عنوان الموضوع : كرات المعكرونه بالباشميل طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

باكيت مكرونة سباغتي ( طوال ) تكسر بطول 5 سم
(2) بطاطس كبيرة تقشر و تسلق ثم تهرس
(1/2) كأس بقدونس مفروم.
عصاج دجاج
مقادير عصاج الدجاج :
صحن دجاج مفروم أو فيليه يقطع صغار.
2 بصلة مقطعة صغار.
ملعقة بهارات ( كمون – فلفل أسود – بهارات مشكل ).
ملح.
كأس طماطم مطحون.
ملعقة صلصة.
3 ملاعق كاتشب.
الطريقة:
يحمس البصل في زيت ثم نضع بهارات ثم الدجاج ثم إذا استوى نضع الطماطم المطحون عليه حتى يتسبك ثم نضيف له الصلصة و الكاتشب.
-بشامل ثقيل ومقاديره :
(2) كأس ماء.
(4) ملاعق حليب.
(6) ملاعق دقيق.
للتغطية:
(1)كأس دقيق
(4) بيضات تخفق في الخلاط.
( 1 ونصف ) كأس بقسماط.
الطريقة:
1-تسلق المكرونة في ( ماء + ملح + قليل من الزيت ). ثم إذا نضجت تصفى.
2-تخلط مقادير الباشامل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قاوامها.
3-تخلط المكرونة السلوقة مع البطاطس المهروس و الباشامل و عصاج الدجاج
وكذلك البقدونس جيدا ليتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة

4-نقوم بتكوير الخلطة بحجم البرتقالة الصغيرة.
في حالة التكوير مباشرة بعد خلط المقادير يحتاج إلى دهن اليد بقليل من الزيت ... أو أن تضعي الخلطة في الثلاجة ومن ثم تبدأ عملية التكوير


5-توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط

.6-تقلى الكور في زيت غزير حتى تتحم

وبالهناء والعافيه على قلوبكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
اممممممممممممممممممممممم
شكلها طيبة وتشهي
احب المعكرونة بلا كفته
كيف لو كانت بالكفته
شكرا فواكه على نشاطك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
ياااااااااااااااااااااااي جيتي عالجرح فواكه ... كل شي مكرونه وفيه بيشاميل جيبيه لعندي ...

تسلم يمينك قلبووو

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
يعطييك العاااااااافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
تسلمي جنا ن على المرورك يالغالية
**********************
هلا بالغالية سندريلا الغلية وام حمد على الطلة الغالية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
يسلموووو فواكه على الوصفه الحلوه و الله يعطيج العافيه خيتووو .

دمتي بود