عنوان الموضوع : أكلة زعلوك طبق جديد
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
بسم الله الرحمن الرحيم
هاذي اكله اسمها غريب بس طيبه
**زعلوك**
المقادير
*حبتان من الباذنجان
*الملح والابزار -حسب الذوق-
*4 فصوص ثوم
*4 حبات من الطماطم
*5 ملاعق زيت زيتون
*نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
*نصف ملعقة صغيرة من الكمون
*ملعقة كبيرة من القزبر والبقدونس
طريقة التحضير
*يغسل الباذنجان وينقى مع الاحتفاظ بقليل من قشرته .
*يقطع قطعا صغيرة تطهى في الماء على نار هادئة مع اضافة الملح والثوم كامل دون نزع قشرته.
*يصفى الباذنجان وتزال وتزال قشرة الثوم
*في مقلاة نضع الطماطم -مغسولة ومنقاة ومقطعة قطعا صغيرة-ونضيف الزيت- +
الفلفل الاحمر الحلو+الكمون+الابزار+ الملح ويترك الكل على نار هادئة مع التحريك حتى نحصل على صلصة طماطم
*نضيف القزبر والبقدونس والباذنجان والثوم على صلصة الطماطم تمعك جميع العناصر بشوكة خشبية حتى تتجانس لمدة 8 دقائق
تقدم ساخنة او باردة حسب الذوق
بالهنا والشفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يسلم ايديك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلمت الايادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكورين على المروووووووووور
نورتوووو والله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مشكورة على الطبق
تحياتي لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
اسمها زعلووك؟
اسمها غريب شووي
يعطيك الف عافيه
رد مع اقتباس
