عنوان الموضوع : queen تقدم المكرونة بالباشميل ع طرقتي .. طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير:


2علبة معكرونة أي شكل تفضلين(أفضل الأقلام)

نصف كوب طحين

نصف كوب زيت

لتر ونصف حليب سائل


بهار(فلفل اسود،كمون،كزبرة،هيل مطحون ناعم) ملح

2 ملعقة جبن سائل (أفضل كرافت)

السر...(رشة صغيرة صغيرةجداجدا فانليا)


الحشوة:

لحم مفروم (أفضل البقري الطازج )
بصل مفروم ناعم

زيت نباتي

علبة مرقة الدجاج ع حسب الرغبة

بهار 3حبات طماطم متوسطة الحجم إلى صغيرة

فص صغير ثوم مدقوق
بهار(كركم،فلفل أسود، كمون ،قرفة،هيل ،.........إلخ)

قطعة صغيرة جدا زنجبيل طازج مدقوقة

فلفل رومي أخضر مفروم

[/url][/IMG]


الطريقة:

تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح كالعادة

وفي قدر ثاني يوضع الزيت إلى أن يحمى ثم يضاف الطحين لمدة 3-5 دقائق ثم يضاف الحليب ويحرك بالسلك (الخلاط) إلى ان يسمك قوام الباشميل يضاف الملح ورشة من الفلفل الاسود والابيض والكمون والسر 2ملعقة قشطة ورشة الفانيلا والجبن السائل مع الاستمرار بالتحريك .

إعداد الحشوة :
في مقلاة يوضع اللحم ع النار وتحرك ثم تصفى من ماء اللحم الزفر
في مقلاة ثانية يوضع الزيت بعد كذا البصل والفلفل الرومي والزنجبيل بعد ان يحمر نضيف الثوم ثم اللحمة ويحرك ثم البهاروالملح ومكعب المرقة والطماطم
يغطى ويترك يتسبك

لتطبيق :
نأخذ 2 مغرفة من الباشميل ونصف المكرونة ويحرك وتوضع الطبقة السفلى ثم الحشوة ثم المكرونة الممزوجة بالباشميل ثم طبقة رقيقة من الباشميل ترش بالجبنة (مزيج منالشيدر ، والموزيريلا )
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة حرارة الفرن 180 درجة مئوية
تترك لتبرد بعض الوقت ثمتقطع وتقدم بالهناء والعافية

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ماشاء الله عليك
روعة قليلة فيها
تسلم الآياادي وصاحبتها
يثبت لفترة






__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
تسلم الايادي ياقمر
ان شاء الله اجربها
يعطيك الف عافيه وننتظر منك اكثر .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح ماشاء الله عليك
روعة قليلة فيها
تسلم الآياادي وصاحبتها
يثبت لفترة

الله يسلمك ياحياتي
مشكورة كثير ولك أجمل تحية
جربوها ما راح تندموا أكيد







سلام

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ تسلم الايادي ياقمر
ان شاء الله اجربها
يعطيك الف عافيه وننتظر منك اكثر .



الله يسلمك ويعافيك إن شاء الله تجربينها وتعجبك مشكورة حبيبتي ع الرد الجميل
سلام ولك مني أجمل تحية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
تسلمي يا عسل..

والله كنت أدور طريقة مكرونة باشمل مميزة..

ولقيتها عندك...

الله يجزاكي خير..

ياريت لو تكرموا المشرفات ينسخوا الطريقة مع طرق عمل المكرونة..

لأجل يفضل مثبت دائم...

و لكم جزيل الشكر..

أرق تحياتي لك يالغلا..