عنوان الموضوع : :: الكبســـــة السعـــــــــــودية :: طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي




..



الســــــلام عليكم



الكبســة التقليدية الحمـرا ..





وهذي الطريقه في قدر الضغط

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

الطريقة



نحمر البصل في الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل



وعندما يحمر البصل نضيف معجون الطماطم ثم نضيف الطماطم الطازج والبهارات المبقيه



ونحركهم معا حتى يذبل الطماطم ثم نضيف الماء وعندما يغلي نضيف الدجاج





يتــــــبـــــ ع ع ع ع


.

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :


ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل اأرز وننظفه وينقع ويتر ك جانبا

وبعد نضج الدجاجه نشيلها من المرق

ونضعها في صينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية الملح في المرق ثم نضيف الرز بعد شخله جيدا من الماء ونغطي القدر جيدا حتى ينشف الماء




ثم نطفىء النار يترك القدر مغطى ويترك مدة لا تقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري





وهنـا بعد التحضيــــــــر وبالعافيــــــــــــــــــــــــه


مب صنع إيديه ولا حياة عينيه .. لأنه منقول D:

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يعني مجبوس عدنا

شكله يشهي مشكوره ع النقل

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
امووووووت فالكبسه السعوووديه

تسلم الانامل يا عسل

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
تسلمين على الطريقه