استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
القلب اللوز الجزائري حلوى رمضانية فوق الرائع طبق لذيذ
عنوان الموضوع : القلب اللوز الجزائري حلوى رمضانية فوق الرائع طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم..
اليوم جبتلكم طريقة مدهشة,,و رووعه و اللي مدوختنا في المقدار الناقص
..انه القلب اللوز,,الجزائري,,اللي مفيش احلة منه,,و احنا في الجزائر ما نقدر نستغني عنه في رمضان,,دائما متواجد,,
المقادير :
كيلو من السميد الخشن , كيلو سكر , 300 غ الزبدة, ماء زهر, 2 ليمون كمية من اللوز مطحون ولكن مش رفيع كثيرللحشو , حبات من اللوز للتزيين و يمكن تعويض اللوز بالكاوكاو أو الفول السوداني
الطريقة:
نبدأ بوضع السميد في إناء كبير نضيفله نصف كمية السكر+ السمن و نحكه باليد جيدا حتى يتداخل الزبدة مع السميد نبدأ برش ماء الزهر على الخليط و لكن من دون اغراقه أو عجنه لأن المراد أنه لما نضعه في المول يتثبت عليه من دون أي يكون عجينة,
تقسم الكمية لنصفين و تاخذي مول الفرن دائري أو مستطيل ,
تحطي عليه نصف الكمية و بسمك 7ملم أو أقل يوزع فوقه اللوز المطحون و اللى يكون مبلل قليلا في ماء الزهر و يعاد وضع النصف المتبقي من خليط السميد ,
يسوى السطح جيدا باليد و يقطع بالسكين لمستطيلات و يزين كل مستطيل بحبة لوز و يدخل إلى الفرن لينضج من تحت و لما تحمر الجوانب طفي الفرن من تحت و اشعلي من فوق حتى يحمر ,
من جهة أخرى يتم تحضير الشربات بالسكر المتبقى بحيث يكون المكيال كالتالي:
لكأس من السكر يوضع 4 كؤوس من الماء و نضيف شرائح من الليمون و يترك فوق النار ليغلي بحيث يذوب السكر و تنقس الكمية إلى 3كؤوس يعني مالازم تكون الشربات سميكة, و بالتحديد يترك 15 دقيقة من بدأ الغليان و يترك ليبرد و لما تخرجي الحلوى من الفرن ضعي 2 ملاعق من ماء الزهر فوق الشربات الفاترة و ضعيها على قلب اللوز الساخن لحتى يتشربها و اتركيه يتشربها و قدميه قطع في صحن التقديم مع الشاي
ملاحظة :
يمكن الإستغناء على اللوز المحشي فيوسط بفول السودانى
و يقدم مع الشآي,,
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
غريبه انو يقدم مع الشآي
حنآ مع القهوه
عموما يعطيك العافيه يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
واوالقلب الوز ما ينفع غير في رمضان
تسلمي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم يدك يا فتو
صح جربوه مع القهوة يطلع احلى هههههههه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تشبه طريقة البسبوسة تسلم ايديك حبيبتي
ومثل ماقالوا البنات ناكلها مع القهوة
فايف ستارز ^^
الله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موعد الم
غريبه انو يقدم مع الشآي
حنآ مع القهوه
عموما يعطيك العافيه يارب
لا و الله يقدم مع الشآي,,و كمان نقدر مع القهوة..
بس المهم الوصفة عجبتك,,و قدميه مع شو بدك مو شرط كمآن تقدميه مثل ما تقول الوصفة,,
و ربي يسعد غلاي,,نورتي..~
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى