عنوان الموضوع : بسبوسة الشيف حسن من مطبخي من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
بسم الله الرحمن الرحيم
بسبوسة
المقادير
2 كوب سميد متوسط
3/4 كوب سكر عادي
نصف كوب جوز هند
نصف ملعقة صغير بيكن بودر
2 ملاعق كبار سمن دائب
2 ملاعق كبار قطر ثقيل او عسل
نص كوب ماء
مقادير القطر او الشيرة
كوب ماء + 2كوب سكر
يطهى مدة 10 د
نضيف له عصير ليمون و قليل من ماء الزهر
يمكن مضاعفة كمية القطر
الطريقة
ندوب السكر في الماء + السمن + القطر
نخلط الجميع جيدا
من جهة اخرى نخلط السميد مع جوز الهند
البيكن بودر و نمزجهم بالخليط الاول
حتى نتحصل على عجينة مرملة
اي لا تكون طرية
بعد دلك نضعها في مول دائري قطره 25 سم مدهون بالزبدة
تطهى في فرن متوسط الحرارة
حتى تاخد اللون الدهبي
نسقيها بالقطر
نرش فوقها الكوكاو المرحي
ملاحضة
الكوب نستعمله لجميع مراحل التحضير
وزن الكوب من السكر 200غ
قطر الصينية 25 سم
هده البسبوسة شرقية للشيف حسن
مطبقة من طرفي
و الحمد لله وفقت في تحضيرها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شكلها يشهي تسلم الايادي بس اعتقد معلقتين قطر قليل جدا مش اقل من كوب ومو قطر ثقيل قطر خفيف او وسط
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مبتسمةمتفائلة
شكلها يشهي تسلم الايادي بس اعتقد معلقتين قطر قليل جدا مش اقل من كوب ومو قطر ثقيل قطر خفيف او وسط
كمية القطر الى غاية ما تتشرب جيدا البسبوسة
و القطر يجب ان يكون متوسط اي
لكل كوب سكر 2 كوب ماء
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ما شاء الله.. روعة
مشكورة ع الطريقة ^^
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
روووووووووعه
مشكوووورة ع الطريقه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رووووووووووووووووووووووووعة
رد مع اقتباس
