عنوان الموضوع : ....الشتني....
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

السلا م عليكم ورحمه الله وبركاته

الى تعرف طريقه (الشتنى ) تقول لي

لان ريلي طالبنها ونا ماعرف اسويها :22 (13):
لو سمحتو تساعدوني....



انا مو متاكده من الاسم....:1 (7):

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
الغاليه حصلتلج هذي الوصفه

وإن شاء الله تكون هي المطلوبه ..

اتفضلي

عمل الشتني

ببسباس مع الجبن الثوم والملح والليمون

الطريقـــــة : -

يقطع البصل ارباع ثم يقلى في الزيت ويوضع عليها الشيبة مع
التحريك ليصبح بني غامق اللون ويدق ويترك جانبا ثم بعد ذلك يقطع
السمك الى قطع متساوية ويغسل جيداً

اخلطي جميع البهارات الناعمة مع الثوم والملح لتبهير السمك جيداً
ثم بعد ذلك ضعي في القدر نصف ماء ثم بعد ذلك ضعي القدر على النار
وضعي بداخله البهارات الكبيرة ثم البصل المدقوق ثم السمك المبهر
يترك السمك على النار يسلق لمدة نصف ساعة

ثم يخرج السمك من المرق يصفى بالمصفاة ثم يغسل القدر جيداً
ثم يعاد المرق على النار فيه ووضع الارز الى ان ينضج .
و بالهنا والعافية

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
وهذي وصفه ثانيه .. لأني ماعرف أي وحده تقصدين فيهن (( انتي اختاري الوصفه المطلوبه ))

اتفضلي

طريقه عمل الشتني وهي عباره عن صلصه حاره يكون لونها أخضر بس رووووووووووعه مع الرز

المقادير وهي اربع حبات طماطم حسب الاشخاص والكميه خمس حبات فلفل اخضر حار وفصين ثوم وبقدونس وشود توضع جميع المقادير في الخلاط و ويكون لونها اخضر بس والله عن جد روعه يا اتصخنونه او ينأكل بارد


والسمووحه منج،،،

اختج
شيخة الحريم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
مشكوره اختي شيخه الحريم وما قصرتي

انشاء الله بجرب الطريقتين

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
أختي اذا كان قصدج الفلفل قوليلي تراني عندي شتن فلفل عجيب

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
الشتني طال عمرج هذا اسم فلفل مطبوخ
وهو اسم يمني بالاصح..

أكيد ريلج كلاه عند حد من ربعه يمنييين :1 (81):

تكون مكوناته فلفل واايد وحبات الطماطم ومعجون الطماطم وتمر هندي..
بس باخذ الطريقة الصحيحة من الوالده وبرد عليج ان شاء الله

تحياتي لج