عنوان الموضوع : ممكن طريقة عمل (( ساقو)) للمطلقة
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
سلاااااااااااااااااااااااااااام عزيزاتي
حبيباتي ممكن تعلموني شلون اسوي ساقو الاماراتي
بس ما ابي طريقة السكر المحروق
ابي الي يكون ويا الحليب
انا ذقته في رأس الخيمة وااااااااااايد كان حلو
ونفسي فيها:1 (35):
ويا ريت تساعدوني
وشكرا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
هلا الغاليه لازم قبل كل شي تنقعين الساقو بماي تقريبا ساعه ويكون الماي عادي لاهو حار والا بارد
بعدين شي حطي الشكر فاقدر وخليه يسيح ويستوي لونه ذهبي بس عن يحترق
صبي عليه ماي دافي وعقب يوم يندمجون مع بعض حطي عليهم السمن العربي او دهن خنينه وحطي شوية زعفران وهذا اختياري
واخر شي حطي الساقو فوقهم عقب ما تشخلينه من الماي وخليهم لين ما يتماسكون مع بعض وسلامتج بس الكميه ما عرف انا اقايس عن طريق النظر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اااااسوري مانتبهت انج بغيتي اللي يكون ويا الحليب سوري ما عرف الطريقه بس اضني بدل الماي اللي فوق الشكر تحطين حليب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكوووووووووووووووورة عزيزتي
فديتج انا
انا صحيح ابي الي بالحليب بس حلو طريقة السكر والماي
بس يا ريت وحده تساعدني في طريقة عمل ساقو بالحليب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
حصلتلج هالوصفه من عند الأخت هند يزاها الله خير ..
وإن شاء الله تكون هذي الوصفه المطلوبه ..
اتفضلي
[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/275_1177055511.jpg[/IMG]
المقادير /
ثلث كوب ساقو
4 كاسات حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه زعفران
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
ملعقتين طعام كاسترد
فستق للتزيين
الطريقة :
يؤخذ الساقو وينقع في ثلاثة أرباع الكوب من الحليب لمدة نصف ساعة أو ساعة كاملة.
بعد أن تخلص مدة النقع يؤخذ الساقو المنقوع في الحليب ويضاف له ملعقتين من الكستر.
أخلط خليط الساقو المنقوع بالحليب المضاف له الكستر في الخلاط الذي تعصر فيه العصائر
حتى تذوب حبات الساقو.
الان نستعمل الكمية المتبقية من الحليب (أي الثلاثة أكواب والربع) بوضعه في قدر على
النار مع السكر والهيل ونحركه حتى يذوب السكر.
نأخذ الخليط الذي خلطناه بخلاط العصير ونضيفه الى خليط الحليب والسكر والهيل
الموضوع على النار ونحركه باستمرار على نار متوسطة الى أن يثخن (أو يثقل) قوامه .
نضيف ماء الورد المنقوع به الزعفران الى الخليط الموضوع على النار مع الاستمرار في
التحريك الى أن يمزج معه تماما.
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا.
تحضر أواني التقديم ويسكب الخليط فيها.
يزين الخليط بالفستق ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
يقدم وبالهناء والعافية.
[IMG]https://www.********.com/vb/nupload/275_1177055608.jpg[/IMG]
صحية ولذيذة ومفيدة خصوصاً للأطفال
وأتمنى تعجبكم
ملاحظة / مسألة خلط الساقو بالخلاط لم تعجبني ، لذلك قررت في المرات القادمة إضافته بدون خلط .. وهذا الأمر معتمد على أذواقكم ..
(( والسموووحه منج ،، ))
اختج
شيخة الحريم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مشكوووووووووووووووووووووووووووورة حبيبتي شيخة الحريم
صج والله انج شيخة الحريم:22 (13): :22 (22):
وجزاج الله ألف خير:1 (40):
رد مع اقتباس
