عنوان الموضوع : بسكوووووووووووويت من مطبخ الامارات
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
طبعاً انا قبل لا ابداء معااكم..بس حبيت اقلكم انو مهماا سويتوا اي نوووع من البسكويت
لازم تحطي معااه نشاادر, لان اذا ماإستعملتوه لـ الكعك او البسكويت رااح يجيك البسكويت قاااسي..
والنشاادر.. عباره عن بودره بس مو نااعمه مرره ولها رائحه نفاذه..
وتحصلوه بالسوبر او في المخاابز بشكل عاام..
المقـــاادير::
طبعــاً هذا مقداار واحد..يكفي درزن بنـــااات....
كيلو دقيق ابيض.. طبعا الكيس كله راح نستخدمه لانه اصلاً كيلو..
2 بيض..
1م ك باكينج باودر..
1م ك كاسترد..عشان يدي لون بس..
2م ك نشــادر..
كوب حليب سـائل..
كوب زيت عادي..
كوب سكر بودره..
الطريقـــــه::
الحين اخلطـــــــي الموااد الســائله كلهااا ماعدا البيض ..الين يذوووب السكــر
وبعدين اضيفي البيض واخلطي..
وبعدين الموااد الجااافه...النشـــادر + الباكينج باودر + الكاسترد..واخلطي
اخر شئ الدقيق...بس على دفعاات...واعجني
طبعاً هي ماهي قاسيه ولا لينه..بس انهاا راح تتشكل معاااك..
الحين بالمكبس او بأي اله عندك..او حتى بيدك شكليهاا اي شكل..وصفيهااا بصحن الخبز اللي عندك..
وممكن نسويها دوائر صغيره ونحط عليها دائره جدا صغيره من العجينه نفسها بس نظيف عليها كاكاو بودره ونعجن ونشكلها
برضووو نصف العجينه اضفت معاها تشوكليت..وفردتهااا...
وفردت عجينه ثاانيه..وحطيتهاا فوقهااا..
ولفيهاااا ع شكل رووولوغلفيهااا بنايلون شفاف وحطيهاا الفريز بس شويه حق 10 دقاايق...
وبعد ماتخرجيهااا قطعيهاااا.حلقات السمك انتي تتحكمي فيه بس الافضل ماتكون سميكه
وممكن ان نقلب العجينه ..
..خليت الابيض تحت والتشوكليت فوق...وتلف رول ثم تقطع حلقات
واخبزيهااا بالفرن ع درجة حرااره 160 من تحت لمدة 20 دقيقه وبعدين من فووق شويه بس الين تتحمر..
ولمن تجي تحفظيهااا..احفظيهاا في برطماانه وياحبذا لو كانت قزااز..وحطي فيهاا ورق او منديل عشان تشفط الرطوبه..
منقول
الله يجزاهاخيييير صاحبة الوصفه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
جزاج الله خيــر وبارك الله بيج اختي
ودعوه حلوه افضل من شكر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
جاري التجربه
تسلمين حبوبه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
