عنوان الموضوع : نفسك أولا شهي معجنات و سندويتش
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله جميعا
وحي الله قلوب طاهرة إجتمعت على المحبة والتعاون والألفة ..
هذا ثاني موضوع لي في هذا القسم وأحببت أن تشاركوني فيه ..
وأتمنى أن ينال على رضاكم وإستحسانكم ..
فإن عمت الفآئدة فلا تحرموني من دعواتكم ..
جمعنا الله وإياكم في فردوسه الأعلى ..
لقلوبكم النقية ..
..
خبز الصاج بالكشنة ..
المقادير
2ك ونص دقيق بر + نص ك دقيق ابيض
رشة ملح
رشة كركم
2 م ك حليب
م ص خميرة .. ممتلئه
3 ك ونص ماء
2 م ك بصل مقطع
م ك حبة سوداء
.
توضع جميع المقادير في الخلا ط ماعادا الدقيق
ثم تعجن وتترك لتتخمر نصف ساعة وإن كانت
العجينة تميل للقساوة لابأس من زيادتها قليل
من الماء وتحريكها
.
.
نقوم بتحمية الصاج ونغرف بملعقة الغرف
ونصب على الصاجة وبسرعة نفردها بالملعقة
وعندما تتحمر نقلبها على الوجه الآخر
.
نجمعها في داخل فوطه حتى لا تنشف .
نجهز الكشنة ..
بصل وطماطم وفلفل بارد مقطع يحمس بقليل من الزيت
وبهارات وفلفل اسود ورشة ملح
.
.
نضع اول خبزة ونضع فوقها من الكشنة
.
.
ثم نكرر العملية حتى ينتهي الخبز
.
.
وبالعافية على قلوبكم ..
خبز الصاج
المقادير
4 ك دقيق ابيض
2 ك ماء
م ص خميرة
4 م ك حليب
نص فنجال زيت
نص فنجال سكر
رشة ملح
نص م ص ثوم مطحون
توضع جميع المقادير في الخلاط ثم تصب على الدقيق
وتعجن , وتترك تتخمر نصف ساعة ثم تفرد وتخبز
على الصاج ومجرد ماتتشقر تقلب على الوجه الأخر
ثم تجمع في فوطه داخل كيس بلاستيك حتى لاتنشف
ثم تحشى بأي حشو تحبين في الوسط وتدهن الأطراف
بالبيض ثم تغلق وتوضع على الصاجة مرة اخرى
مجرد تتماسك ..
البيتزاء ..
المقادير ..
2 ك دقيق + م ص باكينج بودر منخول
1ك وربع ماء
3 م ك حليب
نص فنجال سكر
رشة ملح
2 م ص خميرة
نص فنجال زيت
جميع المقادير في الخلاط ماعادا الدقيق ثم تعجن
وتترك لتتخمر نصف ساعة , ثم تفرد في صينية
تيفال مدهونة بالزيت , ويؤخذ من العجينة ويكور
وتحشى بالجبن المثلث وتوضع على الأطراف
وتدهن الكور بصفار بيض مخفوق مع قليل من حليب سآئل.
ثم تدهن بملعقة كاتشب وملعقة مايونيز كبيرة
ثم بحشوة البيتزاء الطماطم
ويصف فوقها شرآئح من بصل ابيض وطماطم وفلفل بارد وفطر
ثم تدخل الفرن من الأسفل وعند نضوجها تخرج وترش بجبن
الموزاريلا والزيتون ثم تدخل ليذوب الجبن
.
وبالعافية على قلوبكم ..
خضار بالقشطة ..
المقادير
صدور دجاج مقطعه بالطول
خضار مقطعه بالطول ( بصل , فلفل بارد , بطاطس , كوسة , جزر , ثوم )
يحمس البصل والثوم والدجاج ثم توضع الخضار والبهارات
والملح وتترك حتى تنضج وتقلب بالملعقة الخشبية حتى
لاتتكسر الخضار ..
يخلط في الخلاط علبة قشطة مع 2 م ك جبن سآئل كرافت
ثم تصب على الخضار وتحمر في الفرن .
تقدم وهي ساخنة ..فعلا لذيذة وبالعافية عليكم .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ياعيني على هيك اكل
الله يعطيك العافية
وبانتظار جديدك
ودي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اطباق روعة تسلمين والله يحفظك
نتشوق لكل جديدك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
اختي العزيزه ..
ماأروع هذا الطرح..
حروفا لآ تسقط عبثا..
نقيه بلآرتوش..
وأنيقه حرفاوفكرا..
فما أروعها من اطباق متتقنة ..
سلمت يمينك..
الله يعطيك الف عآفيه..
ودي وردي..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلم ايديك حبيبتي
اكيد عجبتنا
الله يسعدك يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
ايه نفسي
يعطيكي العافيه..~
رد مع اقتباس
