عنوان الموضوع : وصفة كرواصة رائعة المذاق والشكل للمطلقات و الرامل
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
https://www.chhiwati.com/wp-content/...9%83%D9%84.jpg
كرواصة
كأس زيت نباتى+ كوب حليب دافىء
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
( نفصل الصفار عن البياض، ونستخدم البياض فى العجينة والصفار لدهان الوجه)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز الجافة + ملعقة صغيرة ملح
100 جرام زبدة من غير ملح للفرد (وتكون لاباردة ولا لينة )
2ملاعق صغيرة سكر (10 جرام)
الدقيق حسب الخليط+ نشا للفرد + ملعقة صغيرة خل.
مكونات الحشوة :
قطع شوكولاتة ،أو شوكولاتة نوتيلا،أى حشو حسب الرغبة
الطريقة بالصور والمراحل
أولا نضع الخميرة مع السكر والحليب الدافىء ونقلب،ثم نضيف البياض والزيت ونقلب.
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-1.jpg
ثم ننخل الدقيق ونضيفه للعجينة مع الملح شوية بشوية حتى تتكون لدينا عجينة لاتلتصق
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-2.jpg
باليد،عجينة متماسكة وناعمة وهنا شكل العجينة بعد ما تماسكت تغطى وتترك 30 دقيقة فى مكان دافىء ثم بعد مرور ال30 دقيقة نحضر العجينة وتقسم 8 كورات
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-3.jpg
ثم نرش النشا على سطح الفرد،ونفرد كل كرة من الكور دائرة متوسطة الحجم،وبعد فرد كل الكور، نحضر الزبدة ونضع قطعة على سطح كل دائرة ونفردها كما هو موضح فى الصورة
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-4.jpg
ثم نضع الدوائر فوق بعض،بحيث يكون أخر دائرة لايوجد على سطحها زبدة
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-5.jpg
وهنا بعد وضع الدوائر فوق بعض وبينهم طبقة من الزبدة ،وتترك 10 دقائق لترتاح مع تغطيتها بفوطة نظيفة ونفرد دوائر العجينة معا بعد ما ارتاحت
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-6.jpg
وتكون الدائرة كبيرة بمقاس 60×70 وهنا نضع حشوة الشوكولاتة،نضع ملعقة صغيرة من نشوكولاتة نوتيلا أو قطعة شوكولاتة وتلف كذلك على شكل هلال اواى شكل حسب الرغبة
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-7.jpg
بعد دهان الوجه بالصفار نرش شرائح لوز،وكذلك تترك الكرواصة حتى تتخمر ثم ندخلها فرن ساخن حتى ترتفع وتصبح ذهبية اللون
https://www.chhiwati.com/wp-content/...83%D9%84-8.jpg
هاهي الكرواصة واجدة
https://www.chhiwati.com/wp-content/...9%83%D9%84.jpg
شاهد المزيد من الحلويات على الموقع التالي
الحلويات المغربية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
روعة يزاج الله خير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
روووعة تسلم إيدج
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تباااااااارك الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
