عنوان الموضوع : الفطير الفلسطني بالزعتر الأخضر معجنات و سندويتش
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي







المقادير:

كيس طحين (الكمية تكفي لأكثر من صينية يوضع الباقي بالبراد ويستعمل لاحقا)
3 ملاعق صغيرة خميرة
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب مازولا
ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب ماء

الطريقة:

طريقة صينية الفطير الفلسطيني بالزعتر:
تعجن المقادير سويا وتترك لترتاح مدة ساعتين بعد ذلك نأخذ قطعة كبيرة من العجينة ونضعها في بايركس يحتوي على زيت زيتون مقدار فنجان شاي، ونغطي البايركس ونترك العجينة أيضا لتختمر ثانية في الزيت بعد ذلك ندهن السطح الذي سنعمل عليه بزيت زيتون ونضع بجانبنا صحنا فيه زيت زيتون (ممكن أن نأخذ من الزيت الموجود في البايركس) ونأخذ كرة العجينة ونغمس أيدينا بالزيت ونفردها حتى تصبح مثل ورقة السيجارة لا يهم إذا أصبح بها ثقوب ثم نوزع حشوة الزعتر على سطحها (طبقة رقيقة لأن طعم الزعتر حاد)، بحيث نفرد الزعتر على سطح العجينة بشكل متقطع ليس كاملا ونرد الأطراف إلى الوسط
مرة ثانية ثم نبسط العجينة ثانية بأن نبلل أيدينا بقليل من الزيت ونضع في الوسط قليلا من الجبنة ثم نرق العجينة، ثم نرد الأطراف على بعضها بحيث تكون مثل الدائرة، إذا كانت كمية العجينة المحشوة بالزعتر كبيرة يمكن أن نقسمها على صينيتين، توضع العجينة في الصينية وتبسط باليد، ثم تخبز، يمكن أن توضع في الفريزر للاستعمال لاحقا.


وبالهناء والعافية

لا تنسون الردود الحلوة

وإذا عجبكم لا تنسون التقيم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
يعطيك العاااااااااااااااافيه وما قصرتي حبيبتي

مررررره سهل وشكله يممممممممممممم


سلمتي وسلمت يمينك على الذوووووووق يا ذوووووواقه



ننتظر جديدك المميز

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
مو من اهل الزعتر ولا احبه ياربي لك الحمد
الله يعطيك الف عافيه ياقمر
تسلمين يالغلا .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة #*محبه للخيررررر*# يعطيك العاااااااااااااااافيه وما قصرتي حبيبتي

مررررره سهل وشكله يممممممممممممم


سلمتي وسلمت يمينك على الذوووووووق يا ذوووووواقه



ننتظر جديدك المميز





الله عافيك يا رب تسلمين إختي محبة للخير

شاكرة لك تواجدك يا قمر مننحرمش من طلاتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ مو من اهل الزعتر ولا احبه ياربي لك الحمد
الله يعطيك الف عافيه ياقمر
تسلمين يالغلا .




هلا صعبة لاه زعلتيني عليك ما تحبين الزعتر أموت عليه

الله يعافيك ويسلمك يا الغلا منورة بتواجدك الرائع

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
كوين اها بجد احنا بنعملها كل يوم الفطير بزعتر ع الفطور
عنجد لذيذه كتيييييييييير وانا مدمنة فطير بزعتر دى اشهر فطور ف فلسطين ههه
بس بجد نصيحه من الكل يجربها ويشوف كيف طعمها بجد حلووه كتير لو عملتيها اليوم
حتلاقى حالك حابه تعمليها كل يوم
كوين تسلم ايدك يا قمر عنجد لسه حالا خلصت افطر فطير هههه