عنوان الموضوع : كوارع/كرش/عصبان اللي بيخاف يروح اطباق رئيسية
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم
عملت أكلة كرش /كوارع بالمصري
انا بحبهم كتير كتير اللي قرفانه مني لا تكلمني الكرش احسن منها
بمزح نبدأ بالجد
المقادير
2-1ك كرش <تنظيفهم بالسكين الحاده
وبعدين غسيل ونقع بالميه والطحين والليمون والبندورة لمدة ربع ساعه
تقطيعهم على شكل مربع وحجمه قد كفه اليد او اكبر شويه
وبعين شطف بالمااااء
الحشو
1- نص ك رز مصري منقوع <او ياسمين
2-ملعقه ونص حب هان(هيل) اطحنيه خشن
3- 2 راس ثوم كبير تفريم ما بين ناعم وخشن
4- حبة بصل كبيره تفريم مربعات صغيره وتذبيلهم بالزيت على النار شويه صغيرة وما تحمريهم
5- 1 ماجي+ملح+فلفل اسود<<كتريه شوي حتى ما تكون متل اكل المريض يكون بيحرق شويه
6-شويه بقدونس مفروم
نخلطهم كلهم مع بعض
7- ابره وخيط جامد
الطريقه
نبدأ بتني(ثني )الحبه ونخيط جهتين وبعدين بنحط حوالي ملعقه ونص -ملعقتين من الخلطه ونسكرها بالخيط
طريقة الطبخ
نحطهم بالطنجره وعليهم كميه ميه مناسبه وكأنك بتطبخي 2ك لحم احمر
والاضافت عليها
2 ملعقه كبيره حب هان خشن
2 راس ثوم
1 فلفل اخضر بحاله مش مفروم ولا اشي
1 حبه بندورة ونفس الاشي ما نفرمها
شويه بقدونس بعروقه وما نفرمه
1 ماجي=مكعبين صغار
ملح
فلفل اسود
ويطبخ لمده معينه وتحسيهم دايبين
ويطلع الشكل النهائي هيك
نصيحه اللي بدها تعزم حدا (حكايه أمل يعني) تجيب كميه
لانه لما يستوي بيصير الحجم صغير كتير
من هيك
[IMG][/IMG]
لهيك
[IMG][/IMG]
هادا الشكل اللي بعد النهائي
بعد الاكل والتوزيع عالحبايب من 2 كيلو هههههههههه
وطبعا اكل ابني اللي بيرمي الرز وبياكل الكرش<خلف خلاف خلف الله خليفه خلف المحامي>عكس الصغار
[IMG][/IMG]
سوري التصوير مش كتير حلو بس هادا اللي بقدر عليه
صحه وعافيه على قلبي وقلب اللي بيحبهم
اممممممممممممم<<<الدعوة كلها الي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
سيفتيلي معدتي ,,,, يآع استغفر الله العظيــم << لمـآ خبرتيني انك رح تعمليهآ بطريقة بتشهي فكرت رح يتحولو لحلويات ههههههههه طلعو
يختي شو هالجنــون في حدا بحبب هآدي الأشيــآء
بس خبريني كيــف ريحتو ؟؟ هههههههه
استني خليني أصحي اميي من النوم لتشوف ابدآعك ...
الشوربة يلي جنب الكرش لا تحكي انها ميتهم
صحــــة وعآفية < تآني مرة لا تعمليه برز منشآن ابنك مآ يتغلب برميه هع
وبانتــظآر الفوآرغ لاني بموت فيهم
يبدو انو نحنآ مو من الحبآيب ليــه مآ بعتيلنآ ؟؟؟
يعطيــكي ألف عآفية يآ عســـل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلم إيدكـ ي قمر
مع إني ما بطيقهن ولا فيني شم ريحتهن
بس كل واحد ومعدتو هههههههه
الله يعطيكـ العآفية ي قششطة وتصويركـ كيف ما كان حلو الأهم إنك إنتي للي عاملتيه
زكل شي بتعملو ام نادين حلوو^ــ*
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
وعليكم السلام ورحمةة الله وبركآتةة
ماشاء الله عنك بتعررفي تعمليهآآ والله
الحمدلله ما بشآرك بعملها مع أمي
منعملها مع سجق
انا بآكل سجق اكترر ههه
كررشةة مابدووقهآآ
لايك + وسآآم+ تثبيت + 5ستاررز لعيوونك يآقمررر يآ قوويةة
الله يعطيكي الف عافيةة ويسلم ديآتك والله
ربي يحفظكـ ~*
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الليديM
سيفتيلي معدتي ,,,, يآع استغفر الله العظيــم << لمـآ خبرتيني انك رح تعمليهآ بطريقة بتشهي فكرت رح يتحولو لحلويات ههههههههه طلعو
يختي شو هالجنــون في حدا بحبب هآدي الأشيــآء
بس خبريني كيــف ريحتو ؟؟ هههههههه
استني خليني أصحي اميي من النوم لتشوف ابدآعك ...
الشوربة يلي جنب الكرش لا تحكي انها ميتهم
صحــــة وعآفية < تآني مرة لا تعمليه برز منشآن ابنك مآ يتغلب برميه هع
وبانتــظآر الفوآرغ لاني بموت فيهم
يبدو انو نحنآ مو من الحبآيب ليــه مآ بعتيلنآ ؟؟؟
يعطيــكي ألف عآفية يآ عســـل
ههههههههههه الله يهدك يا ليدي موتيني ضحك
تخيلي كرش يطلعو بسبوسه هههههههههههههه
لك انا بموت عليهم لا تقرفي كل واحد وبمعدته <<بحبهم وبقرف من لحمه الخروف
اه الشوربه هادي الهم امممممممممممم<<<حابه اموع نفسك اكتر
يلا صحيها لخالتو وخليها تحكم ولك ريحتهم حب هيل وثوم روعه
مش زي ما بتتصوري
اذا بتفكريهم مقرفين بيكونو اللي بيعملوهم مش منظفينهم كويس
شوفي الصورة عندي بيلمعو ابيض ابيض ههههههههه
منوره عالرد والمرور المقرف هههههههههههه
ايش هادي الفوارغ اللي بتحكي عنهم؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الله يعطيك الف عافية
لا يعرف لذة طبقك الا من تذوقه
طبخته لنا سيدة مغربية وكان من اروع ما يكون
الفرق بينهما انها قامت بوضعه في الكسكاس يعني (امفور)
تسلم الايادي
رد مع اقتباس
