عنوان الموضوع : اللي تعرف طريقه عمل البوغاشا تخبرني بلييييييييييييز للارامل
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

بنات اللي تعرف طريقه عمل البوغاشا ومكوناتها تخبرني كنت كتباها وراحت

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
المقادير : 1وربع كوب دقيق +ذرة ملح ، 2بيضة ،
زيت أو سمن للتحمير ،
مقدار من الشراب (القطر أو الشيرة )

الطريقة :
ينخل الدقيق ويضاف إليه البيض ثم يعجن
بالماء المضاف إليه ذرة الملح .
يقلب الخليط جيدا بالملعقة حتى تتكون
عجينة متوسطة الليونة .
تقطع إلى خمس قطع متساوية
وتترك لمدة عشر دقائق .
تفرد كل قطعة بالنشابة (الشوبك)
ويرش سطحها بالدقيق .
توضع الخمس قطع المفرودة فوق بعضها البعض
ثم تفرد إلى مستدير واحد كبيرا ورفيع .
تقطع قطعا متساوية إما مستديرة أو على شكل مثلثات .
تحمر القطع إما في السمن أو الزيت
الغزير ثم تنشل وتوضع في مصفاة لتصفية المادة الدهنية .
يمكن رش قليل من الجبن الرومي المبشور
وتقديمها كصنف حاذق بجوار اللحوم
أو الطيور أما إذا أريد تقديمها كطبق حلو ،
فتسقى بالشراب (مثل شراب الكنافة (القطر) وتقدم .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
ماقصرو مَس بنك بالتوفيق

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
ياسلام

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :