عنوان الموضوع : لفآئف الدجآج طبق لذيذ
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي





آلمقآدير:


6 إلى 8 صدور دجاج
نصف كيلوجرام جبن قشطة
فصان من الثوم
زيت لقلي اللفافاتالصلصة
80 ج دقيق
80ج زبدة
4 أكواب مرقة دجاج
كرفس مفروم
(نصف كوب)
ورقة غار ورأس
صغير من الثوم
طماطم مفرومة
بصلة واحدة مفرومة
2 إلى 3 حبات

من الفلفل الحلو
عود من الكراث المفروم
2 ملعقة طعام
من الكاتشاب


طريقة التحضير
تذوب الزبدة في قدر يضاف
إليها الدقيق ويخلطان
معا لمدة 7الى 8 دقائق حتى
تفوح من الدقيق رائحة طيبة
تغلى مرقة الدجاج مع الخضار
المذكورة أعلاه حتى تنضج
الخضار وتصبح طرية
تصفى الخضار وتستعمل الصلصة
لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة ،
يضاف من ثم
معجون الطماطم للحصول
على صلصة
تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح
صدور الدجاج قبل بسط مزيج
الجبنة القشطة فوق كل
صدر
تلف الصدور في شكل لفافات
وتربط جيدا بواسطة الخيط
قبل قليها في القليل من
الزيت حتى تصبح وردية
اللون من كل الجهات.
تخرج اللفافات من المقلاة
وتصف وتدهن بالكاتشب في
صينية وتخبز لمدة 30
دقيقة أو أقل في فرن
حرارته 350 درجة فهرنهايت
حتى تصبح اللفافات وردية
اللون وداخلها ناضج.
ينزع الخيط عن كل لفافة
وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.
تقدم قطع الدجاج
مع الصلصة والخضار.





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
ابي ب__ب

روح تسلم يدياتك عليها تمنيتها من صنع يديك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يعطيك الف عآفيةة آختي ~
دمتي بخير ~

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :



يعطيك ألف عـآفيه يـآبعدي ..

يسعدك ربي ..~

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
يسلموووووووو ع الطعم الزاكي.

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
جبيتها على الجرح رورو لفايف الدجاج

يم يمي مشتهيتها حييل

يالغلا عوافي ع الطرح