عنوان الموضوع : خورشت شبزي ع الطريقه الايرانيه .. صور طبق اماراتي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم
اليوم طبختي خورشت سبزي ان شاءلله تعجبكم
اولا المقادير
نغسل اللحم جديدا ونصفيه
لوبيا مخصوص خورشت سبزي ننظفه ونغسله جيدا ونفوحه
ثوم وزنجبيل مبشور و3 حبات لمون عماني
بهارات مشكله وعلبه ماجي لحم
بطاط مقطوع مربعات صغار
نقطع البصل ونحطه ع النار مع الزيت حتى يحمر
وطبعا الشبزي وهو بمعنى ( الخضره ) المكون من سبانخ و كراث و شبنت و حلبه
و بقدونس و كزبره نقطعه جيدا ونفوحه ومن ثم نصفيه ونحطه بالاكياس بالفريزر
وحين الطبخ نحطه في جدر ع نار هادي حتى ينشف الماء منه ومن ثم نحط عليه زيت
ونخليه لمده نص او ساعه ونحركه كل 4 دقائق حتى يحمر ويتغير لونه
ويصبح هكذا
بعد مايحمر البصل نضيف اللحم
ونتركه ربع ساعه مع التحريك ع نار متوسط
نضيف الثوم والزنجبيل ونحركه
ونتاكد بان سائل اللحم نشف
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
نضيف البهارات
ونتركه 5 دقائق ع نار هادئ
نسكب عليه ماء مغلي ونخليه لحد ما اللحم ينضج
عقب ما ينضج اللحم نضيف البطاط
وعقب نضيف الشبزي المحمر
يتبع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
نحركه جيدا ونحط كوبين ماء عليه ونحطه ع نار هادي
لحد مايستوي البطاط وكل 10 دقائق نحركه
هذا العيش
خلصنا من الخورشت شبزي
نقدمه بالهناء والعافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ما شاء الله تبارك الله
طبخه يديدة بالنسبة لي
ان شاء الله مع الايام بنطبقها
مشكوورة حبوبه ع الجهد والموضوع الحلو
والطبخه الاحلى
موفقه ان شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلم ايدج
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
تسلم ايدج على الطبخه
رد مع اقتباس
