استعمل مربع البحث في الاسفل لمزيد من المواضيع
سريع للبحث عن مواضيع في المنتدى
-
المطبق من مطبخي
عنوان الموضوع : المطبق من مطبخي
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير
1- العجين
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت
¼ 1 كوب ماء
2- مكونات حشوة اللحم
زيت زيتون
بصل و ثوم مفروم ناعم
لحم مفروم
ملح و فلفل
حبهان و قرفة و قرنفل و كمون (مطحون ناعم)
كرات (أو بصل أخضر)
طماطم مكعبات صغيرة
بيض مخفوق
3- مكونات حشوة الموز
زيت زيتون
بيض مخفوق
موز مهروس
عصير ليمون
سكر
حبهان و قرنفل و قرفة (مطحون ناعم)
عسل و فستق مجروش للتزيين
الطريقة
- بالنسبة لحشوة اللحم :
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يحمر البصل و الثوم ،
ثم يضاف اللحم المفروم و يتبل بالملح و الفلفل وباقي البهارات و يترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
- يضاف الكرات الأخضر المقطع قطع صغيرة
و تضاف الطماطم مع التقليب و أخيرا يضاف البيض المخفوق مع عدم تسويته تماما.
- بالنسبة لحشوة الموز : يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و يقلى به البيض ثم يضاف إلي الموز المهروس المضاف إليه عصير الليمون
و يضاف إليه السكر و الحبهان و القرنفل و القرفة مع التقليب.
- بالنسبة للعجين :
يخلط الدقيق مع الملح و السكر في العجانة و يضاف الزيت ثم الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
- يدهن الكاونتر بالزيت ، و يفرد العجين عليها بالنشابة و يوضع من الحشو في المنتصف
و تقفل العجينة على هيئة ظرف و تدهن بالزيت و ترص على صاج .
- تخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى يحمر سطحها .
- في حالة حشوة الموز، يزين المطبق بالعسل والفستق.
و بالهناء و العافيه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يسلموووووو الله يعطيكي العاافية ...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اهل الغرام
ربي يسلمك ع مرورك العطر
الله يعطيكي العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يم يم يم
تسلمي حبي ع مطبق مشهي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
تسلمييييييييييين اروجه
يعطيك العافيه
تحيااااااااااااتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
شـواااقه
ربي يسلمك ع مرورك العطر
الله يعطيكي العافيه
ضوابط المشاركة
- لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
- لا تستطيع الرد على المواضيع
- لا تستطيع إرفاق ملفات
- لا تستطيع تعديل مشاركاتك
-
قوانين المنتدى