عنوان الموضوع : صالونه المحار...(الحمى ) المطبخ الاماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
بكتب لكم اليوم وصفه صالونه المحار او (الحمى ) بلهجه بعض المناطق
المقادير:
بصل
ثوم مدقوق
ورق غار
فاصوليا (العلبه اللي فيها صلصله وليست الفاصوليا الحمرا)
محار
طماط مقطع
كزبره
بزار
كمون
فلفل اسود
حبه ماجي
زيت \طماط صلصه
الطريقه
أول شي لوكان المحار مجمد نغسله زين ما زين في المشخله عسب لو كان فيه رمل يخوز ، بعدين نحطيه في جدر ماي ونخليه يفور لمده ربع ساعه.
نضع القدر في النار بعدين نصيف الزيت ونقلي فيه البصل ومن يبدا البصل شوي يشقر نضيف له الثوم ونقلبه حتى تظهر ريحه الثوم ومن بعدها نظيف المحارومن بعدها نضيف الطماطم ونتركه حتى يذبل.
بعدين نضيفالكزبره والبهارات كلها ونضيف علبه الفاصوليا والطماط صلصه والماجي والملحه والماي .ونتركه على النار لحد ما تستوي الصالونه متماسه..تكون الصالونه شوي غليضه مب سايله ..
وبالهنى والعافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكلها بتكون وااااو وتسلمين اختيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
انا وايد احب هالاكله مع العيش مشخول جونان
رد مع اقتباس
