شاورما الدجاج
المقادير:
دجاج مسلوق و مقطع شرايح صغيره و طويلة
بصلة متوسطه مقطعه جوانح
فلفل رومي مقطع شرايح
البهارات (ملح حسب الرغبه + رشة فلفل اسود+ سماق)
فنجان ليمون حامض
مخلل خيار مقطع شرايح
طماطم مقطع شرايح
بطاطس مقلية
خبز لبناني
صلصة الطحينية:
طحينية
روب
ثوم مهروس
عصير ليمونة
الطريقة:
نحضر مقلاة ونضيف فيها الزيت، ثم نضع البصل و نحمسه قليلاً
نضيف الفلفل و نحمسه إلى أن يذبل
نضيف الدجاج ونقلبه جيداً و من ثم نضيف الملح و الفلفل الأسود و السماق
نخلطه جيدا إلى أن تختلط جميع المقادير مع بعضها البعض، و من ثم نضيف عصير الليمون و نخلطه.
و الحين دياي الشاورما صار جاهز
طريقة صلصة الطحينية:
نضع في خلاط العصير الروب و الطحينية و الثوم و عصير اليمون إلى أن يختلطوا جيداً
و الحين كل شيء صار جاهز عندا
نحضر خبز لبناني و نفرده، ندهن الخبز بقليل من الطحينية، و من ثم نضع في طرف الخبزة ، شاورما الدجاج و البطاطا و الخيار المخلل و الطماطم
نلف الخبز على شكل أسطواني، و نغلقها جيداً.
نقطع الخبز حسب الطريقة المرغوب فيها
و تـقدم > رشيتها بقليل من السماق
و بالعافية
رد مع اقتباس
