عنوان الموضوع : طبق البكبوكة على الطريقة الجزائرية بالصور طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير
-خليط من فؤاد و كبدة وقلب الخروف حسب الكمية الي تبغي
-حبتين أو ثلاث قرع و بطاطة حسب الذوق +فصوص ثوم +حمص +بقدونس +ملعقة طماطم
-البهارات : ملح فلفل وراس الحانوت (مجموعة من البهارات المخلوطة مع بعضها)
-زيت مش كثير حصوصا إذا كان في شحمة القلب لا تضيفيه.
التحضير:
نقطع الفؤاد و الكبدة و القلب الى قطع صغيرة
نضيف الثوم و الحمص بهارات ونحط فوق النار و نقلي
لما تنشف شوي من الماء نضيف حوالي كوب من الماء ونخطي القدر
حوالي 20 دقيقة و نضيف البطاطة و القرع مقطع مثل الصورة على الطول و شوية بقدونس
نتفقد الطبخة من حين لأخر حتى تطهو كل المقادير و تنشف من الماء
تأخد الطبخة مدة 4/3 الساعة للطهي.
*ملاحظة:
لا نحتاج لكثير من الماء في الطبخة لتحتفظ المقادير بالقيمة الغذائية.
بقدونس وليمون للزينة.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلمين ياقمر
يعطيك ربي الف عافيه
في انتظرك بوصفاتك الرائعه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ياحلو آكلتهآ على الصبآح,,يسلمؤ يالغلآ ويعطيك العآفيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
الله يعطيك العافية حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
وصفة بتشهي !
تسلم إديك إختي
رد مع اقتباس
