بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انا اليوم جايبالكم اخواتي % أفكا ر % روووعة في الطبخ :
أفضل طريقه لإضافه ملح الطعام عند طهو الطعام قبل نهايه عمليه الطهو بقليل ليساعد على إختصار وقت الطهو و المحافظه على القيمه الغذائيه
للطعام .....
* لسهوله نزع قشر الثوم : يوضع الثوم المراد تقشيره في ماء بارد
قبل التقشير ...
* لهرس البطاطس : من الأفضل هرس البطاطس و هي ساخنه لأنها
إذا تركت حتى تبرد تصبح مطاطه و لزجه و ثقيله القوام ......
* للتخلص من الروائح أثناء القلي : ضعي في الزيت قطعه من الزنجبيل
الأخضر أو قشر برتقاله .....
* للاحتفاظ بتماسك البسكويت و قوامه الجاف : أضيفي بضع مكعبات سكر
إلى علبه حفظ البسكويت ..
* للمحافظه على لمعان الشوك و السكاكين و الملاعق :
ضعي إصبعا من الطباشير في الدرج الخاص بها فهو يساعد على امتصاص
الرطوبه ......
* لصنع كعكه هشه : يضاف قليل من الملح إلى البيض عند خفقه كما يمكن
استخدام الزبادي بدلا من اللبن و الحليب .......
وأتمنى الافكاار تعجبكم ........
رد مع اقتباس
