جمبرى مشوى بتتبيلتى الخاصة من وصفات ( شيماء سيف ) المطبخ الاماراتي
عنوان الموضوع : جمبرى مشوى بتتبيلتى الخاصة من وصفات ( شيماء سيف ) المطبخ الاماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
بسم الله الرحمن الرحيم
طريقتى فى عمل الجمبرى المشوى
لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر
1- تغسلى الجمبرى وتفتحيه من الظهر بسكينه وتنظفيه من كيس الرمل
2- تجهزى خليط التتبيل
مسترده - ملح - فلفل اسود - رشه كمون - رشة كزبره ناشفة - رشه شطة - هوت صوص - عصير لمون- 2 فص توم مطحون ناعم جدااا - شبت حوالى معلقة كبيرة تقلبى الخليط كله مع بعض
3- قلبى الجمبرى فى الخليط وغطيه وحطيه فى التلاجة مش اقل من نص ساعة
4- على الجريل او فى طاسه تيفال تكون سخنه وفيها شويه زيت صغيريين
تنزلى بالجمبرى بس تحطيه من الناحيه المفتوحه اللى فيها اللحم بحيث اللحم يكون ملامس للجريل او الطاسه اول ما يبدأ يلون تقلبيه على الناحيه التانيه والطريقة دى مش حتخليه يقفل معاكى حيكون مفتوح وشكله احلى
5- الجمبرى مش بيقعد كتير على النار علشان مايشدش اول ما يلون تقلبيه وتطلعيه على طول فى طبق التقديم
https://sin.xx.fbcdn.net/hphotos-xap...24&oe=54DFBE3D
اعتذر عن التصوير المرة دى نظرا لللاستعجال
لا احلل نقل وصفاتى الا بذكر المصدر
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.n...3d7ccb39b991d7
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بتروح زفرة الربيان ؟
دوم اطبخ الربيان بروحه وما اخلي هيل وقرفه ومسمار ورق غار وبعدين اخذه واطبخه في الاكل ما اتحمل ريحته
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
