب إتباعها:
فتحي النوافذ.
1-استعملي فوطة من قماش ناعم، واجمعي أطرافها نحو الوسط كي لا ينتشر الغبار.
2-ابدئي بإزالة الغبار عن محتويات الغرفة بانتظام.
3-لا تهملي أسفل الطاولات وإطارات لوحات التزيين.
4-اهتمي بتنظيف الأدوات الموضوعة على الأثاث والرفوف ثم أعيديها إلى مكانها.
انفضي الفوطة في الخارج كلما اتسخت.
اغسلي الفوطة بعد الانتهاء من مسح الغبار؛ ويحسن عند مسح الغبار عن الأثاث المصنوع من الخشب تلميعه بإحدى المستحضرات الجاهزة الموجودة بالأسواق.
غرفة الألعاب:
وهي من أكثر الغرف اتساخًا، ولذلك يجب تجريد الغرفة من المحتويات البسيطة والألعاب والفرش وتنظيفها وتنظيف الجدران والأرضية والباب أيضًا وجميع المرفقات وجهاز التكييف وجرد الألعاب وتنظيفها وتعقيمها وغسل الفرش وتعريضه للشمس .ثم قومي بتنظيفها يوميًا و أسبوعيًا وبجرد الألعاب الصالحة من التالفة وتعقيم صندوق الألعاب ومحتوياته بــ (الديتول ).
الصالة:
التنظيف يكون كالتنظيف اليومي بالإضافة إلى نفض الستائر وتعريض وسائد الكنب والسجاد في الشمس لمدة ساعة إلى ساعتين وغسل الورود الصناعية والكماليات الأخرى وتنشيفها وتحريك الكنب وتنظيفه .
ملاحظة:تنظيف الصالون أسبوعيًا يسهل التنظيف الشهري الذي يكون بنفس الطريقة.
تنظيف المخزن:
أخرج جميع الحاجيات من المخزن وقم بغسل الأرفف والخزائن والأرضية بالماء والصابون وتنشيفها ثم تعقيمها بــ ( الديتول ) وتنظيف جميع الحاجيات سواء الأطعمة أو غيرها وإعادة ترتيبها .
تنظيف التحف الصغيرة والمرايا والزجاج:
تصنع التحف وأدوات الزينة من الفخار المطلي المزخرف أو الزجاج أو الكريستال أو المعادن كالنحاس والفضة ومنها الشمعدانات والمزهريات وأطباق الخزف والأواني الكريستال والأواني النحاسية المزخرفة بالنقوش وهي تستعمل لتجميل المنزل، وعلى ربة البيت العناية بها، وإليك طريقة تنظيفها.
التحف المصنوعة من الكريستال والزجاج:
وهي رقيقة سهلة الكسر ولذا تحتاج إلى عناية خاصة في تنظيفها. ويكون تنظيفها كما يلي:
1-تغسل في ماء دافئ مضاف إليه قليل من أحد سوائل التنظيف.
2-تشطف في ماء بارد مضاف إليه قليل من الخل بنسبة ملعقة كبيرة لكل 4 كأس ماء.
3-توضع على فوطة نظيفة سميكة على طاولة ولا ترص على لوحة الحوض.
4-جففي في الحال بفوطة ناعمة من التيل لتجنب البقع التي يتركها الماء عند جفافه.
الشمعدان الكريستال:
1-ينقع الشمعدان في ماء دافئ لتليين الشمع.
2-يدلك بعد ذلك بفوطة ناعمة لإزالة الشمع.
3-يغسل كما في غسل التحف المصنوعة من الكريستال
.
الزهريات المصنوعة من الخزف والفخار:وهي تحتاج إلى عناية أيضاً عند تنظيفها لأنها تنكسر بسهولة.
1-تغسل في ماء دافئ مضاف إليه قليل من أحد سوائل التنظيف.
2-تدلك الأجزاء المنقوشة إن وجدت يفرجون ناعم.
3-تشطف الزهرية كلها بالماء ثم البارد وتجفف جيداً.
أدوات الزينة المصنوعة من الصيني:
1-تحفظ في مكان أمين لأنها لا تغسل إلا نادراً وهي معرضة للكسر بسهولة وتحتاج إلى عناية خاصة.
2-تنقض يومياً من الغبار بواسطة فرجون ناعم أو قطعة قماش ناعمة.
3-تغسل في ماء دافئ وقليل من ذوب الصابون.
4-تشطف بالماء الدافئ ثم البارد وتجفف جيداً.
التحف النحاسية: منها الشمعدانات والمزهريات وأدوات زخرفية للزينة متعددة الأشكال.
1-تغسل بالماء الدافئ والصابون.
2-تشطف بالماء الدافئ ثم تجفف جيداً.
3-تلمع بإحدى المستحضرات الجاهزة بالأسواق الخاصة بالتلميع إذا احتاج الأمر.
4-وعند تنظيف الأدوات التي تستخدم في تقديم القهوة كالدلة النحاس فيستعمل الملح والليمون في تنظيفها.
تنظيف الزجاج:يغسل الزجاج بالماء الدافئ وذوب الصابون مع استعمال فرجون للأواني المنقوشة.
يشطف بماء دافئ ثم بارد ( قد يضاف قليل من الخل لماء الشطف ليساعد على زيادة لمعان الزجاج ).
يجفف ويلمع بقطعة من القماش
.
تنظيف المرايا:
يجب الحذر من وصول بلل خلف المرآة لأنه يؤثر في بريقها ويتلفها.
تنظف بفوطة من القطن أو التيل أو ورق الجرائد بعد بلها في الماء المضاف إليه قليل من الخل وعصرها جيدًا.
تتبع في تنظيفها نفس الطريقة التي اتبعت في تنظيف الزجاج
نظـــافة الحمامـ
الأكثر استعمالا .. ولصدور الكثير من الأمراض منه وكذلك الروائح الغير مرغوبة ولوجود عملية الغسيل فيه إذا لم يكن هناك غرفة غسيل خاصة .
يبدأ تنظيف المنزل من الأجزاء الأكثر صعوبة والتي تتعرض لتلوث أكبر من جميع الأجزاء الأخرى والتي تختلف تأثيرات فصول السنة عليها، فتكون نظافته عاملاً مهماً لوقاية المنزل من الكثير من الملوثات التي تتركها آثار تقلبات فصول السنة لاسيما فصل الشتاء والربيع.لذا كان الحمام أكثر الأجزاء أهميةً في عملية العناية بالمنزل نظراً لطبيعة النشاط الكبير في هذا الجزء من المنزل.
يبدأ تنظيف الحمام بالتخلص من الأدوية غير الصالحة للاستعمال، وبعض المستحضرات التي لم تستعمل أبدا، ومن ستار الحمام الذي يجب تجديده باستمرار.كذلك يجب إتباع الوسائل التالية:
1-لتسهيل عملية تنظيف جدران الحمام عليكم أولا بفتح حنفية الماء الساخن وترك البخار يملأ الغرفة مع إغلاق الباب جيدا.
2-إن كان ستار الحمام من البلاستيك فمن الأفضل غسله بعناية مع منشفة الحمام بالماء الدافئ وليس الساخن، ونشره كي يجف. ويلي عملية التنظيف الترتيب داخل الأجزاء المكونة للحمام.
3-إذا كانت المناشف والألبسة موجودة خارج الحمام، فثمة طريقة أفضل لترتيب تلك الأشياء على درج بلون الزجاج الأخضر، يتماشى مع ديكور الحمام، وشكل المناشف حين نرتبها على شكل متتابع يعطي للحمام منظرا مرتبا وجميلا.
4-أكياس صغيرة يمكن وضعها بالقرب من حوض الحمام، ويمكن وضع كل ما نحتاجه بداخلها، بحيث إن تلك الأكياس هي جزء من الحمام نفسه، ونضع القفازات فيها وقطع الصابون المميزة..الخ.
تنظيف الحمامات ويشمل تعقيم المرافق وتنظيف المرافق والصنابير وترتيب الأدوات
غسل الحمام
أول شي أقوم بتعقيم مرافق الحمام كالمغاسل والسيفون والحوض (بالكلور) لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يؤدي غرضه ومن ثم أقوم بإسفنجة مبللة مع محلول مطهر بفرك المرافق وأماكن الوسخ والصنابير وبالأخص في حمامات الأطفال وتنظيف الأدوات ذات الاستخدام اليومي وأقوم بشطفها بالماء واضع بعض من المطهرعلى الأرضية وفركها بفرشاة خشنة وشطف الأرضية وقبل التشطيف أقوم بوضع بعض من محلول (الديتول) واشطف بالماء وأقوم بترتيب الأدوات.
ملاحظة :إن تنشيف المرافق والصنابير يساعد على المحافظة عليها من الصدأ وإطالة عمرها .
تنظيف المغاسل والأحواض :
نظفيها تنظيفا يوميا وأسبوعيا كما في تنظيف حوض المطبخ وكذلك نظفي الحنفيات ولمعيها حسب نوعها.
1-تنظيف حوض الحمام (البانيو) :
أ-ارفعي كل ما حوله من أدوات ونظفيها.
ب_أزيلي أي بقع قد توجد عليه بصب إحدى مستحضرات التنظيف الجاهزة بالأسواق.
نظفي الحوض كما نظفت حوض المطبخ.
تنظيف المرحاض:
يحتاج المرحاض إلى عناية خاصة مستمرة لذا يجب صب الماء فيه عقب كل استعمال، والمرحاض نوعان:
1-المرحاض الإفرنجي وله مقعد بلاستيك متين.
2-المرحاض العربي لا يوجد له مقعد إنما له دواستان.
التنظيف اليومي للمرحاض:
1-اكنسي الأرض وارفعي المقعد إذا كان المرحاض أفرنجيا.
2-صبي به قليلا من المطهر.
3-نظفي المقعد وأزيلي الغبار.
4-ضعي لفافة من الورق الخاص ونظفي الأرض بالماء والصابون.
التنظيف الأسبوعي:
1-صبي فيه كثيرا من الماء ثم نظفي بالفرجون وأحد المواد المنظفة وصبي فيه الماء مرة أخرى.
صبي فيه ماء مغليا ثم ضعي المطهر.
2-نظفي النوافذ والأبواب ثم جففي ولمعي الحنفيات والمقعد.
3-ضعي أحد سوائل التنظيف ليلا ليسهل إزالة الرواسب التي تتجمع وتسبب اصفرار المرحاض وبعث الرائحة الكريهة.
والحمام من الأماكن التي تحتاج إلى عناية وتنظيف مستمرين؛ لأن إهماله ينتج عنه أضرار كثيرة من خلال تراكم الجراثيم والروائح الكريهة. ويراعى الاهتمام بتنظيف الأحواض والمرحاض بصفة مستمرة، مع تجنب استعمال ما يخدش سطوحها أثناء التنظيف، وتستخدم المنظفات المناسبة لهذا الأمر وتستخدم المطهرات بصفة دائمة، ويجب الحرص على عدم انسداد البالوعة وتنظيفها.
وينبغي الصيانة الفورية والدائمة للمحابس وصنابير المياه، وذلك للمحافظة على نظافة المنزل ومنع إهدار الماء من غير فائدة. وإذا كانت الغسالة في الحمام فإنه ينبغي تحريكها؛ حتى ينظف مكانها فلا يتراكم تحتها الماء أو تختبئ الحشرات، وتخصص قطعة من فرش الحمام أمام الحمام للحفاظ على نظافة البيت وطهارته
نظــافة المطبـــخ ::
المطبخ هو المكان الذي نعد فيه طعامنا لذلك يجب أن يكون نظيفًا للمحافظة على صحة أفراد الأسرة.
وهو من أكثر أجزاء المنزل استخداماً، لذا يجب الاهتمام به بشكل أكبر باعتباره المكان الذي نطهو فيه الطعام وأحياناً نأكل فيه عندما يكون متسعاً بعض الشيء لطاولة وكراسي، وهو المكان الذي نخزن فيه أطعمتنا، وهو المكان أيضاً الذي يحوي القمامة بعد تنظيف الشقة وبعد الانتهاء من طهي الطعام وأحياناً يكون المكان الذي يحتوي على الغسالة الأوتوماتيكية. وفي بعض المنازل قد يحتوي المطبخ على مكان مؤدي إلى الحديقة الخاصة بالمنزل، وبهذا يكون من السهل تعرضه للأوساخ.
ولا أحد يحب أن يكون مطبخه سيئاً ومقراً للجراثيم والحشرات والفئران والتي غالباً ما يكون مقرها المطبخ وقد تنتقل إلى باقي الشقة عندما تتكاثر في المطبخ. وما يطمح إليه كل إنسان هو أن يكون مطبخه معقماً وآمناً وخالياً من الجراثيم بحيث يستمتع بإعداد وجباته ولا يكون سبباً غير مباشر في إيذاء نفسه أو غيره بالعدوى أو التسمم الغذائي.
