عنوان الموضوع : هندباء بالزيت ... طبق جديد
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
* المقادير *
1 كلغ من الهندباء
حزمة من الكزبرة مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من زيت الزيتون
4 بصلات متوسطة مقشرة ومقطعة الى شرائح
3 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
نصف ملعقة طعام من الملح ( حسب الرغبة )
رشة من الكربونات
* الطريقة *
نقي الهندباء من الأوراق الصفراء إغسليها وصفيها وافرميها ثم ضعي الماء في قدر على نار مرتفعة
عندما يغلي الماء أضيفي الكربونات ثم ضعي الهندباء
اتركيها على النار لمدة 5 دقائق
إرفعيها وصفيها وضعي الماء البارد فوقها ثم اعصريها بيدك
إقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون
إرفعي نصفه للتزيين واتركي النصف الآخر وقلبيه مع الهندباء بقليل من الزيت لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي الثوم والملح والكزبرة المفرومة واقلي لمدة 5 دقائق أخرى
إسكبي الهندباء بطبق التقديم وزينيها بحلقات الليمون الحامض والفجل والبصل المقلي .. قدميها باردة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ايه رايك اروووح اعملها المنتدى هنا هايخليني طباخ
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكورة حبوبه على الطبق الغني بالخيرات
تحياتي لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يم يم
لزيزه
كل يومم بجي
شهيتينا
تسلم الاياادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
