استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
أكلات يم يمي (سريعه) من مطبخ الامارات
عنوان الموضوع : أكلات يم يمي (سريعه) من مطبخ الامارات
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بسكويت جبن روعة مثل الجاهز وبالصــــــــورة
المقادير:
1ك طحين
1/2 ك زبده طرية
1/2 م ش ملح
رشه فلفل احمر او كمون
2 ك جبن شيدر مبشور او جبن ابيض مبشور
للتغطية:
2م ط سمسم
ا بياض بيضة
م ط ماء
الطريقة:
نخلط الطحين والزبدة والملح والفلفل على السرعه المتوسطه ثم نضيف الجبن ونعجن حتى تتماسك العجينة ندخلها الثلاجة لمده ساعتين او طول الليل او ربع ساعه في الفريزر
نسخن الفرن على 350 د ثم نفرد العجينة ونقطعها لمربعات صغيرة ثم ننقلها لصينية الفرن
نخلط مقادير التغطية ونغطيها بها ثم ندخلها الفرن حتى يتحمر سطحها واطرافها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مقاديرهـ :
علبة كيكـ ( شكولاته) أمريكانا أو سارا كيكـ أو اي نوع تفضلينه
2 علبة دانيت ( شكولاته)
3علب مالتيزر ( البسكويت الدوائر المغلف بشكولاته )
الطريقه :
تفتتين الكيكـ وتخلطينه بالدانيت كريمه حتى يتكون لي عجينه متماسكه أقدر اتحكم فيها وأبدأ
أخذ منها واكورها واضع داخلها المالتيزر وانهي المقدار كاملاً ..
هاتي ورق عنب واذا ماتوفر خذي اي ورق .. وزيني فيه طبقك ... ثم ابدأي بصف الكور على
شكل مثلث يعطي عنقود عنب وزينيه مثل ماتبين .. بعدها تضعين عليه شكولاته الهيرشي
لأعطـاء مذاق ولمعه .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
المولتون كيـــٍٍـٍـٍـٍـكـ .. }
المقادير
1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips - 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي
او بالصينية الخاصة بعمل كيكـ المافن واللي فيها 12 مكان للكيكـ و اللي مثل هذه
الطريقة ..
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية تقريبا 230 درجة سيليزية
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .. ولما يذوب عدل بعديه عن النار
- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه
بعدين آضيفي السكر و الملح
- آضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين .. و الفانيليا
- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار
أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و ادهنيها
ضعي الخليط للنصف فقط
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق
بتعرفين انها استوت لما تشوفين جوانبها .
غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها
وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة الناعم
وصحه وهنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
المقادير:
توست حسب الكميه -
لحم مفروم-
او دجاج مفروم
بصل + وثوم+ بهارات متنوعه --ملح-فلفل اسود -
حليب للتغميس -
بيضه -
بقسماط .
الطريقة:
تقطع حواف التوست وتقسم الي نصفين وتوضع جنبا..
وتكوني محضرة حشوة اللحم المفروم بــ البصل والثوم والبهارات وثم توضع علي النار
تغمس التوست في الحليب السائل وتوضع فيها خلطه الحشوة ثم نغلقها بقوه وبالضغط عليها ثم
نغمسها في البيض وبعدها في البقسماط وبعدها تقلى في الزيت وتصفى ..
وبعدها تاكل بالهنا والعافية..وممكن تحفظ في الفريزة لمدة شهر
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى