فطيرة الدجاج معجنات و سندويتش

عنوان الموضوع : فطيرة الدجاج معجنات و سندويتش
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

المقادير:

- العجينه :
كوب ماء
كوب حليب
ثلاث أرباع كوب زيت نباتي
6 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميره

- الحشوة :
صدور دجاج مخليه و مقطعه الى شرائح رفيعه او مكعبات
1 حبه فلفل رومي اخضر و اصفر و احمر
فطر مقطع
جبنه موتزريلا او اي نوع أخر تفضلينه
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
ثوم بودره
زنجبيل مطحون
حبة البركه و سمسم

بيض مخفوق قليلا


الطريقة:

- اخلطي الماء و الحليب و الزيت و كوبان من الدقيق و الملح و السكر و الخميرة معا و دعيها لمده نصف ساعه لتختمر ثم اضيفي باقي الدقيق بالتدريج الى ان تحصلي على عجينه متماسكه .
- قلبي قطع الدجاج بالزيت على النار و دعيهم قليلا ثم اضيفي الفلفل الرومي و الفطر و الملح و الفلفل و الثوم البوده و الزنجبيل .
- غطي الوعاء و استمري بالتقليب من فتره لفتره الى ان تنضج المقادير , دعي الحشوة لتبرد قليلا .
- قطعي العجين الى ثلاث أقسام .
- افردي القسم الاول ثم اضيفي حشوة الدجاج مع الخضر و رشي الجبنه .
- افردي القسم الثاني و اعملي شقوق بطريقه فنيه بواسطه السكين او قطاعه البيتزا افضل و ضعيها بحذر فوق الطبقه الاولى , ثبتيها من الجوانب جيدا و قصيها بطريقه مرتبه من الاطراف بواسطه سكين او قطاعه البيتزا و أخيرا ادهنيها بالبيض المخفوق .
- قطعي القطعه الثالثه من العجينه الى اربع قطع استخدمي ثلاث منها لعمل ضفيرة و الصقيها جيدا بواسطه البيض .
- استخدمي القطعه الرابعه و الأخيرة من العجين لتشكيل اشكال مثل اوراق الشجر او الفيونكات و الصقيها جيدا بالبيض و اخيرا رشي حبة البركه و السمسم على الوجه .
- دعي الفطيرة قومي ترتاح الى ان يسخن الفرن ثم اخبزيها و قدميها ساخنة .










https://v.3bir.net/images/smilies/za.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

جيتي عالوتر اسوره


اليوم باقول لامي تسويها لاني احبها موووووووووووووت


باكتبها لها وباقدمها على طبق من فضه ههههههههه <<<<<<< تتمصلح عشان توصل للي تبيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

لو تفرحيني زيادة يااا دلع الدلوعة وما تقوليلخالتي تسويهاااا لك

ليش ما تدخلين معها المطبخ وتحاوولين تساعديها

عموما مشكورة عزيزتي على مرورك ...

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

تسلمي ياقلبي على الطريقه الحلوه !!

الله يعطيك العافيه !!!

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :

الله يسلمك كيووووونة

مشكورة عيوني على مرورك ...

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :

تسلمين غلااتي
ويعطيك الف عافية
شاكرة لك ولجهودك