عنوان الموضوع : كيفيت عمل عيش روبيان بس بطريقه سهله
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
كيفيت عمل عيش روبيان بس بطريقه سهله
وممكن الي تعرف لاتبخل علي بوصفه ...............؟؟؟؟؟؟
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اكييد ممكن
اول شي يبي روبيان والاحسن يكون فرش لان طعمه ثااني صراحه احلى من المثلج
هاتي بصل وقطعيه جوانح ( حسب الكميه اللي بتسوبها الروبيان ) وحمريه وحطيه عليه الروبيان اول مايذبل البصل
وبعده حطي عليه حبتين فلفل اخضر صغار وطماط مقطع صغاااااااااار وخليه دقيقتين ...وبعدين رشه ملح وفلفل اسود وكمون وشويه بزار وكركم وشطه .وحطي عليه صلصل . وخليه يتسكر على نار متوسطه 3 دقايق لين يبدى الطماط يذبل
هاتي العيش المشخول اللي تكونين مثورتنه ويا الهال والجرفه والملح والسمن مش الزيت ( لان له طعم ثاني )سر النكهه
شلي الصالونه مال الروبيان ووحطي نص العيش وبعدين صالونه الروبيان وبعدين طبقه العيش الباقيه
واخر شي حطي ثلاث مكعبات زبده بس يكونن صغار او على حسب كميه العيش
ورشي عليه لون الزعفران وزعفران محطاي بماي قبل بفتره ووقت التقديم رشي عليه رشه هال مطحون
وعليج بألف عاااااااااااااااااااااااافيه ....
ولا تنسيني بصحن
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
لا إله إلا الله عدد ما كان ، وعدد ما يكون ، وعدد الحركات والسكنات
اللهم إن كان رزقي في السماء فأنزله
وإن كان في الأرض فأخرجه
وإن كان بعيدا فقربه
وإن كان قريبا فيسره
وإن كان قليلا فكثره
وإن كان كثيرا فبارك لي فيه
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الحمد وله الملك وهو على كل شئ قدير
لا إله إلا أنت سبحانك .. إني كنت من الظالمين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة αℓчακαн
السلام عليييييييييكم
شحالكم شخباااركم
من كمن يوم شفت برياني عاشقه ولدي وجااااااان اتهلـــــع واسوي خخخخ
وطلعت النتيجه واااو والحمد لله وهاي ثالث مره اسوي فيها عيش في حياتي المطبخيه خخخخخ
الطريقه والمقادير واضحه وي الصور
يتبع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
[
واخر شي كب كيك بطريقه شوكولاته uae
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
االسلام عليكم والرحمــــــــــــه ...
اشحالكم بنيات وحريمـــ..... سويت برياني ربيان عالغداء .. وكل ما سويت خطوه وصورتها البشكاره اتفج ثمها زياده :1 (36): اتقول فخاطرها بلاها مدام اليوم متخبله اتصور طباخها :1 (7): ... المهم ما بطول عليكم .. عاد ابا تشجيع اول مره انزل اكله فالمنتدى ...
[IMG][/IMG]
المكونات:
- عيش " افضل العلمين " - ربيان " استخدمت كيسين ماركة العريش " - زيت عافيه
- ثلاث فصوص ثوم - زنجبيل -2بصل امقطع صغار -2 فلفل حار وجان بغيتى الاكل حار اتزيدين عراحتج - نص ربطه كزبره
2 طماط - علبه روب - صبغة العيش " اصفر واحمر "
- البهارات المعتاده " بزار -فلفل احمر بربيكان -كركم -كزبرة ناشفه -فلفل اسود حب - ملح - ومسمار "
الطريـقـــــــــــــــــة :
اتفورين العيش لين ما يستوى واتراعين انه ما ينهرس
[IMG][/IMG]
-تحمسين البصل المقطع والثوم والزنجبيل المدقوق
[IMG][/IMG]
- اضيفين الطماط والكزبرة والفلفل الحار
[IMG][/IMG]
- بعدها اضيفين الروب عالخلطـــــه
[IMG][/IMG]
- انظيف الربيـــان والبهارات
بقولكم سر النكهه يمكن البعض ايعرفه ....
[IMG][/IMG]
انا متعوده احط آجار فالبريانى صدق صدق يعطي نكهه هنديه .. اهنا ضفت الاجار عالخلطه واتخلين الخلطه عنار هاديه الين ما تغلظ اشوى
[IMG][/IMG]
- اول مايستوى العيش اتقسمينه ثلاث اقسام .. واتلونينه بالصبغه الصفرا والحمرا وقسم اتخلينه ابيض شرات ما هو .. صورت لكم العيش يوم حطيت عليه الصبغه الصفرا
اول ما تلاحظين ان الخلطه غلظت اشوى حطي العيش الاصفر ومن عقب العيش الاحمــــر واخر شي الابيض وع راحتج فالترتيب يعنى لاحد يتقيد...
عقبها اتسكرين الجدر بقصدير وادخلينه الفرن بحدود الربع ساعه تقربيا ... وجذه بيكون شكله يوم بتغرفينه ... اوه نسيت .. انا احب المكسرات مع انه فبرياني الربيان ما تنحط مكسرات .. بس عاد انا كيفي .. حطيت صنوبــــر .. امخلص عندي الكاجو والا وناسه الكاجو فبالرياني
[IMG][/IMG]
وهذي سفره غدانا ... كنت مسويه تبوله وسلطه روب .. والتمر واللبن شي اساسي فغدانا ...واسمحولي صورت السفره مال سرعه سرعه لان بوالشباب:1 (50): يلس ايقولي بعد بتعرضين غدانا فالمنتدى ماتم شي ما عرضتوه خخخخخخخخ
[IMG][/IMG]
ااتمنى اتعيبـــــــــــــــــــــكمـــــــــــــــــ ... وهالله هالله بالرود المشجعه
ملاحظه : لو الصور كبيره اتمنى من المشرفات ايصغورنها ... ما اعرف اصغر الصور :1 (80):
رد مع اقتباس
