عنوان الموضوع : مقلوبه الباذنجان جوننننننننننننننان @@
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
2 كوب أرز
1 حبة طماطم
1 حبة باذنجان أسود
500 غرام من اللحم
1 كبيرة بصل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة قرفة
5 أكواب من الماء
زيت ذرة
زيت زيتون
الطريقة :
يقطع البصل شرائح طويلة و يقطع الباذنجان الأسود و الطماطم حلقات ثم يدهن الباذنجات الأسود بزيت الزيتون و يشوى في الفرن
يوضع اللحم في الإناء ثم يضاف إليه الماء و الملح و الفلفل الأسود و القرفة و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم
يصفى اللحم ثم يترك اللحم جانبا و يطهى الأرز في مرق اللحم
يحمر البصل في قليل من الزين ثم يتبل بالقرفة و الملح و الفلفل الأسود ثم يضاف طبقة اللحم ثم تضاف طبقة الباذنجان الأسود المشوي ثم تضاف طبقة من الطماطم ثم يضاف الأرز و قليل من الماء و يترك على نار هادئة
يقلب القدر في طبق التقديم قبل التقديم بحولي خمس دقائق و يترك القدر مقلوبا حتى وقت التقديم ثم يرفع برفق حتى يتم الحصول على مقلوبة صحيحة الشكل ثم يقدم الطبق
لاتبخلوا بردودكم بسرعه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
الله يسلم الآيادي يا غالية
باين انها لذيذة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكورة اخت الجروح
سلمتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلم إيدك
يعطيك العافية
طبخة لذيذة مررررررررة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
