عنوان الموضوع : بيتزا البروكلى من وصفات ( شيماء سيف ) طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
بسم الله الرحمن الرحيم
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...419e8da18ff1d8
مقادير العجين
3 كوب دقيق – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية – 2/1 ملعقة صغيرة B.B – ملعقة كبيرة سكر – 4/1 كوب زبادى – 4/1 كوب زيت – الماء حسب العجن – 1 ملعقة صغيرة ملح
نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف الزيت والزبادى ونخلط كويس لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادى ثم نضع الماء بالتدريج حتى تكون عجينة لينة تلزق بالايد شوية ومع العجن ستكون عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق بالايد ثم تغطى وتترك لتخمر لمده ساعة
مكونات الحشو
1- بروكلى نقطعه على شكل الوردات ويوضع فى ماء مغلى به ملح ويغلى لمده دقيقة ونطلعه على ماء مثلج
2- بصل شرايح نخليه يدبل على النار مع شوية زيت صغيرين وان حطيت عليه رشه ملح ورشه سكر
3- نجهز صوص البيتزا وانا ببشر بصلة صغيرة واحطها فى طاسة على النار مع فص ثوم مفروم ولما يدبل احط الصلصة والزعتر
4- نجهز المشروم والجبنه الموزريلا
وان شاء الله الخطوات تظهر فى الصور
نفرد العجين وانا عملتها بان رفيعة ونضيف صلصة البيتزا
https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...61&oe=54D7F2FF
نحط البصل المكرمل اللى جهزناه قبل كده
نرص وردات البروكلى
https://scontent-b-fra.xx.fbcdn.net/...a3&oe=54EE309F
نحط المشروم
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.n...d292f49efefd7e
اختيارى اضفت رشة من البهارات الايطالى
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.n...90ef9ce4232cd8
نحط الجبن الموزريلا
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...b2923ed1bba5f2
تدخل فرن ساخن على درجة 200 لحد ما الجبن يسيح
https://scontent-a-fra.xx.fbcdn.net/...98&oe=54D5CB9B
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.n...6d5cbb16cb168f
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تحفة بجد
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلمين الغلا على الوصفة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
