عنوان الموضوع : بنات ساعدوني .. عندي المقادير بس ابى الوصفة .. للمطلقة
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

مرحبا

بنات مثل ما خبرتكم قبل اني انا ابدا ابدا مب شاطرة في الطبخ ...

فاتمنى تساعدوني فهشي

انا سرت الجمعية و يبت المقادير الي عرفت ان ممكن يستخدمونها للحلويات

بس احين حاطتنهم وما اعرف شو اسوي فيهم

انا بقلكم شو المقادير الي عندي و الي عندها اكله حلوة تخبرني و يزااااااااها الف خير ...

المقادير الي عندي
كريم كراميل...

حليب نيدو....

بسكويت الشاي ...

قشطة ....

نسكافيه ....


ممم .. ها الي عندي ..
بس الي عندها وصفة تعطيني حتى لو لازم انزيد اشيا ..
بس اني استفيد منهم بدال لا يخيسون عندي خخخخ

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
من امس لليوم محد رد علي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
بخبرج طريقه سويت الكل يحبها


المقادير جيسه كريم كراميل من دون السائل

8 ملاعق جبن ابيض او 8 حبات كيري
1 حليب مركز

تخلطين الكل مع بعض بالخلاط اليدوي

تصبينه بصينيه بايركس وتحطينه بالفرن يحمر من فوق بس

بعدين اطلعين خليه يبرد شوي

وبهالوقت سوي توفي

اول شي يبي كوب سكر حطيه بنار لين يحمر كامل
وصبي عليه 1 قشطه
وتمي حرقي لين يخوز العقد

وصبيه على الخلطه اولى وخليه بالثلاجه لين يبرد وبهنا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
عشان بسكويت الشاي


تكسرينه صغار وخلطي وياه قشطه وفانيليا

وخليه بصينيه بايركس

وحطي فوقه طبقه من كورن فليكس اللي تحبينه انا افضل اللي بالعسل والمكسرات واذا ماكان عندي احط العادي

وبعدين صبي السائل مال كريم كراميل عليه اللي استعمله بالوصفه اللي قبل وماحطيناه فيه

وخليه بالثلاجه لين يبرد

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي

المقادير:
- طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه

- طبقه التشييز الاولى :
1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر

- طبقه الكريم كراميل :
1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه

- طبقه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر


الطريقة:

- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
- لتحضير الطبقه الاولي : سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
- لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .
- حضري طبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
كيكة النسكافية

المقادير:
كوب ونصف طحين أبيض...واحد كوب سكر ناعم...واحد كوب زيت...م ك بكينج باودر...نصف م ص فانييلا
...خمس بيضات...م ك بشر ليمون ناعم

للزينة:
ربع كوب سكر ... نصف كوب ماء... 2 م ك نسكافية...2 باكيت دريم ويب... واحد كوب لوز أنصاف... ثلاث أرباع كوب سكر...

الطريقة:
تخفق جميع مقادير الكيكة مع بعض ثم تسكب في صينية مدهونه ومرشوشه بالطحين وتوضع في فرن ساخن معتدل الحرارة حتى تنضج ثم تقلب في صحن.
يوضع ربع كوب سكر مع نصف كوب ماء ونسكافية ويوضع على النار ويحرك الى ان يذوب السكر ثم يسكب على سطح الكيكة مع عمل فتحات على سطح الكيكة .
تخفق الكريمة بمقدار ربع كوب حليب سائل لتصبح الكريمة سميكة ويقطع بها سطح الكيك وتوضع في الثلاجة لتبرد.
يحمص اللوز في الفرن ثم يوضع ثلاث ارباع كوب سكر في قدر صغير على النار الى ان يأخذ اللون الذهبي
ثم يوضع اللوز بعد تكسيره على السكر ويقلب سريعا ثم ينثر على سطح الكيكة ثم تقدم.