والحل هو العناية بكل مكان وبكل جهاز وبكل الأدوات في المطبخ بطريقة معينة حتى لا تنتشر الجراثيم ويكون هذا بالاهتمام بتنظيفه باستمرار؛ وينقسم التنظيف إلى:
تنظيف يومي
تنظيف أسبوعي
تنظيف شهري
تنظيف نصف سنوي
تنظيف سنوي
ويكون التنظيف اليومي للمطبخ في أغلب الأحيان بعد طبخ وجبة الغداء، حيث نقوم بغسل جميع الأطباق والأدوات التي قمت باستخدامها للطبخ ثم نقوم بتنظيف الفرن ومسح علب البهارات ومسح أدراج الخزائن الخارجية وأبواب الثلاجات والرخام، ولا ننسي أطراف السيراميك تحت فرن الغاز حيث تتجمع الدهون نتيجة للطبخ وتنظيف الطاولة ومسح الأرضية .
نظافة الأحواض:
هناك أنواع عديدة من الأحواض منها الاستيل والرخام والصيني، ويستحسن أن تكون للحوض أو المغسلة حنفيتان؛ باردة وساخنة، وأنبوب لتصريف المياه في أسفله، كما يكون له غطاء محكم معلق بسلسلة ليوضع ويرفع عند الحاجة.
ما يجب مراعاته في الأحواض:
يجب أن يكون علو الحوض مناسبًا كي يسهل استعماله.
أن يكون في مكان يصل إليه الضوء والأفضل أن يكون حوض الغسل تحت الشباك.
توضع رفوف أدوات التنظيف قرب حوض المطبخ وعلى ارتفاع مناسب.
يجب وضع مصفاة صغيرة في الحوض لجمع المواد الصلبة وأوراق الشاي منعا من انسداد أنبوب الحوض.
التنظيف اليومي:نظفيه بعد كل استعمال.
1-نظفي القيشاني أو السيراميك المحيط بالحوض بالماء والصابون ثم رتبي الرفوف وامسحي أي أثر للماء عن الجدران القريبة من الحوض وأفرغي مصفاة الحوض.
2-اغسلي الحوض والحنفيات بالماء الساخن والصابون وإحدى مستحضرات التنظيف.
3-اشطفيها بالماء الساخن ثم بالماء البارد وجففيها.
4-ادعكي معدن الحنفيات بفوطة ناعمة ولمعيها إذا احتاج الأمر.
نظفي كل أدوات الحوض وارفعيها.
صبي ماء مغليا مع إحدى سوائل التنظيف في فوهة الحوض لأنه يذيب المواد الدهنية المترسبة في الأنبوب وبذلك يمنع انسداده.
اغسلي بالماء والصابون الحائط والرفوف والأنبوب الموجود أسفل الحوض
اغسلي الحنفيات وجميع الأجزاء المعدنية الأخرى مستعملة فرشة لغسل الفتحات.
صبي مطهرا في البالوعة واشطفي بماء بارد وجففي الحوض
لمعي الحنفيات والسلسلة حسب نوعها بإحدى مستحضرات التلميع الجاهزة بالأسواق.
تنظيف باقي أجزاء المطبخ :
التنظيف الأسبوعي:
-إخراج جميع محتويات الثلاجة وتنظيفها وتعقيمها وإعادة ترتيب الأشياء فيها، ومسح الثلاجة من الخارج وعلى السقف. وتنظيف أسقف الخزائن بالمطهر ثم تنشيفها، وتنظيف الفرن من الخارج والداخل والأطراف، وتنظيف علب البهارات والميكروويف والكماليات الأخرى.
وتنظيف الأماكن التي يمكن تجمع الأوساخ والحشرات فيها، وغسل خزانة الخبز وتعريضها للشمس، وغسل سلة المهملات وتعريضها للشمس لمدة نصف ساعة تقريبًا، ومسح أبواب الخزائن والأسطح بالماء والصابون ثم مسحها بفوطة مبللة (بالديتول).
كما يجب الحرص على مسح الأرضية حيث نصب على الأطراف وأماكن الدهون منظف (الكلور) ونفرك المناطق المتسخة ونتركها لمدة 15 دقيقة.
ملاحظة :يراعى عدم خلط محلول ( الكلور) أو المبيض مع أي مادة أخري حيث إن تفاعلهما يكون خطرًا على الجلد والعين .
التنظيف الشهري:
المطبخ من أكثر الأماكن المعرضة لتجمع الدهون فتنظيفها يوميًا ثم أسبوعيًا يسهل عملية تنظيفها شهريًا؛ حتى إن بعض المهام ننتهي من إنجازها ببساطة وبالإضافة إلى ذلك جرد الخزائن من جميع الأدوات وتنظيفها بالماء والصابون وتعقيمها بالديتول، وإعادة ترتيبها ومسح سقف المطبخ والجدران وإطفاء الكهرباء عن الثلاجة.
