عنوان الموضوع : المرقوق بالكوسه طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
في الحقيقه احلى وقت للمرقوق هو الشتاء لاكن مايمنع التلذذ بالمرقوق في اوقات اخرى كما تجدر الاشاره بانه يمكن الاستعاضه بالدجاج بد لا من اللحم...
المقاادير:
1- كأس دقيق.يضاف له ملح وتعجن حتى تصبح متماسكه اى نستطيع مدها.
2- كيلو لحم
3- بصل مقطع صغير
4- حبه كوسه - بطاط - فاصوليا - جزر - حمص حب - قرع.
5- طماطم يقطع صغير
6- ملح و( كمون- لومي اسود- فلفل- قرفه- بهارات مخلوطه)
الطريقة:
يحمس البصل بالزيت ثم يضاف الطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف البهارات والملح ثم اللحم. يقلب ثم يضاف
قليل من الماءويغطى مده ربع ساعه ثم يضاف جميع الخضار الى ان نجهز رقايق العجين نفردها رقيقه جداوتقطع مربعات يعنى 5سم الطول والعرض ثم تسقط فى القدر وتكون الحراره شديده ثم توطى تدريجيا الى ان تكون اقل حراره عندك وتترك مده ساعه.
ملاااحظة:
لا تترك حتى ينشف الماء , اي اجعلها طريه ومن القدر على الصحن على طوووووول....
وبالهنااء والعافية00..
م/ن/ق/و/ل
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك العافية
ما شاء الله عليك طباخة ماهرة
بس ما أدري كأنك نسيت تكتبين (صلصة الطماطم)لأن
مروقوقك لونه كأن فيه صلصة فهمني بس وما قصرتي
وفي إنتظار إبداعك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اكيد مع الصلصة شي جنان
فديت مرورك يا قمرر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مع البرد هذا شييييي اكله
يعطيك الف عافيه ياالغلا
تسلم يمنك اللي نقلت لنا .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
خاصه بالشتاء واااااااااااااااااو
تسلم يدك يالغلااااااااااااا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
يعطيك الله الف عافيه
ومع فقع اذا حب احط يحط خلااص يدوخ...
تقبلي تحياتي
رد مع اقتباس
