بف باستري بالقرفة
المكونات
باكيت مربعات باف باستري
جبن كيري
قرفة مطحونة
خليط التلميع :
صفار حبة كبيرة بيض
فانيلا
ملعقة صغيرة حليب بودرة
قليل من الماء الفاتر
للتزيين :
قرفة مطحونة
حليب محلى
التحضير
1.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن , وسخنيه إلى درجة حرارة200م.
2.أخرجي باكيت العجينة من الثلاجة , فرقي مربعات الباف عن بعضها ودعيها لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
3.خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض والفانيلا وحليب البودرة والماء , باستعمال الشوكة قلبي البيض ليتجانس.
4.على طاولة المطبخ ضعي شريحة من عجينة الباف باستري وافرديها قليلاً ثم اقطعيها لنصفين ( طولياً ).
5.ضعي في كل نصف قطعة صغيرة من جبنة الكيري ورشي بقليل من القرفة المطحونة , ثم لفيها مع محاولة إغلاق الأطراف بالبداية.
6.ضعي قطع العجينة في الصواني , وباستعمال الفرشاة إمسحيها بقليل من خليط التلميع.
7.ضعي الباف في الفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون , ثم أخرجيها ودعيها لتبرد تماما.
8.ضعي قطع الباف المخبوزة في طبق تقديم , ورشيها أيضا بقليل من القرفة المطحونة , ثم اسكبي عليها حليب محلى.
9.قدميها مباشرة , وبالهناء والعافية.
باذن الله
رد مع اقتباس
