عنوان الموضوع : لحم البقر المقلي مع صلصة المحار طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي




المقادير:

مكونات الصلصة:

3 أكواب أو 750 مل من الماء

5 ملاعق كبيرة من صلصة المحار

3 فصوص من الثوم المسحوق

مكعبان من مرقة الدجاج ماجي

3 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة

ملعقتان صغيرتان من السكر

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

مكونات القلي:

3 ملاعق كبيرة من زيت الطهو

650 غرام من لحم البقر المقطع إلى شرائح

200 غرام أو جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح

كوب أو 150 غرام من القرنبيط المقطع إلى زهيرات صغيرة

كوب أو 80 غرام من اللوبيا المقلمة من الطرفين

150 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء المتوسطة الحجم والمقطعة إلى مكعبات

150 غرام أو بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

120 غرام من الملفوف الأبيض المقطع إلى قطع كبيرة




طريقة التحضير:

تمزج كافة مكونات الصلصة في قدر. تغلى المكونات مع التحريك المستمر حتى تتكاثف الصلصة، ثم توضع جانبا.

يحمى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة وتقلى شرائح لحم البقر لمدة 4 دقائق أو حتى تكتسب لونا بنيا. تضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتحرك لمدة دقيقتين إضافيتين.

تسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.

يضاف الملفوف ويغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة دقيقة إضافية.

إقتراح: يقدم الطبق مع الأرز الأبيض

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
شكلها روووووعه

تسلم ايدك اميره

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
مشكوووووووورة

بابا يحب هيك اكلة

راح انقلها ونسويها له


مع التحية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
تسلم الايادي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
تسلم ايدكي الحلوين




امممممممممم شكلها لذيذ

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
مشكووووووووووره اموووووووره

على اشهى الاطباق