وطريقة التنظيف تكون بإخلاء الثلاجة وغسلها جيدًا بالماء والصابون وتنظيف الثنايا والأطراف وغسلها وتنشيفها ثم تعقيمها وإعادة تشغيلها وبعدة ساعة من تشغيلها نضع الأطعمة فيها وكذلك الفرن نشعله لمدة 10 دقائق ونقوم بتنظيفه بسائل تنظيف الفرن ونحركه من مكانه وننظف الثنايا والأطراف بفرشاة خشنة صغيرة لنضمن تنظيفها وبالمثل باب المطبخ.
غسل الأواني:لابد من القيام بغسل الأواني بها يومياً بعد الانتهاء من تناول الطعام، كما يلي:
1-احملي جميع الصحون والأواني المتسخة على المائدة على صينية وضعيها في المطبخ.
2-أزيلي بقايا الطعام من الأواني ثم اشطفيها بماء الصنبور.
3-انقعي الأواني التي تحتاج إلى نقع بماء بارد إذا كانت ملتصقة بها مواد نشوية أو بيض غير مطبوخ أو حليب أو عجين.
4-امسحي الصحون بمنديل ورق لإزالة ما يعلق بها من مواد دهنية، وإذا كان ملتصقا بها السكر انقعيها في الماء الساخن قبل الغسل.
5-ابدئي بغسل الأواني الأقل اتساخاً كأكواب الشرب وذلك بالفرشاة أو الإسفنج الخشن (بالسلك) ثم اغسلي الملاعق والشوك والسكاكين ثم الصحون الصيني.
6-اشطفي بالماء الدافئ ثم جففي بفوطة جافة نظيفة
7-بعد الانتهاء من غسل الأواني اغسلي الأدوات المستعملة كالفرشاة والإسفنج والفوط في الماء الساخن والصابون وجففيها في الشمس.
8-عيدي جميع الأدوات المستعملة إلى أماكنها الخاصة بها بترتيب.
تنظيف الأواني الزجاجية:
1-اغسلي الأواني الزجاجية بالماء الدافئ وذوب الصابون مع استعمال فرجون للأواني المنقوشة.
اشطفيها بماء دافئ ثم بارد (قد يضاف قليل من الخل المخفف لماء الشطف ليساعد على لمعة الزجاج).
جففيها ثم لمعيها بقطعة من القماش (الكتان أو القطن الخالية من الوبر)..
أواني الشرب المصنوعة من البلاستيك :
1-اغسلي الأواني البلاستيك بالماء الدافئ والصابون السائل باستعمال الإسفنج.
2-اشطفي الأواني بالماء الدافئ ثم البارد ثم جففيها جيدا.
تنظيف الأواني المصنوعة من الصاج المطلي:
وهو سهل التنظيف مع مراعاة عدم خدشه ويكتفي باستعمال الماء والصابون لتنظيفه وإذا التصقت به بقايا أطعمة ينقع في ماء وأحد سوائل التنظيف.
البقع الناتجة عن سخونة الأواني:
إذا كان الأثر الناتج خفيفاً فادعكيه بزيت البذرة بشكل دائري، وكرري العملية تكتسب البقعة لون الخشب.
ملحوظة:يوجد في الأسواق أنواع مختلفة من الورنيش (الكريم أو السائل) الخاص بتنظيف الأخشاب المدهونة، ويكتب على العبوة التعليمات الخاصة بالاستعمال.
تنظيف البراد
أصعب جزء في تنظيف براد الشاي هو الجزء الداخلي, ولم يعد كذلك ... عليك بصب حوالي 2.5 سم من الخل بداخله ثم 5 سم من الماء ويرفع فوق النار للغليان لمدة 10 دقائق، مع أخذ الحذر لأن الماء سيفور لكن البراد سيبدو جديداً ولامعاً.
تنظيف الأدوات المعدنية:
إن معظم الأدوات المعدنية الموجودة في المنزل كالقدور والصحون والصواني والدلال والمزهريات وغيرها من أدوات المطبخ تكون مصنوعة من النخاس أو الألمنيوم أو الصلب أو الفضة، وأغلب الأحيان تكون الأواني الفضية مطلية فقط بطبقة منها.
تنظيف الألمونيوم:
الألمونيوم معدن لين أبيض خفيف الوزن ولذا يخلط عادة بمعادن أخرى تجعله ثقيلاً نوعاً ما وهو قوي ومتين مما يجعل الأواني المصنوعة منه تتحمل كثيراً، ومن الأواني التي تصنع من الألمونيوم القدور وصواني الفرن وكثير من أدوات المطبخ.
