عنوان الموضوع : خبز الرجل او Stutenkerl Weckmann طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
Weckmann
خبز الرجل يقدم او يخبز في عيد سانت نيكولاس يوم 6 ديسمبر من كل سنة قبل الاعياد الميلادية ويقدم كهدية وانا احببت ان اعطي المعلومة للانو لكثير من الناس تراها في مخابز اروبا تباع ولا تعرف ما المعنى او لماذا يصنع خبز على شكل رجل
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...5dfqfgynmu.jpg
المقادير
500غ طحين
225 غ حليب
75غ سكر
42 غ خميرة فورية
100 غ زبدة ذائبه
بشر حامض
1 بيض
20 مل ماء دافئ
لتزيين
قليل من زبيب ´´لكي لا يحترق الزبيب ينقع الزبيب قبلها في ماء او ماء ورد او ماء زهر
1 صفار بيض
قليل من الحليب
الطريقة
نخلط الخميرة مع الماء وقليل من سكر لتتفاعل الخميرة الفورية اكثر
ثم نخلط باقي المواء مع بعض وتعجن بالحليب والزبدة الذائبه
نترك العجين يختمر جيداا لمدة 30 د
بعدها نشكل شكل الرجل ونتركها تختمر لمدة 15-20 د
قبل ادخال الخبز للفرن نشكل بالزبيب العيون والقميص مثلا وندهن الوجه بخليط صفار البيض والحليب ويطهى
ممكن اضافة الزبيب للعجين ونشكل خبز صغير بشكل اقراص
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...2id3id75cs.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...grwyqy78yz.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...lz4t8kapxe.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...s6ccisw0uc.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...argeej86pr.jpg
https://www.anaqamaghribia.com/pic/i...6gfdg44ngn.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يمي يمي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكله حلو تسلمين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
وااااااو اختي ههههههههههههههههههه حلو شكله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلمون يا غوالي ربي يحفظكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
