عنوان الموضوع : اكلة العرائس العراقية اكلات شعبية
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير:
- نص كيلو لحم مفروم
- راس بصل متوسط مفروم ناعم
- ملعقتا طعام معجون طماطه
- ملح
- فلفل اسود
- خبز عربي ( عيش) الحجم الوسط
- زيت زيتون
العمل:
نقوم بوضع اللحم المفروم في قدر على النار ونضع معها كوب او ثلاث ارباع الكوب ماء وقليل من الملح حسب الرغبه ونتركه ينضج على نار متوسطه ونزيح الزفرة الناتجه كلما ظهرت على السطح
عندما ينضج اللحم نقوم بوضع قليل من الزيت معه ونضيف البصل المفروم ونقلبه معه جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود والمعجون ونقلبه جيدا مع مراعات ان لا يكون اللحم ناشف اي نحافض على قليل من الصلصه
نقوم بفتح ارغفه العيش من الجانب فتحه متوسطه بحذر حتى لا تتمزق
نضع على الرغيف الحشوة ونمدها جيدا ثم نغلقها مرة اخرى وندهن وجهها بزيت الزيتون
نضع الرغيف اما في الفرن على درجه حراره عاليه حتى يشقر لونه مع مراعات عدم حرقه او ان يصبح ينشف
او ممكن ان نشويه على الفحم بان نضع رغيف الخبز على شوايه كالتي نستخدمها لشويه السمك (سيبايه او شوايه )
ملاحظة :
لمحبي الاكل الحاررررررر (اي فلفل ) ممكن ان نضيف للحشو فلفل اخضر حار مفروم
اتمنى تعجبكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اممممممممممممممممممممممممم
يسلمو يالشيخة
تحياتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسلمووووووووووووو يالغلا
تحيااااتي لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
أكيد طعمها
رووووووووووووووووووعه ......
وآلله مبين آنهآ تشهي
:؛
؛
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
شكرا اختي على الطريقه
اموت بالعرائس
تحياتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
جنان يالغلا
يسلملي هالطلة
ومن ارجع للعراق اعزمج ان شاء الله
تحيااااااااااااااااتي
رد مع اقتباس
