عنوان الموضوع : طبق من تونس طبق جديد
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

دويدا مفورة بالدجاج







المقادير
غ دويدا وهي الشعيرية الصغيرة
4 افخاذ الدجاج
1 بصلة
1 سن ثوم
1 جزرة
1 عرق كرافس
3 م ك زيت زيتون
1 باقة بقدونس
1 م ص معجون طماطم مركز
10 صل من مرق الدجاج او اللحم
2 ورق غار
1 م ص زعتر جاف
1 م ص اكليل
ملح
فلفل اسود
2 بطاطا (اختياري)
نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)


الطريقه

قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
سخني الزيت وقلي فيه الخضر
اضيفي الزعتر و الاكليل وورق الغار
ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق اللحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
خذي الدويدا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
ثم اسقي الدويدا المفورة اي المطبوخة على البخار واخليطيها بالمرقة جيدا
ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة
والف صحة و عافية

علفكرة الاكلة حلوة انا جربتها



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
يسلموووووووووو ياقمر
إن شاء الله انا بعد اجربها
الله يعطيك الف عافيه
دمتي متألقه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
تسلمين ياعسل وصفه شهيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
عاشت الآياادي النااعمين
ينقل للأنسب


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ يسلموووووووووو ياقمر
إن شاء الله انا بعد اجربها
الله يعطيك الف عافيه
دمتي متألقه




الله يسلمك ويعافيك ويحفظك يا رب تجربيها وتقولين لنا رأيك فيها ياالغلا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح عاشت الآياادي النااعمين
ينقل للأنسب





تسلمين وعاشت أيامك يا لغلا

هلا بك نورتي حبيبتي بتواجدك