طريقة تنظيفه :
1-انقعي الأواني التي استعملت لطبخ المواد النشوية في الماء البارد، وانقعي الأواني الملوثة بالدهن في الماء الساخن حتى تزول المادة الدهنية.
2-نظفي الألمنيوم كلما اتسخ بإحدى المستحضرات الجاهزة وادعكيها بالليف السلكي الناعم والصابون.
اغسليها بالماء والصابون واشطفيها جيداً ثم جففيها .
تنظيف الاستيل:
الاستيل (الصلب) كثير الاستعمال في المنزل وهو أمتن المعادن كلها، ويصنع منه أدوات المطبخ مثل القدور والصواني والملاعق والشوك والسكاكين .... الخ.
طريقة تنظيفه :
1-تغسل بالماء والصابون باستعمال الإسفنج الخشن.
2-تشطف بالماء ثم تجفف جيداً.
3-تزال البقع بدعكها قبل الغسل بإحدى المستحضرات الجاهزة بالأسواق.
4-ضعيها في مكانها الخاص .
تخزين الطعام :
1-يفضل عدم شراء كميات هائلة من المواد الغذائية وخاصة التي تفسد بسرعة كالخضروات والفاكهة.
2-لا تتركي الفاكهة التي في الأطباق فترة طويلة حتى لا تنضج أكثر من اللازم لأن هذا يؤدي إلى اجتذاب ذباب الفاكهة.
3-تخلصي من الخضراوات التي فسدت لأنها سوف تتسبب في فساد باقي الخضروات.
4-افحصي ثلاجتك كل يومين وخاصة منتجات الألبان الموجودة بها وألقي بما هو لم يعد في حالة جيدة.
احتفظي باللحم غير الناضج في الرف الأسفل من الثلاجة حتى لا يتساقط منه شيء ويلوث باقي الأطعمة.
5-احتفظي دائماً باللحم الناضج أعلى اللحم غير الناضج.
6-افحصي مكونات دولاب المطبخ وخاصة المواد الجافة كالفاصوليا والمكرونات والصلصات والتوابل وغيرها وتخلصي من المواد التي اقتربت صلاحيتها من الانتهاء.
7-احتفظي بالدقيق والفول السوداني والمكسرات والبسكويت والأرز والمكرونة وغيرها في برطمانات مغلفة جيداً من الزجاج أو في أكياس بلاستيك شديدة التحمل لحمايتها من الحشرات التي قد تصيب هذه المواد.
تنظيف الأسطح :
لا تتركي أي بقع على الطاولات أو على رخام مطبخك وقومي بمسح خلف وأسفل أي معدات كالبراد الكهربي والتوستر والميكروويف والخلاط وبالتأكيد نظفي هذه المعدات نفسها واستخدمي لتنظيفها قطعة نظيفة من القماش القطني مع ماء ساخن وصابون إلا ستنتشر البكتريا في كل مكان ولا يجب إهمال الأماكن التي وقعت عليها آثار من إعداد للطعام, ولا تنسين أيضاً المقابض بالأدراج وضلف خزانة المطبخ، ومفتاح النور أي كل ما تلمسينه أثناء إعدادك للطعام.
ولكي تنظف الأسطح جيداً في المطبخ يمكن عمل الآتي:
1-إزالة بقايا الطعام السائلة وغيرها بكنسها باليد أو بقطعة قماش ثم إلى سلة القمامة.
2-تجنبي كنس البقايا إلى أرضية المطبخ.
3-يجب أن تكون قطعة القماش التي تنظفين بها مع الماء الساخن والصابون خشنة وقطنية حيث تسهل عملية إزالة البقايا ويجب كلما أمكن تنظيفها وتعقيمها بغليها.
4-لا يلزم دائماً استخدم المواد القاتلة للبكتريا في كل مرة تنظفين فيها أسطح وواجهات المطبخ بل تكفي المياه الساخنة والمنظف.
5-يمكن ترك الأواني والأطباق تجف قبل وضع كل شيء في مكانه ولكن بالطبع كلنا يريد إعادة كل شيء في مكانه بسرعة لذا يفضل مسحها بقطعة قماش قطنية لتنشيفها فإن هذا لن يستغرق دقائق
.
غسل الأطباق :
1-قبل وضع الأطباق في حوض المطبخ يجب غسلها أولاً ومسح مصفاتها بالماء الساخن والمنظف إلا سوف تلتقط أطباقك النظيفة البكتريا الموجودة بالحوض.
