عنوان الموضوع : سؤال عن طريقة عمل التلبينه
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكم بناااااات.. اكيد كلكم تعرفون التلبينه و فوائدها على الجسم والنفسيه و هي ايضا ذكرت في الطب النبويه و قال صلى الله عليه وسلم : ((التلبينة مجمة ٌ لفؤاد المريض؛تذهب ببعض الحزن ))في الصحيحين
((الغاليات هذي طريقة التلبينه انا قريتها في منتدى ثاني بس ابا اعرف اذا اروم احصل طحين القمح جاهز بدون الهيل و الاشياء الي فيه مال التلبينه الجاهزه يعني طحين شعير صافي مافيه شي.. ))
طريقة عمل التلبينة :
1كوب شعير
4أكواب ماء
3 ملاعق عسل ( ممكن استبدال العسل بملاعق سكر)
1ملعقة قرفة
1كوب زبيب(حسب الرغبه)..( وحده من معارفنا كانت تخلط مع التلبينه ملعة نوتيلا عشان عيالها يشربونه ..اذا حابين تسوونها للأطفال)
يغسل الشعير جيدا وينقع بالماء ساعة على الأقل .
يوضع الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار أو حتى الاستواء .
عندما يبرد الشعير يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ويضاف بعض الماء حتى يصبح بالكثافة المطلوبة يعني يشبه كثافة اللبن الزبادي .
يصفى بالمصفاة ويرمى القشر المتبقي .
يرجع الشعير إلى القدر ويغلى على النار قليلا .
عند التقديم يضاف العسل والقرفة ويزين بالزبيب حسب الرغبة .
يمكن عمل التلبينة بالحليب بدلا من الماء ويمكن استخدام دقيق الشعير مع نخالته بدلا من نقعه في الماء وكذلك بدلا من وضعه في الخلاط ولكن بعد طبخه بالحليب يصفى أو يؤكل كما هو حسب الرغبة مع إضافة العسل أو السكر .
يمكن عمل خبز من الشعير ونخالته مثل الخبز العادي .
ويمكن صنع جريش من الشعير مثل جريش الخضار العادي ولكن بدل من القمح نستخدم الشعير .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الوداع 22
الطريقه غلط أختي
اذا كانت طريقة الاخت غلط ممكن تخبرينا كيف الطريقه حتى الكل يستفيد
يزاج الله خير ...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
التلبينة موجوده عندي يوم تشترون أعطيكم طريقة عمل التلبينه
التلبينة تكون جاهزه ماعليج ألي أن تحطين فنجانين من التلبينة وفنجان سكر أو عسل حسب الرغبة وحليب بودره أوطازج وقليل من الزعفران يخلط كله مع بعض جيد ثم يوضع علي النار ويحرك بستمرار حتي يستوي خليه وسط لابغليض ولا خفيف وسط مثل السحلب وصبيه في الدله وشربي منه أنتي والصغار والكبار وحتي الحرمه الحامل عادي تشرب منه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
مشكورة اختي روح الوداع 22
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
يزاااكم الله خير ... التلبينه مفيده للي يبي عيال ... ها اللي اعرفه
رد مع اقتباس
