عنوان الموضوع : آلبيتزآ آلآيطآليةة / الكاتبة ساندرا طبق جديد
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي




آلسلآم عليكم وآلرحمة ,

كيفكم يآلمزيونآت ..؟؟

زي مآشفتوآ من آلعنوآن بيتزآ من مطبخي =))

صآحبتي وصآيف آلله يبآرك بيهآ , طلبت مني عجينة آلبيتزآ خآصتي ,
طبعآ هي طلبت مني لأول مرة , بعد مشآفت عجينة ألكنز تبعي وكيف كآن لينة وطريه مآشآء آلله ..
قآلت نجرب منهآ عجينة البيتزآ الآيطآلية ونحكم =))


وقولت أن عجينة آلبيتزآ تكون عندي غير , فطلبت مني آلله يوفقهآ المقادير , وحبذت اني افرجيها بالأول عجينتي تبع آلبيتزآ ,
امكن مآ تعجبها .. !!
والنآس أذوآق

آلبيتزآ تبعي تكفــي لـ 3 صوآني ( يعتمد على السمك تبعهآ ) أنا سبتها رقيقة لأني محب تكون عجينة أكثر من ألأحشو نفسه !!

, فصارت تكفي لـ 3 صوآني ,

آلله يسعدكم يآرب ,

عجينة آلبيتزآ الآيطآلية /

كوبين طحين ..
ملعقة كبيرة خميرة ..
فنجآن سكر ( مو مليآن مرة يعني قد الفنجان بالتمآم ) ..
حليب بودر ملعقتين متوسطة ..
بيآلة زيت زيتون ,
بودرة آلبصل رشة قليلة << هادا هي آلسر ..
بودرة ثوم العلالي خشنه شوي رشة قليلة << وهادا هو ألسر آلتآني ..
أورآق أورجآنو إن كان متوفر , تكون مجففه هي وأطحنها بيدي تكون كم ورقة فقط , مو تكثرين ,<< بس أنا مو متوفر عندي , لو ما توفرت عندك مآبه خلاف يآعسل
رشة ملح ..
مآي دآفئ ..

ونبتدي بآلعجـــن ,
وبنسبة لبودة البصل والثوم , لاتقلقي هي ما تبين مرة لأن الكمية ألي حطيتها قليل مرة ,
وانا استخدمتهآ لأن الآيطآلين أو ألأجانب بشكل عام بطبخآتهم لزوم تكون به ثوم ..
ويعطي رآئحة روعه مرة عند فرد العجينة ,

وبعد معجنت العجينة صورت لكم آيآه طبعآ فديت روحكم ~~








وبعدهآ سبتهآ ترتآح ,
ببآدية بعد مدهنتها ( بزيت زيتون ) ~
وسكرتهآ تتخمر ,

وعلى متتخمر ,
عملت آلحشوة ( ألي هي بآلخضآر )

لو حآبه تعملينهآ بآللحم أو القريدس أو الدجاج , برآحتك
بس أنا لأني كسولة وأحب آلرآحة عملتها بآلخضآر :$
آلله يوفقكم يآرب ,




زي منتوآ شآيفين ,
طماطم شرآئح ~~
زيتون اسود شرآئح ~~
زيتون أخضر شرآئح ~~
بصل شرآئح رفيعه مرة , بحيث الي يآكلها مابيح بيهآ , وزي منتوآ شآيفين مكثرت منو , لأن البصل الأحمر قوي حبتين ×,×
ولو توفر عندك البصل آلآبيض يكون افضل يآلمزيونة ~~
فليفة شرآئح << نسيت أني مصورتها من ضمن آلفريق ,
ومآشروم طبعا ان توفر عندك , أنا ماتوفر =))
كآتشب أو بدك زي مستخدمت أنا ألي هي صلصة خآصة للبيتزآ , وبها بهارآت أيطآلية والاوريجآنو وريحتها تجيب آلعآفية ..
وإزا ماتوفر , مآبه خلاف ..
جبن كرآفت مبشور ~~
جبن موزريلا < منشان تمط عندك وتلعب معك


طبعا أنا ذكرت لو ماتوفر مآبه خلاف , مو تعملين دوشه عند أهلك , لزوم ساندرا قآلت كدا , يعني كدا و
انا محب اعطي حد فرصة أنو يتحجج ليآ ههههههه ,
آلله يسعدكم يآرب

