كيف الحلوين اليوم يايبتلكم كوسى وباذنجان محشي بس بصراحه راااائع وايد احبه لذيذ واتمنى يعجبكم
بس اكتب من تلفوني وما عرفت انزل الصور بدون رابط
المقادير:
انا سويت 11 حبه كوسا وتسع حبات باذنجان صغار
https://im34.gulfup.com/R0quf.png
ثلاث ملاعق من دبس الرماان
*نصف كاااس عصير ليمون اصفر
ربع ربطه من كل (( كزبره ... بقدونس )) مفرومة فرمااا نااعمة
4 فصوص ثوم نااعم*
حبة واحده طمااطم مفرومه*
راااس بصل وسط مفروم
2مكعب ماااجي
*ربع كاااس زيت الزيتون
ملعقه طعاام فلفل اسود بودره ملعقة كمون وملح حسب الرغبه* تحطي كل المقادير مع بعض
https://im34.gulfup.com/kbRZf.png
كاااس وربع من العيش المصري والمغسول ويفضل (( سنو وااااايت )) والمصفي عن الماااء
https://im34.gulfup.com/2EjfB.png
الطريقه*:
تخلطين كل المقاادير السااابقه مع بعض وتتركينهم تقريبا ساعتين
https://im34.gulfup.com/4Pnlt.png
بعدين تصفين الحشوه عن الصلصه ،حطيت العيش والخضروات مع بعض وصفيتهم في مشخل
https://im34.gulfup.com/JXAvZ.png
بنحضر شرااائح دااائريه من البطاطه و شرااائح داائريه من الطمااطم وراح ترصينه في قااااع القدر ،،، نسيت اصوره بعدين تحشي الكوسا والباذنجان وتحطي الكوسا والباذنجان على البطااطه والطمااطم*
https://im34.gulfup.com/jOBuh.png
والماااء اللي صفتيه من الحشوه راااح تضيفين عليه 2 ملعقه طعاام من الصلصه و1 مكعب مااجي 2 فص ثوم و3 حباات وسط طمااطم ملح وماااء وتضربينه بالخلاط وتحطينه قوق الكوسى والباذنجان انا تم عندي شوي من الحشوه ف حفرت نص حبة بطاطس وحشيتها وياهم
https://im34.gulfup.com/F5Ez0.png
وتسكري القدر في اي صحن بعدين سكريه بالمنيوم وحطيه عل نار قويه لين يغلي بعدين اخليه على نار هاديه مدت 4 ساعات مرات اخليه 5 ساعات وبسس بصراحه لذيبيببذ وهذا بعد ما استوى والزيت الي فيه زيت زيتون
https://im34.gulfup.com/SKRUD.png
هذا صحن بنتي
https://im34.gulfup.com/Xf5Cu.png
هذا عن قرب
https://im34.gulfup.com/EOVb5.png
وبسسس
رد مع اقتباس
