عنوان الموضوع : أجنحة الدجاج المحمرة طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير :
12 قطعة من أجنحة الدجاج
2/1 كوب من الطحين بالخميرة ( ذاتي التخمير )
2 ملعقة طعام طحين حمص
2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة شاي بهارات مخلوطة
4/1 ملعقة شاي كمون
2/1 ملعقة شاي كزبرة مطحونة
قليل من الملح
2/1 كوب ماء
زيت للتحمير
الطريقة :
- يتم اعداد الأجنحه بحيث يقطع منها الطرف االأول الصغير ثم الطرف الثاني وتحفظ لحين الحاجة لأعداد طبق آخر .
- يؤخذ الطرف الثالث والذي يشبه الفخذ الصغير ويشق بسكين حاد عند الطرف العلوي بحيث يترك فراغ لأمساكه ، ثم يضغط باقي اللحم بالسكين حتى يتجمع عند الطرف السميك مكونا فخذا صغيرا .
- تنخل البهارات مع الطقيق في أناء للعجن ثم يصب عليها الماء وتعجن حتى يتكون لدينا عجينة شبه سائلة .
- قبل التقديم مباشرة تغمس الأجنحة في العجينة السائلة ثم تقلى في زيت غزير وحار حتى يصبح لونها ذهبيا .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
وااااااااااااااو حرام عليك جوعان ومن يوم قريت الوصف سال لعابي وشكلي بروح العب في الثلاجة واخرب الشغل كله في الطبخ والله يعين امي ترتب من جديد
اشكرك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا عسولة بغداد
تسلمين والله بعطيك العافية
تحيااااااااتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الشكر الكم والف عافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
يعطيك العافيه على الطبق اللذيذ
تحياتي لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مشكورة على الموضوع الله يعطيك الف عافية
رد مع اقتباس