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

بعد متخمر آلعجينة الآيطآلية تبعي ,
بديت أفردها ,



وضعت أول حاجة :
صلصلة البيتزا الخاصة ( كاتشب لو مو عندك الصلصة ) ,
طماطم وبصل وزيتون وحطيت آلفليفلة عند المقدمة , لأجل أعتذر منها لأني محطيتها من ضمن الفريق :$
ونحط جميع المكونآت ألي ذكرنآهآ , من دون الاجبان ,
ولما يتحمر من تحت , نحط الجبن فوق دحينه ونرجعها بالفرن و ومن يذبل آلجبن , خلاص نطلعهآ ,

واتركم مـع ألصور احبتي
























وهادا آلصينية آلتآنية كثرت منهآ جبن =)) , والشكل خورآآفي والطعم روعه مآشآء آلله |





وزي منتوآ ملاحظين كثرت من الحشوة و سمك العجينة عملتهآ زي محب ,
لأني محب اتحسس آلعجينة بكمية وآفرة ,

وأعذروني كثرت تصوير , بس مثل جمآل آلبيتزآ الايطآلية , لزوم ألتقط كم صور لهآ :$
آلله يسعدكم يآرب ,
وحبتهآ صآحبتي وصآيف ولله الحمد , وقررت أنو تعملهآ
آتمنــى عجبتكم بيتزتي الايطالية , والتصوير كمان فديتكم ,
ولو عندكم أستسفآر أو حاجة استصعبت عليكم أنا بآلجوآر آلله يوفقكم |

ولاتنسون التقيم + آللآيك أحبتي


آلكآتبة ساندرا |





>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
وعليكم الســلام ورحمةه الله وبركاته
مآآآ شاء الله عليكي يا سآآندرآآآ مبدعه برررررربي متميزهـ بكل شــــــي
بتجنن البيتزآآآآآآآآآ انا بحبها كتيييركتييير
إنشالله راح جيب مكونآآآت وأعملها عن قرريب
لايك + بس تقييم انكل سمعات مووجودد
خيرها بغيررهآآآآ
تقبلي مروري

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلمي حلم الغروب وعليكم الســلام ورحمةه الله وبركاته
مآآآ شاء الله عليكي يا سآآندرآآآ مبدعه برررررربي متميزهـ بكل شــــــي
بتجنن البيتزآآآآآآآآآ انا بحبها كتيييركتييير
إنشالله راح جيب مكونآآآت وأعملها عن قرريب
لايك + بس تقييم انكل سمعات مووجودد
خيرها بغيررهآآآآ
تقبلي مروري




آلله يسعدك يآرب ,
ألآبدآع منك وفيك يآروحي :$
أكسفتيني على كلامك الطيب ,
وبعون آلله تزبط معك يآروحي , وحتعجبك بإذن الوآحد الآحد ’

آلله يوفقك يآلغآلية |
منورة ^,^

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
وعليگم السلام والرحمهـ
واو مپين لذيذه عاآد الپيتزا غراآمي
بس ساندرا قلبي اذا ما ابيها بالخضاآر ابيها باللحم شلون الطريقه ربي يسعدچ
لأني باجر راآيحه الچاخور ((الشاليه)) وپفاجئهم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مزيونه وكيوت وعليگم السلام والرحمهـ
واو مپين لذيذه عاآد الپيتزا غراآمي
بس ساندرا قلبي اذا ما ابيها بالخضاآر ابيها باللحم شلون الطريقه ربي يسعدچ
لأني باجر راآيحه الچاخور ((الشاليه)) وپفاجئهم





آلله يوفقك يآرب ,

طريقة حشوة آللحم /
نقطع البصل قطـع متوسطة ويفضل أن تكون صغيرة ,
ولمآ يشقـر شوي نحط الزيت , واللحم المفروم ,
ومن الطبيعي أن يفرز عصآرة و انتظره لمآ يجف ونستمر بآلتقليب ,
نضــع البهآرآت ( فلفل أسود رشة , ملعقة كاري , ملعقة بزآر , حبة ماجي , رشة شطة رنا أو أي شطة تحبينهآ )
وبعدها تقلبين شوي ,
وبس ,
وهادي هي حشوة آللحم يآبعدي ,
سهلة بآلمرة ,
آلله يسعدك يآرب ,
بعون آلله تزبط معك يآروحي أنتي ,

منورة يآبعدي |

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
ابدعتي ياقمر
ماشاءالله عليك اتقنتيه
صاير شكله روعه
التصوير مرتب وجميل
يعطيك العافيه حبيبتي
تستاهلي تقييم + لايك