عنوان الموضوع : %%%%%أحلى مجبوس لعيونكم %%%%%% من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
[CENTER]مرحبا أدري غبت عليكم وااايد بواصفاتي بس والله من عقب الرمضان مالي نفس أطبخ وأفنتك
وأشوف طبخاتكم وأشجع ....
البارحة كان غداي مجبوس بس شو رهيب طعما وشكلا ..
المهم خلنا نبدى بدال كثرة الكلام هههههه
أولا نيب دجاجه كاملة مع جلدها ونظفها ونفورها مع حبة ماجي ورشة كركم وهيل وجرفة .
ثانيا نقلى البصل مع حبات هيل وجرفة لين ما يحمر البصل
بعدين نحط الفلفل والثوم والطماط والكربنجه
ونبهره بالبهارات المشكلة كركم سنوت بودرة ملح و وفلفل اسود ممطحون وكاري مدراس
وبعدين نصب عليه ماي مال سلق الدياي ونخليه يفور على مهل
وبعدين نضيف العيش علية ونخليه لين مايستوي
نبتدي اول شي ناخذ الديايه ونفركها بطماط حب ونرشها بشوية بزار مخلوط وبعدين نقلها في زيت حار
وبعدين نحطها في جدر العيش لين يتسكر العيش
نسوي حشوة للعيش نفور نخي مكس أصفر حتي يصير طري وبعدين نقلى بصل ونحط عليه ثوم ونحط
النخي عليه ونضيف بهارات متنوعه والبطاط المقلي ونخليه على جنب لحين التقديم .
وهذا غدانا الصراحه كان روعه وقدمته معاه روب وباذنجان بصلصة الحارة وهني وعافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلم ايدج يالغاليه
شكله شهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
عليكم بالعالفيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلمين حبوبه
ممكن طريقه الباذنجان بعد ^^
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
عليكم بالعافيه ومشكوره على الطريقه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
دهن العود
مشكورة على مرورج الكريم
Tasty
نورتي الموضوع
طريقة الباذنجان كما يلي
حبة باذنجان مقطع ومقلي
في الخلاط
حزمة كزبرة + وشوية بقدونس +6 حبات فلفل أوعلى حسب ماتبين
عصير ليمونتين وملح
فص ثوم
وينخلط عدل ونحطه على الباذنجان
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبادي70
عليكم بالعافيه ومشكوره على الطريقه
نورتي موضوعي ومشكورة
رد مع اقتباس
