عنوان الموضوع : دجاج مقلي على الطريقة الامريكية طبق جديد
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته


اليوم لقيت هذي الوصفة السهلة باحد المنتديات فحبيت انقلها لكم







المقادير


2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقة


-يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيدا.
-ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماما بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-ترفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-ترفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.






منقوووووووووول



تحياتي

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
عبيرالشمري

وصفة روعه تسلمين والله يسعدك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
نقل وانتقاء رائع كروعتك عبير ^_^
يسلمو حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة عبيرالشمري

وصفة روعه تسلمين والله يسعدك





الله يسلمك

شكرا على مرورك الكريم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لزوزة نقل وانتقاء رائع كروعتك عبير ^_^
يسلمو حبيبتي





مشكورة لولو على مرورك الحلو و ردك الاحلى

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :