عنوان الموضوع : خبز الخمير اللذيذ حياكم الله قربوا
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي

من خلال خبرتية في الطبيخ:1 (8): حبيت اعرض عليكم الخبز اللي وااااايد احبة اللي هو خبز الخمير
وطبعا هذا الخبز اكلة شعبية عندنا في الإمارات وتراه لذيذ وايد ويا العسل وجبن كرافت

نبدأ بالمقادير ::1 (4):




-3اكواب طحين رقم1

-3اكوب طحين رقم 2

ملعقة صغيرة مثيبة أو سويداء

-4ملاعق طعام حليب بودرة

-ملعقة صغيرة بيكنج باودر2

-1ملعقةطعام خميرة سريعة

نصف قالب زبدة حوالي 110 غرام

5بيضات

1كوب ماء تمر+2كوب ماء للعجن

لسطح الخمير بيضة مخفوقة +سمسم

الطريقة:1 (4):


نخلط جميع المقادير مع بعضها ونتركها لتخمر مدة 4ساعات
:1 (30):
بعد ذلك نشكل كورقد راحة اليد ونرقها بالشوبك لن ماتصبح بعرض نص cm وشوي نبلل اليد بالماي
:1 (30):
ونحطها على المخبز وهو حار عشان تلصق عدل وبعدين نقلبها على النار عشان ينتفخ الخبز ويحمر
:1 (30):
في ناس اول مايحطون الخبزة يرشونها ببيض وسمسم وزعفران قبل مايجلبونها على النار
:1 (30):
وبعدين نخبزها بمخبز خاص يبيعونه في السوق تكون تاوة لونها اسود او فضي
:1 (30):
وسامحوني ماعندي صور بس بصور مرة ثانية وبحطها مع الطريقة والمقادير وهني وعافية


عطوني رايكم

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
مشكووووووورة وتسلم إيدج

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يعطيج العافيه عزيزتي


انا اسويه بس بمخبز الخمير نوع ثاني غير عن التاوه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
بنجرب عجينتج الغالية
وصحت يمناج حبيبتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :
انزين شو رايكم بالجهاز الي يبيعونه الحين بالكهرباء متردده اشتريه خاص بالخمير

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :
يمييييييييييييييييييييييييييييي

بجربه حبيبتي و ما قصرتي غاليتي