عنوان الموضوع : محتاره شو تسوين عشا ؟؟ تعالي هني وشاركينا .. فيدي واستفيدي للمطلقات
مقدم من طرف منتديات الضمير العربي
مقترحات للعشا
سوي توست بالتونا (حمري البصل وحطي عليه التونا ويا رشة ملح وفلفل اسود وشوية كمون وفلفل صغيروآخر شي شوية
كزبره أو بقدونس)
أأو سويله خبز بوري ويا فاصوليا وأجبان
البوري مايباله شي وبسرعه يستوي ، طحين وملح وتعجنينه وتفردينه نفس الوقت لكن خفيف وتقطعينه دائري وتحطين الخبزه في الزيت
الحار بتنتفش بسرعه قلبيها ........ ويوم تعجنين لاتخلين العجينه تطول برا وهي مفروده ، على طول شليها وقليها في زيت
حار
والفاصوليا ، حمري بصل وطماط وصبي فوقه قوطي الفاصوليا مع رشة ملح وفلفل اسود ، وللنكهه حطي ورقه وحده فقط
من الورق الهندي ... صبي عليها ماي بمقدار قوطي الفاصوليا مرتين ( يعني لين تستوي) وقدميها ويا الخبز
وهاتي لبنه وأجبان وزيتون وبيض مسلوق أو اسباني أو فول مطبوخ ويا شوية طماط وبقدونس وعليه زيت زيتون يم يم
هههههه
طريقة البيض الأسباني :
هاتي بيضتين ، كسريهن في ملة شوربة صغيره وقطعي عليهن نص طماطه شرايح( نص دائريه) وقطعي فلفل حار(الفلفله
الوحده قطعيها نصين يعني مب تفرمينها) ورشة ملح وهاتي الشوكة وخفقي البيض الي مع الطمام والفلفل وبعدين صبيه
في التاوه الي فيها شوية زيت ، وخليه لا تقطعينه أو تحركينه ، لين يستوي الوجه الي تحت وبعدين اقلبيه
وأحياناً ، سويله خضار في الفرن ، هاتي حبتين بطاط حبتين طماط ، حبة باذنجان ، حبتين كوسا ، حبة فلفل كبير وصغير،
شوية زهره شوية بروكلي ، جزره ، شوية ملفوف تقطعينه صغير، بصل حسب الرغبه (تقطعينه شرايح)
طبعا تقطعينهن دوائر أو شرايح بكيفج
المهم تغسلينهن زين مازين ، وتحطينهن في صينية بايركس بس مش فوق بعض ، حاولي تييبين صينيه عوده بحيث إن كل
قطعه ماتكون فوق الثانيه عشان يستون عدل
اوكي بعد ما رتبتيهن في الصينيه ، سيري هاتي مله متوسطه صبي فيها ماي ،
وعلبة معجون طماط(صلصه) وحبة ماجي ودقي شوية ثوم ويازنجبيل حطيهن في
الماي .. وصبي هالماي فوق الخضار وخليهن في الفرن .. قبل لا يخلصن تقدرين
تفرمين شوية بقدونس وترشينه فوقهن
اممممممم شو بعد ...
بشاميل
وعندج المعكرونه بأنواعها
احياناً تدق في راسي اسوي لريلي ربيان مقلي مقرمش والله رهيب هههههه خقاقه
طريقته :
بعد ما تنظفين الربيان وتغسلينه زين مازين ، تفورينه في ماي وحبتين مسمار وقطعة جرفه وحبتين هال ويوم تحسينه بدا
يستوي طلعيه وحطيله تتبيله
التتبيله عبارة عن زنجبيل مدقوق ويا ثوم وفلفله حاره وعليه عصير ليمون (ليمونه تكفي) وطبعا ملح وفلفل اسود وإذا حابه تضيفين
بهار ثاني بعد على راحتج
المهم غمسيهن في بيض وعقبه خبز مطحون (للقرمشه) وقليهن
قدميهن في صينية تحتوي على مايونيز وكاتشب وليمون وتوست محمص او خبز عادي وحبذا لو حطيتي لمساتج وقطعتي
الفلفل البارد بشكل كيوت وقدمتيه في الصحن مع شوية خس
وحق الي تبا تسوي لحم او دياي
يوم تييبين الذبيحه ، وهي فريش قطعي منها(الورج) قطع صغار حق اللحم الناشف الي بعطيج طريقته الحين
والجبده نفس الشي قطعيها صغار وخليها في الفريزر ويوم تبين تسوين طلعيها قبل بساعتين
طريقة الناشف ، تغسلين اللحم المقطع قطع صغيره ، وركزي على كلمة صغيره حلاته يوم وايد صغار ،
، وتحمرين البصل وتضيفين اللحم المقطع تقلبينه شوي وتغطينه عشان مايحترق وبعد خمس دقايق تضيفين الطمام
والبهارات والورق الهندي والجرفه والمسمار والفلفل البارد وتغطينه عشر دقايق بغطاية جدر او اي شي عشان ياخذ
نكهة البهارات ، وبعدين تصبين عليه كوب ماي أو على حسب كم يحتاج لين تشوفينه ناضي وهم هم عليج بالعافيه
بصراحه وااااااااااااااااااااااااااااااااااااايد اشياء ممكن نسويها عشا وبكتبلكم كل الي اسويه لكن بنتي تصيح الحين بشوفها وبرجع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسلمووووووووووووووووو يالغاليه.........
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
