عنوان الموضوع : اصابع زينب معجنات و سندويتش
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
المقادير:
1- 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة) -
2- 3 كوب طحين -
3-1 كوب زيت زيتون -
4- 1 و نصف كوب ماء دافئ -
5- 3 ملاعق كبيرة من السمسم -
6- 3 ملاعق كبيرة يانسون -
7- 1 ملعقة صغيرة محلب -
8- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة( الحبة السوداء) -
9- 2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر -
10- كمية من القطر البارد -
11- كمية من الزيت للقلي .
الطريقة:
1- نخلط الخميرة مع السكر و قليل من الماء الدافئ و نتركها جانبا الى ان يتضاعف حجمها
2- ننخل المواد الجافة ( السميد + الطحين) و نضيف السمسم و اليانسون و المحلب و حبة البركة و نخلطهم جميعا جيدا
3- نضيف زيت الزيتون للخلطة و نحركه باطراف الاصابع ثم نضيف الخميرة و نعجن جيدا و نضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة و لينة نوعا ما
4- نقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة و نلفها ليظهر لها شكل جميل و نستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين
5- نضعها في زيت عميق ساخن و نقليها ثم نخرجها و نصفيها من الزيت و نضعها في القطر و نتركها فترة ثم نقدمها ساخنة او باردة و صحتين و عافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
عزيزتي نادرة الوجود
ماشاء الله عليك شكلك طباخه درجه اولى
اريد اعرف ايش اصابع زينب
صحيح اريد اعرف
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
الله الله الله الله الله عنجد تسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية حبيبتي على مجهودك الطيب
تقبلي مني كل الحب والتقدير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم ايدك اختي الله يعطيج العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مشكورين على المرور
خالد: هذه وصفة اسمها اصابع زينب الحمد لله مو اسمها اصابع نادرة هههههههههه
الجريحة : تسلمي عزيزتي على مرورك الكريم
كيان عبير: مشكور اختي الله يعافيك
شاب 22
مشكور اخوي على كلامك الطيب
تحياتي لكم جميعا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
مشكوووووووووره على الطبخه الجميله
رد مع اقتباس