يفضل عدم ترك أطباق متسخة بالحوض لفترات طويلة فإذا كنت مشغولة فعلى الأقل مرري عليها ماء ساخناً وبعض المنظف، حيث يؤدي تركها إلى تحلل المواد الغذائية الموجودة بها وتكاثر الفطريات والجراثيم.
2-استخدمي قفازاً من المطاط فهو يساعد في حماية يديك.
3-إن أفضل ترتيب للغسيل هو البدء بالأكواب الزجاجية القيمة التي تحتاج لعناية خاصة ثم بعد ذلك الصحون والأطباق وبعدها الفناجين تليها السكاكين وأخيراً أواني الطهي المعدنية كيفية تنظيف البقع من على أواني الطهي يمكن إزالة البقع وبقايا المواد الغذائية المتبقية بشدة من على الصواني و المخبوزات وصفائح الشي بنقعها في ماء ساخن ومنظف غسيل بيولوجي وتسخينها على النار بعد ذلك لمدة عشر دقائق فسنجد البقع تزول بسهولة.
نظافة البوتوجاز (الموقد) :
إنه لأمر طبيعي إذا رأى أي منا موقداً متسخاً ومليئاً بالشحوم وبقايا الطعام في مطعم للوجبات الجاهزة السريعة فإنه يبتعد تماماً عنه ولا يفكر في شراء أي شطائر منه ولكن من العجيب تناول الطعام في المنزل وطهوه على موقد متسخ.ولكي نحافظ على المواقد الخارجية في نظافة وسلامة يفضل إتباع ما يلي:
1-التنظيف بالماء الساخن والمنظف بعد كل استخدام أو عندما ينسكب الطعام في حالة فورانه على الموقد.
2-يجب المحافظة على الثقوب التي يخرج منها الغاز مفتوحة وغير مغلقة بأي شحوم وهنا يصلح معها الغليان أو التنظيف ثم الشطف والتجفيف جيداً.
3-يمكن تغطية صينية الشواية التي تتساقط عليها الدهون أثناء الشواء بورق الألومنيوم حيث يزال بعد كل استخدام. ونحافظ على نظافة الموقد من بعض الدهون مع سهولة تنظيفه نوعاً ما.
يجب مراعاة عدم سكب الدهون وهي سائلة في الحوض حيث يؤدي ذلك إلى انسداده حيث تجمد بعد أن تبرد بل يفضل تركها تبرد على الصينية ثم جردها بمعلقة أو مناديل ورقية وإلقاؤها في القمامة ثم تنظيف الصينية بعد ذلك بالماء الساخن والمنظف، ويجب المحافظة على نظافة فرن البوتوجاز بمسحه من الأطعمة التي تسكب بداخله أولاً بأول.
-يجب تنظيف الشحوم والأتربة من على غطاء الموقد بالماء الساخن والمنظف.
تنظيف الفرن:
توجد العديد من المواد والخامات الصناعية لتنظيف الأفران ، إلا أنه توجد هناك طريقة طبيعية تماما لتحقيق ذلك تتمثل في فرك الفرن وهو لا يزال دافئا باستخدام محلول بيكربونات الصودا .
ولتسهيل عملية التنظيف يمكننا فرش شريحة من الفويل على الرف الأخير من رفوف الفرن ، بحيث تتلقى أية تلطخات ، ثم نقوم بإزالتها والتنظيف تحتها ونشر شريحة جديدة وهكذا .
نظافة الميكروويف :
إن الميكروويف قد صمم لكي يكون سريعاً وبسيطاً في استخدامه، وبالتالي لكي يكون سريعاً وسهلاً في تنظيفه ويمكن إتباع الخطوات التالية في تنظيفه:
1-ينظف من الداخل بقطعة مبللة بالماء الساخن والمنظف وتستخدم فرشة ناعمة في تنظيف الأجزاء ذات الفتحات الصغيرة.
2-لكي يسهل تنظيفه من الشحوم يوضع بداخله صحن صغير فيه ماء مقطع به شرائح من الليمون ثم يشغل لمدة 3 دقائق سيلاحظ أن تكاثف البخار المشبع برائحة الليمون الطبيعي سوف يؤدي لإزالة الشحوم، كما أن الليمون سوف يعطره من الداخل.
3-لكي نزيل البقع من داخله يمكن استخدام عجينة من الماء وبيكربونات الصوديوم والدعك باستخدام لوفة بلاستيكية وعدم استخدام اللوفات المعدنية لأنها ستؤدي إلى خدشه مما يجعله معرضاً للصدأ حافظي على حوض المطبخ نظيفاً لامعاً.
سلة القمامة :
سلة القمامة في مطبخك تحتاج لعناية خاصة: إن سلة القمامة هي مقر البكتريا وموضع تكاثرها لذا يفضل:
1-استخدام الصناديق أو السلات ذات الغطاء المحكم.
2-يجب تنظيف الجسم الخارجي لسلة القمامة ومسحه باستمرار لسهولة تلوثه عندما تتناثر عليه أي بقايا أطعمة.
3-يجب ألا تلقي القمامة مباشرة في السلة بل يجب وضع أكياس دائماً وورق سميك من الكرتون في قاعدة السلة.
4-يجب غسل سلة القمامة وتطهيرها من الداخل والخارج مرة كل أسبوع لقتل ما قد يعلق بها من بكتريا أو جراثيم لمنع انتشار الأمراض الأدوات التي تستخدم مها في المطبخ .
البراد الكهربي:
• تتراكم فيه الترسبات الجيرية باستمرار بسبب غلي الماء لذا ينصح بوضع خليط من الماء والخل وبنسبه 1:1وتركه بداخله طوال الليل ثم يشطف جيداً بعد ذلك في الصباح.
صانعة القهوة: يمكن تنظيفها أيضاً بوضع ورقة ترشيح بداخلها وصب مقدار من الخل حوالي فنجان وتركه لمدة 30 دقيقه ثم وضع مقدار متساوي له من الخل ثم بعد ذلك تشطف بالماء الجاري عدة مرات .
محمصة الخبز:
محمصة الخبز قد تتراكم بداخلها فتات الخبز لذا ينصح بقلبها وهزها من أعلى لأسفل على حوض المطبخ أو على ورقه كبيرة لإفراغ ما بها من فتات الخبز.
وينصح دائماً بمسحها من الخارج بقطعة قماش عليها رغوة للتخلص من البكتريا التي قد تعلق بها من الأصابع.
محضرة الطعام:
الطعام إذا كنت ممن يحتفظن بهذه الأدوات على السطح ينصح بتنظيفها ووضعها في مكان مغلق أفضل وتنظف أجزاؤها دائماً باستخدام إناء عميق به ماء ساخن وسائل تنظيف الصحون وتوضع به الأجزاء ثم تغسل جيداً وتشطف وبالنسبة للأجزاء الدقيقة المحتوية على ثقوب يفضل استخدام فرشاة أسنان قديمة لتنظيفها.
الأدوات قليلة الاستخدام :
قد نحتفظ ببعض الأواني على أرفف مكشوفة وقد لاستخدم بعضها إلا على فترات متباعدة لذا يفضل ترك الأواني التي تستخدم دائماً على هذه الأرفف وحفظ التي ليس عليها ضغط في الاستخدام في مكان مغلق لأنها سرعان ما تتراكم عليها الزيوت والأتربة بسبب أبخرة الطهي وممارسة العناية بهذه الأمور باستمرار في بيوتنا تقينا وتقي أولادنا وضيوفنا من الأمراض الناتجة من تراكم البكتريا والميكروبات والجراثيم
أفكار من المطبخ لتنظيف المنزل
نلجأ جميعا للمنظفات الصناعية من أجل تنظيف أثاث البيت و أدواته و مفروشاته.. ولا يخطر ببالنا أنه يوجد بالمطبخ مواد بإمكانها القيام بمهام المنظفات الصناعية بمهارة و دون تكلفة عالية ..
إليك بعض تلك المواد:
الخل :
يساعد على إزالة آثار البقع الدهنية من الأرضيات و الأثاث .. وإذا أردت الحصول على زجاج نظيف و لامع أضيفي بعض قطرات من الخل إلى الماء المستعمل لتنظيف الزجاج ثم مري عليه بورق جرائد مكرمش لتجفيفه.
بيكربونات الصودا :
تتميز بقدرة عالية على امتصاص الرائحة . فإذا أردت الاحتفاظ برائحة طيبة لثلاجتك ضعي بها طبقا به كمية من بيكربونات الصودا. أو ضعي قطعة من الفحم غير المستخدم او القليل من الحليب المكشوف لامتصاص الروائح.
الليمون :
امزجي كوبا من عصير الليمون مع كوب من الماء الساخن و رجيهما جيدا، ثم اغمسي فوطة ناعمة في هذا الخليط و مري بها على أرفف و أبواب الدواليب و الأدراج واحتفظي برائحة الربيع في دواليبك.
منقول للفايدة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
موضوعج حلو..... الله يعطيج العافية....
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
