عنوان الموضوع : لحم مشوي مع الخضار - في الفرن طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير :
كيلو غرام من لحم الضأن ( يفصل من الأرجل)
2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون
بضعة عيدان إكليل الجبل(روز ميري) مفرومة
2 أو3 فص ثوم مفروم فرما ناعما
2 ملعقة كبيرة طحين
2/1 ليتر مرقة لحم
ملح وفلفل
طريقة التحضير :
سخني الفرن حتى درجة 200 مئوية وضعي إناء الشي في الفرن ، استخدمي سكينا صغيرا لعمل شقوق في اللحم في كل مكان ، ثم استخدمي أصابعك لتوسيع هذه الشقوق قليلا ولدعك اللحم بزيت الزيتون
2 - اخلطي إكليل الجبل والثوم ووزعي هذا الخليط في الشقوق التي سبق لك أن صنعتها وتبلي اللحم بالملح والفلفل
- اشوي اللحم بالفرن بعد تغليفه بالورق الحراري مدة ساعتين ونصف الساعة.
- اخرجي اللحم وضعيه في طبق التقديم ودعيه جانبا لمدة 10 دقائق في الوقت نفسه قومي بإعداالصوص : أضيفي ملعقة واحدة من الدهن المتبقي في إناء الشي إلى الطحين ثم أضيفي مرقة اللحم وقلبي ودعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ، تبليه حسب رغبتك وأضيفي إليه إكليل الجبل وقدميه مع اللحم
- قدمي اللحم مصحوبا بالبطاطا المحمرة والفاصوليا الخضراء المطهوة على
وبالهناء والعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مشكورة حبيبتي على الطريقه
بانتظار الجديد
تحياتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
أممممممممممممممممممممم
تسليمن أختي الغاليه/جنان
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسليمن أختي الغاليه/جنان
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
عيني جنان ترة صرت كلما اقراء مواضيعج اموت من الجوع لان كلهة لحم بس هذا الموضوع بالنسبة للحم اتصور من الافضل لو ينقع الفخذ بالخل حتى يصبح اكثر طراوة قابل للشوي حتى اجزاءه الداخلية وللعلم هاي انة مجربهة لان عندي نوع من الولع بالاطعمة الدسمة
رد مع اقتباس
